一、鸡胸肉面条的做法？
步骤/方式1
鸡胸肉洗净切丝，加入盐、生抽、老抽腌制5–10分钟左右
步骤/方式2
蟹味菇洗净备用
步骤/方式3
小白菜洗净备用
步骤/方式4
热油加入2-3瓣八角爆出香味
步骤/方式5
加入鸡丝炒熟
步骤/方式6
加水，烧开，加面条
步骤/方式7
加入蟹味菇和青菜
二、胡萝卜好做面条吗？
胡萝卜好做面条吗？
爱吃喜做乐分享。大家好，我是练马甲线的吃嘴精，热爱美食的我很高兴能与您在悟空问答相遇。今天我们来聊聊用胡萝卜做面条。胡萝卜是可以用来做面条的，而且操作起来也非常简单，接下来我就分享胡萝卜面条的制作方式。
图为我做的葱油胡萝卜拌面
胡萝卜如何做面条
用胡萝卜做面条其实并不难，在和面的时候，我们只要让胡萝卜替代水的位置就可以了。但如果想胡萝卜面做的好吃，那这样具体和面的比较就比较重要了。因为胡萝卜毕竟不是水，在用量上是不能延用水和面的比例的哦。
制作步骤：
1.把胡萝卜榨成泥汁状。然后用这个胡萝卜泥汁来和面团。比例为：100克面粉差不多需要70毫升胡萝卜汁。这里需要注意的是，胡萝卜泥汁尽可能处理的细致一些，不然和好的面团中会有明显的胡萝卜颗粒。
左边是打的比较粗的西红柿泥和的面，右边是打的比较细腻的胡萝卜泥汁和的面，可以很清楚的看到，两块面团的纹理，一块粗糙一块细致许多。
2.面团和好以后，一定要有充足的饧面时间。因为胡萝卜和的面团是没有水和的面团筋性大的，所以我们需要依靠足够的饧面时间，尽可能给面筋一个生成的时间。
3.面团饧好以后，按照自己的具体要求来擀面就可以了。不推荐擀太簿的面，最好是那种窄而厚的面形，会比较好，特别是在煮的时候，更容易保持面条不断。原因也很简单，胡萝卜面的筋性稍差，除非在和面的时候是胡萝卜汁加水的方式，如果是纯胡萝卜泥汁和面，就会有这个问题存在。
不过问题不大，用足量的胡萝卜和面，出来的面颜色会更鲜艳。
这是生面条的状态，煮熟以后，面的颜色会鲜亮。
胡萝卜面可以做什么面
胡萝卜面适合制作的面条种类比较多，炒面、汤面等都可以做。但我最喜欢的还是做拌面，因为不仅味道好，也更能体现胡萝卜面那漂亮的颜色。
胡萝卜拌面的制作：
做好胡萝卜面后，要锅中将面煮至八分熟捞出，最好可以过一下凉水这样面就不粘连了。直接在面中放入黄瓜丝、盐、花椒粉，然后浇一大勺热葱油，最后再淋一点芝麻酱，一份好吃的胡萝卜拌面就做好了。
总结：
因为我们用绿色菜汁和面的时候更多，所以用胡萝卜汁做面条的情况相对少，记住和面的配比，胡萝卜做起来就会容易很多。但这里需要注意的是，胡萝卜可是含糖大户，如果你是有减肥需求的小伙伴，那我的建议是胡萝卜最好少吃哦。
三、胡萝卜面条的做法？
1、先将胡萝卜泥75克（胡萝卜去皮，蒸熟后碾成泥），牛奶和盐混合均匀，倒入面粉，揉匀揉透成光滑的面团，松弛20分钟
2、将面团取出，铺撒薄面粉防粘，均匀擀开擀薄成大圆面皮
3、将面皮展开，再均匀铺撒面粉防粘，将面皮层层叠起，用利刀切成均匀的细条
4、将豆瓣酱和甜面酱放入碗中，少量多次地加入约4汤匙的水，轻轻调开调匀，备用
5、鸡蛋打散，锅中倒入少许油，小火烧热，下入鸡蛋液，用筷子快速搅成小碎粒状，8成凝固即可盛出
6、锅烧热，加适量油烧热（此处可以撒一茶匙花椒炒香，待快变色时捞出不要），倒入五花肉丁，煸炒至变色后，倒入料酒，炒匀，倒入4中调好的酱，烧开后，转小火熬煮约10分钟，尝一尝根据口味决定是否放盐
7、加入炒鸡蛋碎和香葱碎，再煮一分钟即可盛出
8、黄瓜洗净，切成细丝。胡萝卜洗净去皮，切成细丝。金针菇去根，洗净。烤花生去皮，擀碎
9、锅中烧开水，加1/2茶匙盐和少许油，倒入胡萝卜丝，焯烫1分钟，捞出，再下入金针菇焯烫1分钟捞出
10、另起锅，烧开足量的水，下入面条，大火煮开，浇入一小碗凉水，再次煮开后即可
11、捞出面条，过一下凉水即捞出盛入碗中，加入黄瓜丝，半根胡萝卜丝，金针菇，炸酱，撒上花生碎，拌开即可。
四、胡萝卜面条正宗做法？
胡萝卜：150g
面条：50g
油：适量
黄豆酱：适量
蒜：适量
第1步：胡萝卜切丝
第2步：坐锅，放油，爆香蒜片
第3步：倒入胡萝卜丝
第4步：翻炒至熟
第5步：放黄豆酱
第6步：翻炒均匀
第7步：面条煮熟，过凉水
第8步：浇上炒好的胡萝卜丝即可
黄豆酱有点咸了，不用放盐了。
五、如何做蔬菜面条，彩色面条的做法，胡萝卜面条？
1、准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，胡萝卜，胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。
2、把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开。
3、用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。
4、每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。
5、面团稍硬，不用揉匀，用压面机压成片就好。
6、把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。
7、分别压完，面条就做好了，共600g面粉，压了这么多，够四五人吃的。
8、开水煮熟，现压的面条，开锅滚2次就好了，易熟。
注意事项
和面的时候把各种汁里面都加少许盐，增加面条的筋性。
六、鸡胸肉做面条卤的做法？
原料：
香干2块、木耳20克、香菇5颗、面筋5个、鲜虾，瘦肉50克、鸡蛋3-4个、八角2个、淀粉及生粉少许、盐、糖、料酒、酱油。
做法：
1、用开水泡好香菇，木耳。用盐，料酒，酱油，淀粉腌肉片20分钟；
2、热油内放八角，炒肉，盛出待用。炒1-2个鸡蛋，以及虾米，盛出待用；
3、热油，用葱姜炝锅。炒香干，木耳，香菇，放酱油,糖，盐。然后加开水煮，锅内沸腾后加入炒好的鸡蛋；
4、待锅内煮出香味，放肉和虾；
5、待锅再次沸腾后，放淀粉水，要一点一点的放，慢慢的收汁让汤变稠；
6、开锅后淋两个鸡蛋在上面，加香油即可吃了。
七、鸡胸肉和面条哪个热量高？
鸡胸肉热量高。一般100g的面条，热量为110千卡。另外，面条含水量相对较高，这样的主食饱腹感比较强，如果是想减肥的人群食用，可以优先选择低热量的米饭和面条。
鸡胸肉热量133千卡，蛋白质19.4克，脂肪5克，碳水化合物2.5克。对于一些减肥瘦身的人群来说，鸡胸肉是很好的选择，能够补充身体所需要的蛋白质、矿物质，还不会引起脂肪的堆积。
八、胡萝卜可以和鸡胸肉一起炒吗？
可以的。材料：鸡肉适量，胡萝卜一个姜片，蒜片，小辣椒随意盐一小勺，酱油，油些许制作过程：
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃。
九、怎样做胡萝卜渣面条？
前言
今天榨了胡萝卜汁剩下的渣子扔了浪费的，就想着做面条试试
材料
主料：小麦面粉300g、胡萝卜100g；
辅料：胡萝卜渣100g
胡萝卜渣面条
1
胡萝卜切片倒进豆浆机里，加入水
2
榨胡萝卜汁剩下的渣
3
筛入适量面粉
4
揉成面团
5
分成小剂子
6
取一块面放到面条机的压面片的位置将面压成薄片
7
将压好的面片放到压面条的那个部位
8
转动把手即可压出均匀的面条
9
压好的成品
10
锅中加入水，放入面条加入适量盐加入适量鸡精煮熟即可。
11
加入醋，盐，生抽，鸡粉，味精，麻油淋在上面即可
小贴士
面活的一定要硬
十、胡萝卜面条怎么做？
主料胡萝卜1根鹌鹑蛋3个辅料油适量盐适量面粉适量
步骤
胡萝卜面条的做法步骤11.准备胡萝卜一根
胡萝卜面条的做法步骤22.萝卜削皮，切成小丁丁
胡萝卜面条的做法步骤33.放到榨汁研磨一体机里面，将萝卜打成糊糊状
胡萝卜面条的做法步骤44.将打好的胡萝卜糊糊放到大一点的容器里
胡萝卜面条的做法步骤55.加入适量的面粉，不断的揉捏，不断的增加面粉，直到揉成一个面团为止
胡萝卜面条的做法步骤66.揉好的面团醒上十五分钟
胡萝卜面条的做法步骤77.用擀面棍将面团擀成一张大的薄饼
胡萝卜面条的做法步骤88.将薄饼切成一厘米宽的面条
胡萝卜面条的做法步骤99.将锅里放入水，将鹌鹑蛋放进锅里煮熟，然后捞起来备用
胡萝卜面条的做法步骤1010.将锅里的水继续煮开之后，就可以放入面条下锅煮
胡萝卜面条的做法步骤1111.面条煮好了就可以捞起来了
小贴士
有的人做胡萝卜面条是榨汁，我个人觉得胡萝卜里面含有丰富的纤维素，最好是搅拌研磨比较好，另外搅拌的时候可以放入一点橄榄油，因为胡萝卜是脂溶性食物，加入一点油会让胡萝卜的营养吸收更好！