一、柠檬春鸡脚的做法?
主料鸡脚六七只 柠檬两个 芫荽5g 花生米一小把 菳盖三小颗 小米辣三包 黄瓜半根 苤菜根一小把 柠檬舂鸡脚的做法步骤1. 涨水 放姜片 把鸡脚放进锅里2. 炒花生米 炒熟的花生米很香3. 这是炒好剥开壳之后4. 从左至右 分别是 苤菜根 黄瓜 柠檬 鸡脚芫荽 小米椒5. 舂系花生米6. 把所有东西放进舂桶里 加盐7. 当当当当~好啦 美味的舂鸡脚
二、柠檬鸡脚做法?
步骤/方式1
准备食材,把鸡脚切去指甲,每个剁成三块。放入葱和姜片料酒,一起煮。大火烧开,转中小火焖大概20到30分钟。二三十分钟刚有一点烂,口感刚好。
步骤/方式2
准备切好的柠檬和洋葱
步骤/方式3
放入小米辣,倒入生抽,醋,耗油,盐,糖,料太多的话,加入一点水。
步骤/方式4
搅拌均匀
步骤/方式5
放入煮好的鸡脚,搅拌均匀。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚,第二天就可以吃啦。
三、鸡脚做法柠檬?
步骤/方式1
鸡脚洗干净,我买的鸡脚比较小所以对半切就可以了
步骤/方式2
冷水下锅,放入葱,姜,八角,桂皮,香叶,料酒,白醋去腥,中火12分钟左右
步骤/方式3
鸡脚捞出放入冷水洗干净,然后再放入冰水浸泡冰水泡过的鸡脚口感超赞的
步骤/方式4
这时候可以准备好配料,柠檬用盐搓去苦味,半个柠檬切片去籽,另一半等会把柠檬汁挤在鸡脚里面,还有蒜末,香葱,香菜(喜欢酸点的可以多加柠檬或者百香果)
步骤/方式5
我把准备好的配料一半用油炒成辣椒酱,一半等会拌到鸡脚里面,热锅倒油放蒜末爆香,辣椒,蚝油,酱油,鸡粉,盐,熬一会,最后放点葱白。这个辣椒酱真的是灵魂的搭配,
步骤/方式6
最后把刚刚准备的配料全部倒入碗中,加上刚刚熬的辣椒酱一起倒进去,加点辣椒,辣椒油,香油,生抽,蚝油,盐,一点白糖,白芝麻,葱,香菜,戴手套抓拌均匀。冷藏4小时更入味
步骤/方式7
开吃了
四、网红鸡脚柠檬鸡脚做法?
网红柠檬鸡脚的做法,把鸡脚清洗干净,剪指甲,劈成两半,煮熟捞干然后加入柠檬汁,醋,香菜,辣椒,酱油等等搅拌均匀就可以吃了
五、南人柠檬鸡脚做法?
工具/原料
鸡脚 (1-2斤)
柠檬 1个
厨邦酱油 小半碗
陈醋 适量
料酒 1勺
芝麻油 1勺
小辣椒 6个
蒜头 1个
生姜 2片
香菜 适量
步骤/方法
1洗干净加入水,加适量的盐和生姜片煮、煮10分钟左右鸡脚熟了就行了,捞起来马上过冷水或者冰水、凉透了后鸡脚放一放,这时准备别的配料……
2切点香菜,辣椒,蒜头剁碎
3就像吃火锅一样,那个大碗倒多点生抽(我用的是厨邦酱油)还有陈醋。再倒点料酒芝麻油(适量) 把柠檬切二片留着做装饰,剩下的把汁拧到碗里去,在倒入香菜辣椒蒜粒搅拌就行了。用筷子沾点尝尝,不够酸可以在加醋或者柠檬汁。
4最后把凉了的鸡脚倒进去,捞一下,最后上面放二片留着的柠檬片,丢点点香菜叶子,也可以撒点芝麻、鸡脚完成、盖上保鲜膜,放冰箱冷冻几小时就可以吃了,(时间越久越好)最好中途打开冰箱用筷子搅拌下,让每个鸡脚都入味。
六、柠檬鸡脚的做法?
1、准备一锅水,倒入半袋料酒,放入大蒜和生姜,待水烧开,倒入鸡爪煮十分钟,煮熟后准备凉水把鸡爪浸进去 。
2、切好辣椒,蒜,放入一个大盆中,加入盐,生抽,老抽,醋适量。香油一两滴,拌匀后加入柠檬和鸡爪。
3、用筷子搅拌均匀后,装入密封罐 ,放入冰箱冷藏一天,然后就能吃了。
扩展资料:
柠檬鸡脚的味道特别好,酸酸甜甜的,放入柠檬,还可以解油腻,很多人都喜欢吃。
自制柠檬鸡脚一般保存期5,6天。在家制作好了柠檬鸡脚,最好尽快吃完,如果一定得保存几天的话,应该放进冰箱冷藏,冰箱可以阻断一些细菌,而低温可以减慢变质的速度。
七、柠檬鸡脚配料及做法?
用料
鸡脚 500克
柠檬 一个
生抽 200ml
白糖 10克
香菜 2颗
蒜 1个
姜 1个
料酒 3勺
小米辣 15个
凉白开 200ml
做法步骤
1、鸡脚对半切开,去掉指甲,冷水下锅加入姜片料酒煮沸焯水2分钟
2、趁鸡脚焯水时准备调料,大蒜切末,柠檬切片去籽,小米辣切小段,香菜切断
3、焯水好的鸡脚洗干净
4、锅中重新加水,加入鸡脚 姜片 盐煮15分钟
5、捞出洗干净控出水分放凉
6、加入小米辣 柠檬 大蒜
7、最后加入生抽 香菜 凉白开 白糖 翻拌一下
8、成品
9、最后盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜
八、网红鸡脚柠檬做法?
用料:鸡脚500克、蒜适量、柠檬一个、小米椒适量、姜5片、香菜两根、香油两勺、米醋200毫升、生抽200毫升、陈醋少许、料酒少许、白糖适量。
做法:
1、所有食材准备好待备用。
2、生鸡爪洗净剪掉指甲,切成3小块方便入味。
3、小米椒切碎,蒜剁碎,柠檬切成片,香草切断待备用。
4、取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化,再放入蒜末搅拌。
5、锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片,大火煮10分钟。
6、准备好一碗清水,鸡爪煮好后捞出过冷水,使得鸡爪更加爽脆。
7、鸡爪冷却后,控干水分,把调好的酱料倒入鸡爪中。
8、切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中。
9、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用。
九、怎样做柠檬鸡脚的?
主料鸡脚6只柠檬1个辣椒2个辅料蒜3个姜2个冰水1盒香油2ml陈醋5ml生抽5ml盐5ml 步骤 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤11.准备材料, 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤22.鸡脚去甲,想快入味的,就把它砍成两半,腌制时间要长一点。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤33.锅烧开水,放柠檬片,姜片烧开,放鸡脚大火煮10分钟。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤44.准备个大碗,把姜蒜末,生抽,白糖,盐,辣椒圈,葱花,香油,陈醋,搅拌。勺点热油淋里面。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤55.煮好的鸡脚泡在冰水15分钟,这样可让鸡皮有嚼劲儿。 柠檬酸辣鸡脚的做法步骤66.准备个饭盒,把鸡脚放进去,把煮过鸡脚的柠檬片放里面,再把配汁淋进去,放冰箱冷藏三小时,中间翻动下,方便入味。
十、柠檬鸡脚怎么做?
步骤/方式1
鸡脚清洗干净后剪去指甲
步骤/方式2
冷水下锅,放入葱结、姜片和料酒煮20分钟
步骤/方式3
洋葱、柠檬、香菜、泡椒、小米辣、蒜切好备用
步骤/方式4
将煮好的鸡脚切小后装去配料碗中
步骤/方式5
在另一个碗中倒入生抽、陈醋、白糖、鸡精、盐和饮用水搅拌均匀
步骤/方式6
将料汁倒入鸡脚中,搅拌均匀后用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏一夜
步骤/方式7
柠檬鸡脚就完成啦!