一、黄焖猪尾巴鸡爪怎么做？
: 黄焖鸡爪 主料鸡爪300克 辅料 木耳(水发)15克 青蒜3棵 生姜1块 蒜3瓣 泡椒2个 花椒10粒 生抽10克 蚝油5克 老抽3克 植物油10克 食盐3克
二、黄焖麻辣鸡爪子做法？
食材准备
鸡爪适量
辅料
冰糖适量，料酒适量，生抽适量，豆豉适量，色拉油适量，蒜适量，姜适量，红尖椒适量
步骤1
鸡爪切去指甲，切成两半，泡清水2个小时
步骤2
铸铁锅烧热，放些油，放入洗干净的鸡爪翻炒干表面水分，加入蒜末，姜片，豆豉和辣椒丝炒香
步骤3
加入生抽，冰糖，料酒炒匀
步骤4
盖上锅盖小火焖煮，大约30分钟。期间多次看火，注意搅拌一下，鸡爪胶质丰富，注意粘锅
步骤5
装进盘子上蒸锅蒸1-2个小时达到更软烂的效果。如果提前一夜制作，吃前翻蒸，效果更好
三、菌香黄焖鸡爪的做法？
原料：鸡脚、香菇、姜、葱、香叶、八角、桂皮、指天椒、盐、冰糖、老抽、生抽、啤酒、花椒、料酒。
做法步骤：
第1步、鸡脚洗干净。
第2步、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。
第3步、拿出，用冷水再冲洗干净。
第4步、锅里放油，冷油下冰糖小火炒出糖色，然后下鸡脚翻炒上色下葱姜八角香叶桂皮指天椒。
第5步、下2勺料酒与啤酒大火煮开，下生抽与老抽盖上锅盖中火继续焖煮。
第6步、等水份煮得差不多时下盐调味，大火收汁。下葱关火装盘。完成了。
四、凤爪鸡胗怎么做好吃，凤爪鸡胗的家常做法？
－ 准备食材 －鸡爪 22个鸡胗 2斤葱 1根姜片 5片花椒 20粒八角 4个香叶 2片山楂干 5片冰糖 1把干辣椒 4个料酒 4勺老抽 2勺生抽 3勺耗油 2勺醋 1勺盐 6小勺－ 步骤 －1.鸡胗洗净，改刀，如果鸡胗大可以一切为二2.锅里放水，放鸡胗，放两勺料酒和一勺醋去鸡胗的骚气，煮开3.水开撇掉浮沫4.鸡胗变色捞出放热水里洗净，备用5.鸡爪把指甲切掉，洗净6.放锅里煮开，撇去浮沫7.鸡爪变色捞出放热水里洗净8.锅里放水，把洗净的鸡爪和鸡胗放水里9.准备的调料10.除了盐，所有调料放入锅里，开火11.炖到汤到一半的时候放盐，转小火炖到没剩多少汤的时候关火12.完成
五、鸡胗黄焖鸡的做法？
底油炒葱姜八角花椒干红椒，黄豆酱。放入鸡块加老抽，生抽炒上色。
步骤 3
烹料酒去腥。加水（泡香菇水最好）没过鸡块。放入香菇小火炖20分钟
步骤 4
盐鸡精胡椒粉调味，大火收汁。放青椒块。勾芡淋花椒油
六、黄焖鸡胗子怎么做好吃？
将鸡胗子洗净改花刀焯水后洗净，锅中烧油炒糖色放入鸡胗炒香后加水八角花椒香叶等调味料炖煮
七、黄焖鸡爪的制作方法是怎样的？黄焖鸡爪的制作？
黄焖鸡爪主料鸡爪300克辅料木耳(水发)15克青蒜3棵生姜1块蒜3瓣泡椒2个花椒10粒生抽10克蚝油5克老抽3克植物油10克食盐3克料酒10克黄焖鸡爪的做法1.准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块2.鸡爪洗净去掉指甲，斩成块3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片4.泡椒切成小段5.青蒜苗切成小段6.鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时7.锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒8.加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味9.加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟10.加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟11.加入青蒜苗，大火收汁即可
八、黄焖鸡爪的做法？
黄焖鸡爪
主料鸡爪300克
辅料
木耳(水发)15克
青蒜3棵
生姜1块
蒜3瓣
泡椒2个
花椒10粒
生抽10克
蚝油5克
老抽3克
植物油10克
食盐3克
料酒10克
黄焖鸡爪的做法
1.
准备好原材料，木耳提前泡发好，撕成小块
2.
鸡爪洗净去掉指甲，斩成块
3.
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.
泡椒切成小段
5.
青蒜苗切成小段
6.
鸡爪里加入适量盐、红烧料酒，少许蚝油、生抽、老抽，加入大葱、生姜、大蒜瓣，腌制半小时
7.
锅里放入适量油，爆香泡椒和花椒
8.
加入腌制好的鸡爪，多煸炒一会使其更加入味
9.
加入适量水，大火烧开，然后盖上盖子小火焖煮十几分钟
10.
加入泡发好的木耳，继续焖煮十几分钟
11.
加入青蒜苗，大火收汁即可
九、黄焖鸡胗子的做法？
食材准备
鸡胗250克，红椒1个，青蒜1根，小米椒2个，姜1小块，盐半茶匙，酸豆角2根，尖椒1个，葱1根，蒜4瓣，料酒1大勺，鸡精少许。
步骤
1、鸡胗切片，酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段，葱蒜切末。
2、鸡胗中加入料酒，拌匀，腌制10分钟左右。
3、等锅烧热，倒入少许油，油热后，放入葱蒜末爆香。
4、这时再加入腌制好的鸡胗，炒至变色后，加入酸豆角。
5、翻炒均匀，加入青蒜和小米椒，翻炒3分钟，加入青红椒、盐和味精，继续翻炒2分钟出锅。