一、生粉炸鸡腿做法？
原料：鸡腿 (500g)
食盐 3g
姜 3g
调和油 3ml
生粉 5g
鸡蛋 1个
面包糠 10g
面粉 20g
步骤
1/鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。
2/鸡蛋搅成蛋液。
3/把鸡腿放在面粉里裹一下。
4/锅里放油，烧至八成热。
5/把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
6/再放到面包糠上滚一下，沾上面包糠。
7/入锅炸，直至变成金黄色，浮起来即可起锅
8/装盘。
二、煎蛋饼可以加生粉吗？
煎蛋饼可以加生粉，可以让蛋饼更加柔软，酥松。下面介绍做法：
准备材料：鸡蛋3个、 奶酪片1片、低粉4大匙、生粉1大匙、牛奶4大匙、意式火腿1片、白砂糖1／2小勺、盐少许、 胡椒粉少许、植物油适量、香菜碎少许
制作步骤：
1、准备好食材
2、两个鸡蛋破壳打入碗中，用筷子或打蛋器打散即可
3、筛入低粉和生粉混合均匀的粉，牛奶，白糖
4、混合搅拌均匀成蛋糊，一定要打均匀
5、锅热将食用油均匀布满锅底，将蛋糊倒入锅中布满锅底
6、煎至半熟转小火依序，在中央放入奶酪片
7、火腿放在奶酪上
8、接着打入一个鸡蛋黄，加少许盐，胡椒粉
9、将蛋皮四边向中央折起成四方形，撒上香菜碎即可食用
三、挂浆做法？
用料
面粉
生粉
鸡蛋2只
水
油
挂浆的做法步骤
步骤 1
面粉与生粉混合
步骤 2
把2只鸡蛋放进去
步骤 3
一边加水（要注意水量）一边顺方向搅拌，搅拌至粘稠状态即可
步骤 4
最后加一些油搅拌均匀
四、炒鸡蛋加生粉的正确方法？
先把鸡蛋打散，在把生粉加料酒搅拌均匀在和鸡蛋一起搅拌。
五、生粉瘦肉做法？
一、用料
鸡蛋 1个
盐 克
瘦肉 500克
生粉 40
五香粉 勺
鸡精 勺
二、生粉瘦肉的做法步骤
步骤 1
肉切条，加盐，鸡精，五香粉，鸡蛋，生粉搅拌
步骤 2
锅中倒油，小火，热五分熟，一条条放进去，这样不会结块
步骤 3
稍微变色后开中火
步骤 4
有点黄关火，用余温继续热即可。
六、生粉可以做煎饼吗？
生粉可以做饼。用一个鸡蛋煎饼举例：
准备材料：生粉，鸡蛋，盐，小葱。
一、把生粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。
二、面水稀稠搅拌，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。
三、先给平底锅刷层油，小火加热，倒入面水，等面水全部凝固，翻面煎熟。
四、煎饼熟后，用铲子把煎好的煎饼放如之前准备好的盘子中。
五、这样煎饼就已经做好了，放一会后就可以享受美味的煎饼了。
七、生粉加鸡蛋可以做什么？
可以的，鸡蛋饼具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 4个、小麦粉 适量、生粉 适量、香葱 1小把、芝麻 适量、香油 少许、植物油 适量、盐 少许、水 适量。
1、第一步准备好材料，把鸡蛋打散，面粉和生粉放入蛋液里。
2、倒入后慢慢搅匀。
3、倒入小半碗水搅匀，感觉面糊能顺畅的流动，不要太稠。
4、然后放入香菜，盐，香油，芝麻，拌匀。
八、全蛋浆调制原料配比？
一、全蛋糊:原料:面粉45%、生粉45%、鸡蛋一个、水适量(糊状从上往下流呈一条细线,不断线)方法:按比例调和。二、蛋清糊:蛋清糊原料:蛋清60%、淀粉20%、面粉百分之20% 蛋泡糊原料:蛋清66%、淀粉34%三、脆皮糊:原料:面粉30%、淀粉20%、水35%、蛋清8%、色拉油10%、发酵粉1%、放置30分钟后即可挂糊油炸。方法:按比例调和。四、脆皮浆:原料:蛋清175克、超级生粉125克、色拉油150克、清水150克、盐、味精适量。方法:按比例调和。五、蜂巢糊:原料:熟土豆(红薯、山药)250克、熟澄面250克(先蒸、后烫)。臭粉5克、水100克(用于烫面)、底味(盐、味精、鸡精)、咸蛋黄2只、五香粉少许、黄油、猪油各75克(或单一油150克)。方法:按比例调和。六、蛋黄糊:原料:鸡蛋黄、面粉、淀粉、水、调配比例为2:3:1:1(猪油少许)方法:按比例调和。七、熟浆糊:原料:超级生粉100克、熟芡(超级生粉100克、水500克)、色拉油100克、泡打粉15克。方法:按比例调和。