烤里脊肉 微波炉

一、用烤箱烤里脊肉怎么烤？

原料

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里脊肉 (250g)

姜 少许

蒜 少许

料酒 10ml

油 20ml

葱花 少许

芝麻 少许

果醋 50ml

生抽 10ml

1/猪里脊 切片，5~7mm后，葱，姜，蒜切碎与肉混合均匀，倒入生抽，料酒混合后腌制1小时，入味。

2/里脊腌制55分钟后，烤箱220℃ 预热2分钟，烤盘底部刷一点点油，微微润下就可以，将肉摆放到烤盘里。

3/一面220℃ 烤8~10分钟，翻面继续8~10分钟。

4/撒上芝麻，继续烤1分钟。撒上椒盐就可以吃喽！

5.美味又好吃的用烤箱烤里脊肉完成开吃了。

二、烤里脊肉腌制商用配方？

1、食材：猪里脊320g、料酒2汤勺、大蒜3-4瓣、生抽2汤勺、蜂蜜2.5汤勺、果醋或柠檬汁1/2汤勺、五香粉1调料勺、海盐黑胡椒适量、辣椒粉适量、红糖2汤勺、老抽或红烧酱油2汤勺、蚝油1汤勺、香醋1/2汤勺、黑胡椒1调料勺、大蒜粉1/2调料勺、拉差酱适量。

2、猪里脊用厨房纸吸干水分，用牙签像扎紫薇一样拼命在表面扎孔，两面都扎，保证肉更入味，放入所有腌料给它做大保健，揉匀后盖保鲜膜冷藏过夜。

3、第二天拿出里脊，先打开烤箱让它预热220度，不粘锅烧热放少许油，放入猪肉将每一面煎至金黄微焦，锁住肉里的水分。

4、将煎好的肉转移到垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱220度，时间25分钟。

5、烤肉时调刷外面的酱汁，所有酱汁部分混合，搅拌至红糖完全融化就好了，也可以用微波炉加热三十秒。

6、烤到10-15分钟时把肉拿出来每一面刷一层酱汁，翻面继续烤，烤到15-20分钟再拿出来刷一次翻面继续烤（换种说法就是烤十分钟以后刷一次，再烤五分钟刷第二次）。

7、烤完后先把肉取出，将烤箱温度降至100度左右，把肉放回去焖10-15分钟，取出后静置五分钟再切。

三、里脊肉怎么烤特别嫩？

让里脊肉做的嫩的方法有：淀粉法、啤酒法、鸡蛋清法、食油法。

1、淀粉法：这个也是最常用的方法，将里脊肉切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

2、啤酒法：将里脊肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

3、鸡蛋清法：在里脊肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

4、食油法：炒里脊肉时，先在切好的里脊肉中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

四、里脊肉烤串怎么解冻？

放在热水里面泡。准备好一盆热水，把肉直接放在热水中烫，这样能快速解冻哦，解冻完外层之后，就可以很容易切开了。然后再烫里面的。一小会就解冻了。

五、烤里脊肉怎么做？

里脊肉切成1cm左右厚的大肉片。

六、微波炉烤鱿鱼怎么烤？

烤鱿鱼既可以运用鲜鱿鱼，也可以运用干鱿鱼。 假如运用干鱿鱼，可以有不同的发泡办法，口感有些差异：　　鱿鱼发泡进程　　1、水3杯 1大匙碱粉拌匀，放入乾鱿鱼110克浸泡了7小时，分量涨为260克，屡次换清水漂去碱味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为520克，色彩为浅紫粉色且略通明。　　2、水3杯 2大匙苏打粉拌匀，放入乾鱿鱼110克浸泡了7小时，分量涨为250克，屡次换清水漂去碱味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为440克，色彩为浅橘黄色。　　3、水3杯 100克盐拌匀，放入乾鱿鱼100克浸泡了7小时，分量涨为200克，屡次换清水漂去咸味，持续浸泡了12小时，鱿鱼发为260克，色彩为浅黄色。　　用盐浸泡的口感偏硬；　　用碱浸泡的口感偏软；　　用苏打浸泡的口感适中。　　所以没有碱粉用小苏打也可以，把握住从乾鱿鱼到发好的鱿鱼，分量为1：4口感最恰当。　　烤鱿鱼的酱料：　　这个简单！海鲜酱 烧烤酱 韩国辣酱 辣椒粉孜然 番茄酱。比例依据自己口味决议~烤鱿鱼~铁板鱿鱼~都适用　　烤制办法：　　烤鱿鱼不论是在中式烧烤仍是韩式烧烤中呈现率十分高的一道菜品，其口味鲜香、没有过多的鱼腥味，是人们烧烤中的独爱的菜品之一。并且鱿鱼的养分价值也很高，其含有丰厚的蛋白质，可是其脂肪含量却很低，是一种甘旨并且有益健康的食材。这道香辣烤鱿鱼，结合了中、韩两种口味，养分丰厚，滋味鲜美。　　资料：鱿鱼须200克　　调味料：孜然粉1勺、黑胡椒1勺、料酒1勺、沙茶酱1勺、韩式辣酱1勺、蒜蓉、植物油适量　　做法：　　1、锅烧热放入植物油烧至7成热，倒入蒜蓉炒香，再放入沙茶酱、韩式辣酱，炒香后出锅；　　2、鱿鱼须洗净，参加料酒、孜然粉和黑胡椒腌制10分钟；　　3、腌好后用吸水纸吸去料酒等水份，用竹签串成小串；　　4、用刷子均匀涂上制作好的酱，放入微波炉烧烤档10分钟即可。　　注意：　　炒酱的时候火不要开太大，中小火即可，避免把酱烧糊，影响口感。　　养分锦囊：　　鱿鱼中含有丰厚的蛋白质、许多的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐，并且其热量与脂肪的含量极低。并且其脂肪里含有的是高度不饱和脂肪酸和牛磺酸等，可有效削减血管壁内所累积的胆固醇，可以防止血管硬化、胆结石等疾病。并且鱿鱼还有补充脑力、防止老年痴呆等功效。　　请问中鱿鱼怎么做好吃　　.　　主要为3种：炒，羹（铁板一般是用墨鱼）　　鱿鱼羹　　资料：　　水发鱿鱼 ... 1大条　　鱼浆 ... 375公克(上等)　　滚水 ... 1锅　　鲣鱼 ... 3大匙　　笋丝 ... 3～4大匙　　木耳丝 ... 3～4大匙　　胡萝卜丝 ... 3～4大匙　　肉丝 ... 3～4大匙　　清汤 ... 6饭碗　　太白粉水 ... 4大匙　　香菜屑 ... 2大匙　　A 料　　姜酒汁 ... 1/2大匙　　芹菜屑 ... 2大匙　　盐 ... 1/2茶匙　　糖 ... 1茶匙　　胡椒粉 ... 1/2茶匙　　B 料　　盐 ... 1茶匙　　酱油 ... 1/2大匙　　味精 ... 1/2茶匙　　C 料　　油 ... 3茶匙　　黑醋 ... 2大匙　　做法：　　1. 鱼浆用 A 料抓拌均空；鱿鱼洗净切成粗丝条，用净布拭乾，倒入鱼浆中拌匀。　　2. 取 1 大匙拌好的鱼浆投在滚水中，直节悉数资料都放进后，续滚煮至鱼浆悉数浮起，捞出。　　3. 清汤加鲣鱼及 B 料滚煮 3 分钟，放入各类丝料首鱼浆条，大滚后续煮 1～2 分钟，淋下太白粉水勾成芡汤，盛起后淋加 C 料香屑即可供食。　　补白：　　1.鱿鱼羹和肉羹都是用鱼浆包裏资料成，一用鱿鱼丝，一用猪肉条。　　2.平常也可当汤料上桌。　　干鱿鱼　　烤干鱿鱼　　具体做法：　　（微波炉做法）将干鱿鱼用清水喷湿，放进微波炉烤约30秒左右（视运用微波炉功率巨细而定），取出后撕成条状即可。　　（木碳做法）将干鱿鱼直接放在已焚烧的木碳上烤，烤一面后再烤另一面，直到干鱿鱼卷起来即可，把烤熟鱿鱼拿出来，用木根击打鱿鱼直到松软停止，然后撕成条状即可。（用电炉也可）　　友谊提示：　　1、干鱿鱼烤制最重要的是掌握烤制的时刻，太熟了鱿鱼欠好吃了。　　2、一边喝啤酒一边吃烤制鱿鱼滋味更佳。　　许多朋友吃干鱿鱼喜爱用来炒着吃或用来煮汤，在完结这些烹饪前，必须将干鱿鱼进行涨发，这样吃起来干鱿鱼就显得特别爽甜。　　涨发干鱿鱼：先将鱿鱼放入清水中浸泡4——8小时，使鱿鱼体内吸收水分变软，然后将已泡软的鱿鱼放人碱水内泡3小时，当鱼体变成艳丽的粉红色、柔软、厚度略有添加时，再捞出放入清水浸泡，待鱼体膨胀且赋有弹性即可。　　称号:鱿鱼鸡珍炒时菜　　主料：涨发干鱿鱼200克 鸡珍150克 时菜200克　　配料：姜米少量 蒜米少量 生粉水（芡水）少量　　调味料：生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、麻油各少量　　具体做法：　　1、将鱿鱼腹面切成网格状，鸡珍相同切成网格状，时菜切段。　　2、将鱿鱼放入温油中过一下，然后捞起备用。　　3、烧热开水后放点花生油在水里，放入时菜进行“飞水”后捞起，再用凉水淋透时菜，然后再把鸡珍放入热水中进行“飞水”后捞起备用。　　4、烧热炒锅，将配料爆香后，将鱿鱼、鸡珍、时菜倒入炒锅中，用猛火进行快炒，后放入调味料，再参加芡水进行打芡后淋一点花生油（即包尾油）即可食用。　　川烫鱿鱼　　资料：　　泡发鱿鱼 一只　　滚水 一锅　　沾酱资料　　姜泥 一大匙　　味噌 一大匙　　酱油 一大匙　　糖 一大匙　　开水 一大匙　　作法：　　在泡发鱿鱼外侧，刀子以45度角歪斜切入但不要堵截，切成菱形网状，每块鱿鱼巨细约为5cm x 5cm。　　先将鱿鱼的触须放入滚水川烫约二分钟，捞起来后再放入其它的切好的鱿鱼川烫一分钟。　　姜汁味噌沾酱：　　将一切的沾酱资料混合拌匀即可。　　小秘诀：　　这道菜的发泡鱿鱼是指由乾燥的鱿鱼泡碱水而变软变大的鱿鱼。　　其它调配川烫鱿鱼的沾酱：芥茉加酱油谐和而成。　　期望可以协助你：）　　煎或烤最好吃，只不过这样吃来不太健康。　　烤干鱿鱼　　放在平底锅 加一点油， 弄熟，再家点洋葱，很简单 也好吃　　铁板鱿鱼呀你好怀孕以后不要吃烧烤类，这个很简单导致上火引起便秘的对孩子发育也欠好。

七、微波炉烤生姜怎么烤？

生姜切成薄片,加热二分钟试试,不行再加热.

八、微波炉烤馅饼怎么烤？

放个碗，然后把把下放个碗，然后把馅儿放在里面烤呗

九、微波炉烤串串怎么烤？

微波炉烤肉串1、准备好材料，按个人喜好把肉用调料拌匀，串在竹签上。

2、微波预热5分钟。

3、串烧放上考架,再放入微波炉内,考10分钟,(中间翻转一次)。

4、拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内考10分钟,(中间翻转一次)。

5、最后出炉装盘即可。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。

十、微波炉烤馒头片烤多久？

微波炉烤馒头片烤6分钟。将馒头切成适量的薄片。平摆在瓷盘里，放进微波炉内，低火3分钟，即可。上面是原味的，如果喜欢其他滋味，可以提前撒上调料味。也可以让饼裹上一层蛋液。

馒头切片，涂抹花生油和细盐，放入微波炉微波烧烤6-7分钟，翻面再来3-4分钟，两面焦黄入口香脆的烤馍就做好了。