一、奥尔良鸡排玉米饼怎么做？
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老母鸡的鸡胸肉对半切开，放上姜、葱。
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倒入料酒和酱油。
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倒入奥尔良烤翅腌料。
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搅拌均匀，腌制1小时。
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裹上一层玉米淀粉。
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再加一层鸡蛋液。
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最后裹上一层煎炸粉。
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起锅烧油，5成热时放入鸡肉。
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炸至金黄，熟透即可出锅。
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切开即可食用。
二、半成品鸡肉饼怎么加工？
半成品鸡肉饼可以炸，或者煎都可以
三、鸡排星星饼做法？
做法：
1，洗净的鸡肉切成小丁，加适量的柠檬汁或者料酒去腥，再加适量的盐、生抽、胡椒粉、花椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟。
2，准备点玉米淀粉、面包糠、鸡蛋液。
3，腌制好的鸡肉块，裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，把面包糠稍微压实，防止炸的时候面包糠脱落。
4，油烧至五成热，调中小火，下入鸡肉块，小火慢炸。
5，中途多次翻拨几下，使其受热均匀。
6，炸至金黄酥脆就可以捞出控油了。
四、鸡排饼做法？
主料： 饼胚1个, 鸡排1个
辅料： 油(适量), 番茄酱(适量), 胡椒粉(适量)
步骤：
1.取出一张飞饼
2.加入鸡排
3.锅中加入油，加入饼胚
4.把鸡排煎熟。
5.一面煎热了，在翻另一边煎热继续煎，直到2面金黄即可
6.饼熟后，把鸡排放在饼上，撒上胡椒粉
7.加入番茄酱即可
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