一、盒装豆腐炖鸡蛋的做法？
豆腐切块，锅热放适量油，油热后加入豆腐块，中小火两面煎黄盛出
步骤 2
鸡蛋打入碗中搅散，锅中多放些油，油热倒入蛋液，做成蓬松蛋皮，盛出切块，也可直接在锅中捣成较大的块。
步骤 3
砂锅煎好的豆腐放下，蛋块放上，加开水，生抽，蚝油，胡椒粉烧开，小火炖三五分钟，加入红绿椒圈或椒块，煮至辣椒熟了，勾芡，出锅。
二、豆腐炖鸡蛋做法？
食用材料有：豆腐40克，鸡蛋76克，食盐适量，香油适量，酱油适量，麻油小半匙，小葱1棵，水86毫升。
步骤：
1，在蒸蛋容器内抹小半匙麻油，嫩豆腐切成小块，放入蒸蛋容器中。76克鸡蛋轻轻打散，加入一点盐。
2，取温水，水的重量与蛋液重量比约1：1。温水慢慢加入鸡蛋液中，边加边碗中缓缓划圈，蛋液水完成，静置约1分钟，用勺子式厨房纸巾去除泡沫，将蛋液水用勺子轻轻的首入放有豆腐的蒸碗中。
3，锅中加水先预热，有蒸气后再将蒸碗放入锅中。盖上锅盖，锅边夹一个筷子露出微小空隙，水蒸气不会直接落在蒸蛋豆腐上，蒸10至20分钟即可取出，软嫩度会最佳，食用前加入小葱，香油，酱油等。
三、吕小厨怎么炖豆腐好吃？
用料
豆腐 1块
鸡蛋 3个
做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
鸡蛋打散，豆腐切片。 盘中倒入一半的蛋液，码上豆腐。
步骤 3
平底锅放油，下入豆腐。
步骤 4
倒入另一半蛋液。
步骤 5
煎至两面金黄盛出。
步骤 6
锅中放油，炒香肉末，葱姜蒜末炝锅，放入生抽，耗油，一点点老抽上色。
步骤 7
加入水，调入盐，鸡精，白糖调味。
步骤 8
放入煎好的豆腐炖两分钟出锅撒香葱末。
四、抖音上内酯豆腐炖鸡蛋的做法？
1.首先准备一盒内脂豆腐，再加3个鸡蛋。
2.取一只大点的碗，将内脂豆腐放进碗中，并且用勺子捣碎。
3.在捣碎的内脂豆腐泥中，打入三个鸡蛋。
4.然后切上一些小葱，同样放进碗里。
5.在碗中加入适量的食盐和鸡精，并且将所有食材充分搅拌均匀。原则是鸡蛋一定要把豆腐全部淹没，如果不够，可以再加一个鸡蛋。
6.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，等油温升高以后，倒入混合好的豆腐鸡蛋液。每当炒锅边缘，鸡蛋液起大泡的时候，就翻炒一下，直至将所有的蛋液全部炒成型。
7.最后将炒好的豆腐鸡蛋泥盛出装盘就可以了
五、豆腐炖蛋怎么做？
用料
鸡蛋 1个
嫩豆腐 半块
海鲜菇 半盒
盐 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜 2瓣
葱花 2克
鲜美豆腐汤的简单做法的做法步骤
步骤 1
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
步骤 2
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
步骤 3
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈