一、芝麻鸡脚做法？
工具/原料
more
鸡腿 (1个)
黑白芝麻 (适量)
料酒 10克
酱油 15克
蜂蜜 25克
盐 1克
黑胡椒 少许
淀粉 8克
方法/步骤
1/10分步阅读
准备食材。。
2/10
鸡腿去皮去骨，用刀背轻轻捶打鸡肉纤维拍打松散，使肉更嫩。
3/10
然后平着片切成小块。
4/10
洋葱切丝、姜切片。
5/10
鸡肉里加入洋葱丝、姜片、盐、黑胡椒碎、淀粉、味达美臻品料酒抓匀腌制20分钟入味。
6/10
碗中加入六月鲜特级原汁酱油。
7/10
加蜂蜜和清水搅匀备用。
8/10
锅烧热内加油，中小火放入鸡肉块慢慢煎至两面金黄。
9/10
倒入料汁煮开收汁。
10/10
汤汁浓稠时倒入黑白芝麻裹匀汤汁即可
二、芝麻鸡脚汤做法？
6 鸡脚去掉趾甲
玉米切段、胡萝卜去皮切块
清洗干净、红枣（去核）、枸杞、黄芪、芡实、姜（去皮切片）
鸡脚焯水、捞起过冷水、沥干
把所有材料放入锅内、加入适量清水、大火烧开、小火慢煲1-2小时
三、冰冻鸡脚和鸡翅会有问题吗？
没事的，冰冻鸡脚和鸡翅很安全。冰冻鸡脚来自于全国各地的养鸡场。养鸡场除了养鸡产蛋之外，还养殖了不少的肉鸡，这些鸡被送屠宰场，经过精细化的加工之后，一部分是包装成为“光鸡”销售，另一部分被分成鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡脚等各种不同部位，随后放入冷库保存，再流向市场或超市。我国北方主要养殖白羽肉鸡，基本上42天就能上市，所以为市面提供了大量的鸡脚。
四、烧鸡脚的做法，烧鸡脚怎么做好吃，烧鸡脚的家常做法？
1.鸡脚洗净，中间切断。
2.放开水中汆烫一下。3.炒锅下油，爆香姜丝蒜片。4.下汆好的鸡脚略炒。5.下生抽和蚝油。6.倒入泡好的黄豆后加水。7.煮开后二十分钟后加入腐竹 8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。五、鸡脚、鸡头的做法？
酱鸡头酱鸡爪： 鸡头鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡头鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁. 成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊.试试看,保证不会失望)
:首先是材料： 鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油，酱油各1大匙，老抽适量。另外就是糖，味精，和盐。
然后是做：
1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。
2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离
六、鸡脚高汤的做法？
1.鸡爪清洗干净，去除脚尖。
2.准备好红枣、枸杞，生姜，淮山切块。
3.生姜、红枣、枸杞先放锅里烧开煮三分钟。
4.然后在加入鸡爪
5.鸡爪煮30分钟后在放淮山，继续煮15分钟
七、跳跳鸡脚的做法？
用料
香菜
10根鸡爪 3斤料酒 2勺香油 1勺醋 半瓶苹果醋酱油 半瓶生抽姜 5片
【跳跃的鸡爪】制作方法如下： 1.洗好、切好放入冷水锅中，加入八角、老姜、大葱、香叶、料酒煮至软烂。 2.用凉白开水清洗煮好的鸡爪。 3.凉白开水➕生抽➕苹果醋➕柠檬➕香菜➕（喜欢辣的➕辣椒）鸡精调匀，放入洗好的鸡爪，最好汤汁多一些，使鸡爪全部浸入汤汁