一、奥尔良腌料腌过可以用油炸吗？
可以用油炸，但是用腌料腌过的鸡腿最好裹上一层面包糠或者是面糊再进行油炸，要不然容易溅油
二、买的奥尔良鸡腿是炸吗还是蒸？
通常我们在市面上买到的奥尔良鸡腿，通常都是通过油炸高温出来的，表面上看上去静静黄黄，让人非常的有食吃上去，外焦里嫩，有些事孩子特别爱吃，虽然属于垃圾食品，但是味道是真的不错，而且超市也有奥尔良烤鸡翅的配料，只需要买回来自己用鸡腿也可以做现成的炸出来和外面卖的一样
三、在超市买的奥尔良腿排直接用油炸就可以么？
先解冻至室温就可以炸了油温不易过高控制油温很重要否则外面都炸焦了里面还是生的。其实建议用烤箱烤用油少还好吃。先配置含蜂蜜的调味汁根据自己的口味腌制半小时，烤箱200度预热10分钟，放入腿排，烤10分钟左右后拿出翻面，刷一层调料汁。再烤10分钟后再次翻面刷汁后烤15分钟左右就可以了。这样外面口感香酥里面嫩而多汁层次饱满相对热量也低。
四、烤鸡腿炸奥尔良鸡腿做法？
先用奥尔良粉腌制一段时间，最后放热油里面炸至金黄色即可。鸡腿的做法有很多种，常见的是奥尔良鸡腿和炸鸡腿。奥尔良鸡腿与炸鸡腿的区别在于，奥尔良鸡腿是腌制好直接放进油锅里炸或者用烤箱烤熟，而炸鸡腿则需要裹一层面粉糊和面包糠再炸。
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