一、南瓜白菜鸡蛋饼做法？
材料
南瓜 100克
小麦面粉（ 半杯
鸡蛋 1个
调料：
牛奶适量
做法
1。南瓜放入沸水里煮软
2。把煮软的南瓜用勺子碾成泥
3。在南瓜泥里加入面粉
4。加入打散的蛋液
5。倒入牛奶搅拌成糊糊，面糊要软一点，这样做出的煎饼才会松软
6。把面糊倒入模具中做出漂亮有爱的煎饼，如果没有模具直接放到锅里摊成饼即可
二、鸡蛋南瓜饼的做法？
准备食材：
南瓜100克、火腿1根、面粉50克、鸡蛋1个 调味料：食用油8克、盐1克、白糖4克
鸡蛋南瓜饼的做法：
1、南瓜去皮切块，放入蒸锅中冷水蒸15分钟，南瓜软烂后取出，捣成南瓜泥；
2、火腿切小；
3、南瓜泥中加入白糖、盐，打入鸡蛋,搅拌至无颗粒，再放入面粉，继续搅拌成面糊；
4、煎锅中倒入食用油，油温4成热时倒入面糊，撒上火腿丁；
5、单面定型后，翻面煎至定型，盛出。
小贴士：
南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。
三、南瓜烤蛋饼做法？
用料:南瓜500克，韭菜150克，土鸡蛋3个，面粉150克，味精少许，麻辣鲜少许，食用油适量，料酒5m|。
做法:
1、南瓜去皮切块洗净，剥丝撒盐。
2、韭菜洗净控水，切小段。
3、准备两个土鸡蛋，基本食材准备就绪。
4、面粉加两个鸡蛋。
5、麻辣鲜，味精，料酒，初步搅拌。
6、撕上韭菜搅拌均匀。
7、电饼铛预热好刷油，调羹挖面糊放锅里。
8撒上黑芝麻，来个翻身，刷点油。
9、馅饼键功能完成，准备出锅，香喷喷。
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