一、宣威火腿饼的做法大全？
熟面粉 500克
低粉 500克
火腿 1000克
糖浆 350克
色拉油 400克
枧水 10克
盐 20克
玫瑰花碎 10克
蜂蜜 250克
自制火腿月饼的做法步骤
第1步.饼皮原料40克等大的小团；月饼馅分成80克等大的小团
第2步.取面团，包入馅
第3步.粘些面粉压入模具压实
第4步.脱模后放入烤盘
第5步.烤箱预热175度，月饼表面喷些水，入烤箱烤5分钟
第6步.取出刷蛋液，再继续烤20分钟即可
二、云南火腿饼的做法大全？
火腿饼的如下:
用料:面粉，白砂糖，水，猪油，火腿馅，蜂蜜，发酵粉。
首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油，蜂蜜，白砂糖，水和发酵粉。
其次，把做好的面团用保鲜膜包好，醒20分钟，把面团擀平成小等分，放入火腿馅，用虎口慢慢内合上边缘，收紧，将封口面朝下，轻轻按压。
最后，在月饼皮表面刷一层薄油即可放入烤箱中。
三、青椒火腿饼的做法大全？
主料：白面500克，青椒1个，火腿肠1个
辅料：酵母4克，白糖6克，油适量，盐适量，十三香适量
做法：
1.和面：面里放入白糖和酵母，和好，发面，半个小时以后看一看，发好就能用啦。
2.一根火腿肠，一个青椒，切碎。
3.发好的面团拿出，揉成未发时那样大小。擀成薄皮，抹上油、撒上盐和十三香。把青椒丁和火腿丁撒上。折叠起来。如果觉得厚可以擀薄一些，擀成平时的饼稍厚些可以。厚了不易熟。
4.烙饼。全程小火。饼入锅后盖上锅盖，烙好一面，翻面，再盖上锅盖至两面金黄即可。
四、粗火腿的家常做法大全？
主料
西式火腿：2000g；土豆：1500g；苹果：8个；蜂蜜：2汤勺（30ml）；油：2汤勺（30ml）；水：200ml；啤酒：200ml；法国芥末：2汤勺（30g）；丁香：20粒；盐：1茶匙（5g）；黑胡椒碎：1/3茶匙（2g）
详细步调
1.将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。
2.丁香平均的插在蜜汁火腿上。
3.法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌平均，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁平均的刷在蜜汁火腿上，残剩的汁待用。
4.油和盐放入碗里混杂平均，接着放入切好的土豆和苹果调拌平均，和蜜汁火腿一同放入烤盘里。
5.烤制办法：
6.烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱底部，烤制30分钟，其间每隔10分钟将残剩的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。
五、现烤火腿饼的做法大全？
原料：面粉100g、鸡蛋2个。
辅料：奶酪一片、火腿一片、生菜适量。
调料：清水约150g、盐、油适量。
做法：
1、鸡蛋打散，加入面粉和水，搅拌均匀，再加适量盐调味。
2、(面糊要稍微稀一点，太稠了不利于流动，饼很容易摊厚，口感不好，也不容易卷起来的)
3、锅中刷上一层油，舀一大勺面糊，转动锅子，使面糊均匀分布在锅底，小火煎 待蛋饼定型后，翻个面煎。煎至两面黄即可 砧板上铺上一层保鲜膜，依次放上蛋饼——火腿片——奶酪片——生菜，然后卷起来即可(不喜欢卷奶酪生菜的，也可以直接在蛋饼上抹上自己喜欢的辣酱、芝麻酱、腐乳等调料)。
六、孜然火腿饼的做法大全？
材料
主料：饼两张、洋葱适量、火腿适量、白菜两片、香菜末适量；
辅料：盐适量、花椒适量、味素适量、酱油老抽适量
孜然洋葱火腿烩饼
1
将材料准备好，将饼切成条条，宽度长度适合夹取。火腿切成条，与饼长度差不多就可以。
2
将白菜切成丝，将洋葱切成丝或丁，全看各位的口味与习惯(>^ω^
3
将大约两勺油倒入锅中，如果喜欢吃孜然或者芝麻的话，可以将孜然或芝麻沁入油中，待锅油热了，将洋葱与白菜倒入锅内翻炒。
4
待菜变色变蔫儿，倒入酱油调色，加入适当盐与花椒面，加适量水，注意不要加入过多，以防变成面汤⊙⊙
5
水四周冒水花时将饼与火腿放入，轻轻翻炒（我家这次剩的的是酥饼︶︿︶直掉渣），待看饼已浸透汤汁，放入味素，盛出。
6
就是这样的啦，大家一般都会烙面饼，面饼不容易碎，出锅效果好
七、饼的做法大全家常做法？
饼的几种家常做法
南瓜紫薯饼
南瓜裹满清甜可口的紫薯，再简单一烙，软糯可口，做法简单又快捷，很适合老人和孩子。
1.准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块。
准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块。
切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。
2.蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，再放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油，以免我们做的饼的时候沾手。
在紫薯块中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。
3.在手上抹点植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小块南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。
4.锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一点，保持小火烙1分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2分钟，另一面呈金黄色再次翻面，就这样勤翻面烙4分钟左右，两面都烙成金黄色即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
红薯饼
冬天正是吃红薯的季节，把蒸好的红薯压成泥，再裹上黑芝麻一烙，清香可口，真是美味。
1.准备红薯一个，从中间破开切成均匀的薄片，把切好的红薯片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸制10分钟。
2.红薯蒸熟以后倒入盆中，根据自己的口味加入适量的白糖，趁热把白糖搅化，把红薯搅成细腻的红薯泥，加入蜂蜜10克，蜂蜜能使做出来的红薯饼更加香甜，搅拌均匀后静置放凉备用。
在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力，搅拌均匀再揉成松软的面团备用。
3.制作红薯饼：取适量的面团，在手心处团成圆球，放入装有黑芝麻的盒中，让其均匀裹上黑芝麻，再把圆球压扁，红薯饼的生坯就做好了。
4.电饼铛预热3分钟，均匀刷上植物油，把做好的生坯放入锅中，盖上锅盖烙2分钟。
2分钟以后，在饼皮上面均匀淋上植物油，锁住饼内的水分防止烙糊，把饼翻过来以后再烙3分钟，两面都呈金黄色即可出锅，一道软糯香甜的红薯饼就做好了。
奶香盘阳饼
学会这个奶香盘阳饼再也不用出去买面包了，奶香十足，口感暄软，连早餐都可以省了。
1.首先，在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥。
把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了。
2.两个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了，在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。
把饼坯再整理的圆润一点，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。
3.起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。
薄皮小菜饼
有菜有主食，既可以当做早餐饼又可以当做小零食，皮薄馅多，简单美味，家人都爱吃。
1.首先，准备普通面粉400克，加入食盐3克搅拌均匀，食盐能够增加面的筋性，用温水和面，多次少量的添加，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克防止和面时粘手，同时还能使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛，这样面会更加的柔软有延展性。
2.下面开始调馅：准备莴笋一个削掉外皮，先切成薄片再切成细丝；胡萝卜一个擦成细丝；再放入适量的葱花，加入食盐3克用手抓匀，腌制5分钟，把胡萝卜和莴笋中的水分腌出来，以免烙制的时候出水。
5分钟以后，胡萝卜和莴笋已经变软了，捞出来攥干水分，淋入一点植物油，加入五香粉2克，生抽5克，翻拌均匀馅料就调好了。
3.面团发酵好以后，把它取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把面剂子用保鲜膜盖住防止受风变干，案板上刷上植物油，把面剂子取出，在手心处团成圆面坯，把圆面坯摁扁，整理成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片，这样包制的时候不容易露馅。
在面片上放入适量的馅料，像包包子那样把开口捏在一起，把多余的面头揪下来，尽量使饼的两面厚度一致，放在案板上轻轻地压扁，菜饼的生坯就做好了。
做好的生坯用细布盖住再饧10分钟，饧发至生坯微微鼓起即可。
4.电饼铛预热两分钟，均匀刷上植物油，把生坯放在锅中盖上锅盖烙2分钟，饼边缘变色、底面微黄色翻面再烙2分钟，另一面呈金黄色时再次翻面，就这样保持小火，勤翻面烙5-6分钟，饼微微鼓起、两面都呈金黄色即可出锅，一道皮薄酥脆的薄皮小菜饼就做好了。
八、丝瓜饼家常做法大全？
丝瓜洗净擦成丝 放盐腌一会，然后放入五香粉，打入鸡蛋，再放入面粉搅拌成糊状，锅里放油 放入糊，摊成饼 ，烙成两面金黄即可 。
九、油渣饼家常做法大全？
用料
面粉 300克，水 适量，油渣 适量，香葱 1根，五香粉 1勺，十三香 1勺，食用油 适量，鸡粉 1小勺，盐 适量
做法步骤：
1、油渣放一小勺鸡粉一小勺盐拌匀，香葱切成葱花。
2、干净的小碗里放四勺面粉、一勺十三香或五香粉、一小勺盐，起锅中火加入适量植物油烧热后倒入面碗中搅拌成油酥。
3、和好的面团擀成薄薄的长方形
4、均匀的抹上油酥
5、把油渣和香葱洒在上面
6、把面饼卷起来
7、卷好的面饼均匀的切成几段
8、不粘锅中小火加热少量油烧至五成热，把切好的面饼放入锅内逐个按压薄一些
9、两面煎至金黄即可
10、酥脆鲜香不油腻，一次可以多做一些，吃不完的饼放冰箱冷冻，再吃的时候用不粘锅小火加热一下或者用空气炸锅烤几分钟都可以。
小贴士：
1、面不要和太硬，和好的面最好是多醒一会儿，延展性会更好，擀薄后也不容易破 。
2、油酥可以做的稍微干一些，不至于在最后切好的面饼里流出来。
3、盐要根据实际情况适量添加。
4、油渣制作方法：猪肥肉绞成肉馅，不粘锅上火加热把肉馅倒入锅中小火慢慢翻炒出油后直到油渣发黄变色，把油渣和油分离保存，烙饼时只用油渣。
十、瓤子饼家常做法大全？
材料：糯米粉半斤、芝麻小半碗、白糖三匙、南瓜一小块
做法：1、南瓜去皮切片后放入锅内蒸熟。
2、用一个盆将芝麻、糯米粉和白糖拌匀（芝麻先炒过）。
3、将蒸熟的南瓜趁热拌到糯米粉中去，并用筷子不停地搅拌，是南瓜与糯米粉混合并利用南瓜的温度烫熟糯米粉。
4、将揉好的糯米团粘成一个圆在压扁放入锅内小火箭至金黄就好的。
补充：
芝麻南瓜饼的做法材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。