一、卤猪里脊好吃吗？
卤猪里脊好吃，油而不腻，香味浓郁
二、卤猪肉正宗做法教程？
原料：猪肉750克、葱适量、花椒、八角、香叶、姜、蒜、麻辣卤料包、盐、老抽、酱油、冰糖。
第1步、超市买了一包现成的卤料包，我用的是香辣味的。
第2步、提前一晚上把这个猪肉加生抽，老抽。花椒葱姜蒜腌制一晚上入味。
第3步、锅里放入卤汁，葱姜蒜，八角，香叶，花椒。
第4步、开大火把它煮开，煮出里面的香味。
第5步、放入腌好的猪肉。
第6步、大火转小火煮一个小时。用筷子轻轻戳一下，能戳动就好。
第7步、关火，我们把它有时间的话自然泡一会儿。
第8步、起锅放凉切盘备用。
三、家庭卤猪肉的做法最正宗的做法？
步骤/方式1
将五花肉切成大小合适的4大块。
步骤/方式2
将肉块放入冷水中煮熟。
步骤/方式3
将煮熟的肉块捞出，用清水洗净表面浮末。
步骤/方式4
在锅中倒入之前备好的香料，炒出香后，倒入5勺料酒，1勺老抽。
步骤/方式5
卤汁调好后，焖煮大约5分钟，即可将洗好的五花肉下锅。
步骤/方式6
炖煮几分钟后，等到五花肉一面上色后，翻面两面均匀上色。
步骤/方式7
两面上色后，在锅中倒入清水，没过五花肉即可。
步骤/方式8
小火慢炖4~5个小时。
步骤/方式9
成品
四、糟卤里脊肉的做法？
食材：糟卤 1袋，里脊肉 1000g，小葱 少许，姜片 少许，料酒 少许，花椒 少许，辣椒 少许，茴香 少许
糟卤里脊肉的做法：
第1步.糟卤里脊肉的做法步骤 第1步猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。
第2步.糟卤里脊肉的做法步骤 第2步把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。
第3步.糟卤里脊肉的做法步骤 第3步洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。
第4步.糟卤里脊肉的做法步骤 第4步煮开后，用小火慢炖30分钟。
第5步.糟卤里脊肉的做法步骤 第5步先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了。
五、卤猪肉块正宗的做法？
卤猪肉
材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支
做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。