一、鸽子可以和山药一起煲汤吗?
鸽子和山药可以一起煲汤,因为鸽子肉滋补类的佳品,身体赢弱的,产妇,补充能量的佳品,山药是温和的滋补类的,既是药物又是食物,二者合用,效果更加,增强体质。
二、阳康乳鸽煲汤最佳搭配?
推荐食谱:桂圆枸杞鸽子汤
准备一只鸽子、适量桂圆、枸杞、红枣、生姜。鸽子处理干净,再冷水入锅焯水,煮的时候加一勺料酒去腥。
焯水后转进砂锅内,倒入适量清水,加入姜片、料酒,煮开后转小火,炖煮一个小时。
时间到后,把桂圆、红枣放进去,再继续炖煮一个小时。
最后五分钟时,将枸杞、盐放进去,煮五分钟后,这道汤就做好了,趁热喝吧,还要记得把肉吃掉,美味又营养。
三、湖南鸽子汤做法?
主料:鸽子1只
辅料:枸杞5g,红枣2个,青柠檬适量,桂圆50g,胡椒粉适量,食盐5g,大葱适量,姜适量
做法步骤:
1. 准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。
2. 鸽子改刀。
3. 将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。
4. 水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。
5. 开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。
6. 盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟
7. 准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。
8. 鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。
9. 最后鲜美的鸽子汤就做好了
四、人参桂圆鸽子汤的做法?
材料:人参 1条 、 鸽子 1只 、桂圆适量、 红枣 8颗
步骤1、将鲜人参洗干净
步骤2、现杀的鸽子去内脏洗净,留鸽子心,鸽子肝即可
步骤3、鲜人参切片,更易入味
步骤4、桂圆适量、红枣适量,洗净
步骤5、一起全部放入沙锅中煲至少1.5小时,起锅前5分钟放少量盐即可,其他任何调料都不用放,保留人参和鸽子的原汁鲜味。