一、怎样煮鸡脚不会烂？
鸡脚洗干净，放入凉水中大火煮开，转小火5分钟，这是鸡脚已经好了，但是会有很多的沫子出现，把鸡脚捞出来放入冷水中，再洗干净，可以用卤汁，糟卤浸泡，就变成白云凤爪。
也可做其他处理，鸡脚就不会煮烂。
你试试吧。
祝你成功！
二、为什么泡鸡脚会发腻？
首先是焯水，鸡爪子第一次焯水，是为了去腥和油；鸡爪子第二次入锅煮的时候不宜太长，以免影响口感，筷子能轻松扎透就行；在两次焯水之後，用冷水冲凉。鸡爪子两次冲凉的时间长一点为好，这样就能充分去除鸡爪子的油脂，卖相和口味都好
三、鸡脚煮多久？
20分钟。锅里放清水，加入鸡爪，煮5分钟左右，捞出，冲冷水至鸡爪冷却，沥干水分备用。
2.
锅里另放清水，卤味包，葱段，姜片。
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加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽，老抽烧开，放入鸡爪小火煮20分钟。
四、鸡脚爪怎么煮？
1.准备食材主料、食材辅料。
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给鸡爪去除指甲。
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将鸡爪放入冷水锅中，加入料酒，开火盖上锅盖。
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锅开后，煮三分钟，捞出，过冷水。
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起锅倒油，放入葱、姜、蒜、八角、红辣椒、鸡爪炒制。
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倒入水，水漫过鸡爪。
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倒入蚝油、老抽、生抽、冰糖、一勺盐，盖上锅盖。
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大火慢炖20分钟，收汁到适量时起锅
五、鸡脚如何煮白？
鸡脚煮白可以加白醋。将白醋半汤匙加入滚水里，倒入鸡爪煲约12分钟，取出，用冻开水冲洗干净。
把鸡爪浸在冻开水中约两小时，捞起沥干，放入上汤内浸约10小时便成。 鸡爪浸在冻开水中可以使鸡爪的皮胀大，吃时更松软。白醋有漂白和令肉质更清爽可口的作用。
六、煮鸡脚为什么会有泡沫？
鸡脚里面有血水和脏东西，你焯水的时候出来的泡沫就是这些东西了。所以鸡脚一定要焯水，才能去除里面的脏东西和物质的。
水开后达到一定的沸点，鸡脚在沸水中慢慢的煮透里面的肉组织，慢慢的就出现了泡沫，这些泡沫是需要捞出去的，不能吃。
七、为什么吃桔子不会腻？
因桔子的脂肪含量为零，桔子是富含维C的素食果实。
虽然多吃桔子不腻，是因脂肪含量为零，还有益减肥呢，但因营养丰富，不仅维C含量高，还富含钙、镁、钾等等多种矿物质，故多吃会上火，桔子及桔子皮都营养丰富，全身都是宝，适当适量每天吃几个桔子，所含的维生素C，B2等等，对人的眼晴，皮肤很有益，有保护视力的功能，还兼滋阴润肤，化痰止渴，去湿清渣等益处，连我们吃剩的桔子皮也是宝贝，桔子皮晒干久晒一年，就成为中药：陈皮，陈皮不仅能做为药治病，且药食同源，炒菜，煮汤放入陈皮能去腥提鲜，让莱肴更美味…！
八、不会腻是什么意思？
这句话的意思是指两个人之间哪怕相处很长的时间都不会互相厌烦，还能保持最开始的深厚感情和新鲜感。体现了人与人之间丰富的感情和正确的爱情价值观念，其实很多时候我们人和人之间相处久了都会有一种疲倦感，这是很正常的。
但我们不能因此去放弃自己的感情，要从客观理性的角度去看待自己的感情，只有这样才能做出正确的判断和选择，一段感情才能走得更加长远。
九、为什么炒面比煮面腻？
什么炒面比煮面腻？
是因为炒面过程中加了油加少了面糊锅，就稍多加一点，这样就导致油大了
十、为什么西瓜很甜但是不会腻？
因为西瓜中含有大量葡萄糖。
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜，能够治疗口疮、口疳，牙疳，急性咽喉炎待喉症。西瓜果皮、果肉、种子都可食用、药用。