一、手术后病人喝的鸽子汤的做法还有鸽子怎么杀才最好？
鸽子汤
原料：活仔鸽4只，，鸡肉150克，葱50克，姜50克，料酒50克，精盐4克，味精5克，清鸡汤1000克。
制作：
1.将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。
2.将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。
操作关键：鸽子要用热水烫透，才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。
二、手术后病人喝的鸽子汤的做法，还有鸽子怎么杀才最好？
鸽子现杀最好。
清蒸鸽子汤
材料：乳鸽一只，鲜姜一块，枸杞20粒，料酒少许，盐少许
厨具：煮锅、蒸锅
清蒸鸽子汤的做法
1.乳鸽一只，清洗干净；
2.鲜姜切大片，枸杞洗净；
3.将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味；
4.将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞；
5.再倒入少许料酒，混合均匀；
6.入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时；
7.出锅后根据口味加入少许盐。
三、手术后炖鸽子汤怎么好吃又营养？
方法是：先去除内脏，将鸽子放入炖盅当中，加入适量的水，并且加入适量姜还有少许的枸杞，再加入少量的党参一起炖1个小时，营养是比较丰富的，可以补血和提高机体的抵抗力，补充必需的氨基酸以及蛋白质等。对手术后身体的恢复起到促进作用。
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