一、生滚鸡肉淮山汤的做法?
方法:
1,将鸡切块,焯烫后捞出备用
2,将鲜淮山和胡萝卜去皮切块
3,锅中倒水,放入所有食材,大火烧开后转小火炖1个小时,加盐即可 注意事项 1.鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点 2. 作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等 3.胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症
二、虫草花淮山炒鸡肉正宗做法?
:小鸡洗净,剁成小块,汆水,捞出备用。
2:虫草花泡在水中10分钟沥干备用,枸杞洗净沥干备用,姜去皮切片。
3:加油热锅。 爆香姜片,放入小鸡,翻炒至小鸡表面微上色。
4:放入淮山、虫草花,加入足量的水,大火烧开,转小火盖上锅盖,煮2小时。
5:加入枸杞,再煮15分钟,放盐调味。
6:出锅即成。
三、冬菇蒸鸡肉家常做法?
用料:鸡肉1斤、干香菇4颗、盐1勺、生抽、油适量
做法:1.将鸡肉切成大小适中的小块,干冬菇用水浸泡30分钟左右。干冬菇浸泡后清洗干净,切成小片。
2.将切好的鸡肉分钟干净的盘子了,加入油,盐,生抽搅拌均匀,把干香菇平铺在鸡肉表面放在电饭煲与米饭一起煮熟即可。(或者用锅蒸30分钟即可)
这样冬菇蒸鸡肉就做好了,超级简单吧。亲们,试试去吧。
四、冬菇煮鸡肉的做法?
用料鸡 半只干香菇 20朵红枣 3颗姜片 5片枸杞 10粒花旗参片 20克红枣 3颗盐 10克料酒 半勺
香菇炖鸡汤的做法步骤
步骤 1
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干香菇泡发20分钟,去掉香菇蒂备用。
步骤 2
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鸡肉选的土鸡,嫩土鸡,去头去屁股,去脖子淋巴。
步骤 3
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配料准备好
步骤 4
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冷水下料酒,下姜片。下鸡肉。这一步去血水后鸡没那么腥。
步骤 5
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煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。把漂浮物去掉,不想吃那么油腻的,这一步就去掉一些油了。
步骤 6
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下油跟姜片,鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘。
步骤 7
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换砂锅或者炖锅。下冷水,下姜片,下鸡肉,煮开。
步骤 8
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煮开以后,下枸杞,红枣,花旗参片。 再次煮开下香菇。
步骤 9
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下香菇。转小火煮1到1个半小时。
步骤 10
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所有食材慢炖,放一勺子盐。
步骤 11
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完成。
五、淮山面真的有淮山吗?
淮山面真的有淮山。
淮山面是一种白色的粉末状物质,它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材。淮山面大多是选用优质小麦粉和淮山原料,用传统工艺手工制作而成的淮山面,Q滑鲜美,口感极佳,炒、煮、拌均可。淮山益气养阴,补脾肺肾,营养丰富,药用价值极高。
六、准淮山与铁棍淮山功能区别?
淮山药和铁棍山药的产地、外观、颜色、功效都是有区别的。
淮山药主要产于江苏、安徽等地的山药,一般山药比较细长。铁棍山药主要产在我国的河南焦作地区山药比较粗糙。
淮山药呈圆柱形稍扁,有明显的纵沟,皱纹或平坦,两端不平齐。铁棍山药地下根茎圆柱形、细长、须根长、密毛、毛眼突出、颅头渐细。
淮山药表面黄白色或棕黄色,质地坚实容易断裂,断面呈白色颗粒状粉性强。铁棍山药表面为土黄色或土褐色,表面光滑有白色斑点,质地坚硬断面肉质细腻,色白粉足粘液少。
淮山药口感软糯多作为食用食材药物价值较低,铁棍山药营养价值和药用价值都比较高。
七、淮山籽可以种出淮山吗?
淮山主要是用顶芽或者切块种植,淮山籽也是可以种植的
八、脆淮山和粉淮山的区别?
答:主要区别是淀粉多少不同:第一,脆淮山含淀粉少;第二,粉淮山含淀粉多。
菜山药,这种山药表面相对铁棍山药较为光滑,须根少,表面颜色较浅,体态粗壮。菜山药通常煮熟后是脆脆的。铁棍山药,形状不会很直,皮的颜色比较深像铁生了锈一样,表面须根很多,铁棍山药相对比较细长。
九、淮山热量?
淮山的热量并不高,每100克淮山中只含有60大卡左右的热量,属于一种低热量的食物。适量的吃一些淮山之后,这些热量能够保证机体代谢所需要的能量。
十、广西金田淮山和铁棍淮山哪个好?
铁棍山药更好,铁棍山药吃起来口感好,而且营养价值更高,铁棍山药含有对人体必须的各种元素更高更丰富。淮山有一层硬外皮,口更不大好。