一、现在什么鸡蛋好？
个人认为，价格稍为高一点的鸡蛋都比较好，吃起来软软嫩嫩，香香糯糯的，可以感受到鸡蛋特有的香味。建议不要买太便宜不新鲜的鸡蛋，因为吃起来粗糙成渣，还有一服鸡屎臭味。
二、怎么挑选鸡蛋？
方法如下：
1、新鲜鸡蛋的蛋壳比较粗糙，表面有一层霜状粉末，陈蛋壳光滑有亮光。
2、向蛋壳上轻轻哈一口热气，良质鸡蛋有生石灰味。
3、鸡蛋夹在两指间在耳边摇晃，鲜蛋音实，无晃动感。
4、把鸡蛋对着光线观察，好蛋的颜色透亮。
5、鸡蛋打在碗中蛋黄完整饱满、蛋白新鲜粘稠则是鲜蛋。
扩展资料：
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
三、世界上最好的鸡蛋？
大型养殖场的鸡蛋，虽然品种多数量也多，但不一定是最好的鸡蛋。绿壳鸡蛋营养价值比普通鸡蛋高，它主要是五黑蛋鸡产的。野外放养的五黑鸡产的蛋，应该是最好的鸡蛋了。我们这里的土鸡蛋，绿壳鸡蛋价格要比普通鸡蛋高一点。一般土鸡蛋二块一个，绿壳鸡蛋2.5块一个
四、什么鸡蛋好？
当然是土鸡蛋好了，土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，口感香人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋，或称为柴鸡蛋，土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，口感香鲜，质嫩、无腥味，具有健脑益智、修复肝脏组织损伤、保护视力功效
五、吃什么鸡蛋最好？
吃富含硒鸡蛋更好，因为硒是我们人身体不可缺少的微量元素。
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