一、酸菜可以炒蛋吗？
酸菜可以炒鸡蛋，,而且做出来营养丰富，因为：
1，酸菜色泽鲜黄，味道酸香味醇、清淡爽口，采用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纤维等营养物质，不含有防腐剂和色素，是一种健康食品。
2，鸡蛋含有人体所必需的优良蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质，而且其消化吸收率非常高。
3，酸菜和鸡蛋合炒成菜后，蛋色金黄，酸菜黄褐，鲜嫩清香，营养丰富。
二、蘑菇和酸菜能同做吗？
蘑菇和酸菜二者不存在食物药理上的冲突，不会导致中毒等任何不适症状，是可以同吃的。但味道如何，就看楼主的手艺和口味了.
三、酸菜蛋的家常做法？
原料：
鸡蛋3个
酸菜1袋
油适量
盐少许
生抽少许
酱油少许
做法：
1
准备好酸菜，鸡蛋，鸡蛋放少许盐打散，备用。
2
锅烧热加适量油，倒入鸡蛋炒散。
3
鸡蛋炒散，放入酸菜，加一点生抽，一点酱油，翻炒两三分钟，盛出装盘即可
四、蟹味菇酸菜汤的做法？
食材：蟹味菇180克，胡萝卜1根，香菜适量，鸡蛋2个，胡椒粉4克，醋2勺，盐适量。
做法：
1.蟹味菇把根部去掉，然后清洗干净。
2.胡萝卜切小片，香菜洗净切小段。
3.架锅热油，葱花爆香，放入蟹味菇快速翻炒几遍，再放入胡萝卜片，倒入清水，加入适量盐，盖锅盖大火煮开。
4.煮开后，倒入胡椒粉，水淀粉，再次煮开倒入鸡蛋液，醋关火最后放入香菜即可。
五、白菜蘑菇炒鸡蛋做法？
步骤1材料洗净
步骤2鸡蛋两个
步骤3切片
步骤4锅烧热倒油
步骤5炒鸡蛋，盛出备用
步骤6留底油，下辣椒末，爆香
步骤7白菜蘑菇下锅
步骤8翻炒均匀，加生抽盐，快熟时，加炒好的鸡蛋
步骤9完成
希望我的回答对你有帮助
六、酸菜菌子正宗做法？
主料
酸菜300g，
菌菇200g，
辅料
油适量，
盐适量，
步骤
1.酸菜洗干净备用。
2.蘑菇也洗干净备用。
3.将洗净的蘑菇切开。
4.将洗净的酸菜切短。
5.起油锅，油热放酸菜翻均匀。
6.加入蘑菇一起翻炒。
7.充分的炒，不断地炒。
8.最后加点水煮一下。
9.出锅即可。
七、酸菜 白菜 豆皮 海虾 黑木耳 蘑菇 一起炖 什么操作？
这样操作，一锅炖烩菜。
用料:
蘑菇 少许
大虾 3只
豆皮 半张
盐 3克
鸡蛋 1个
做法步骤:
步骤 1
水开放蘑菇
步骤 2
space
放大虾，切好的豆皮丝
步骤 3
打散的鸡蛋滑入锅中（我这个鸡蛋放水太多打坏了）
步骤 4
锅中水再次烧开，盛出即可