一、猪里脊肉做法？
食材:
猪里脊肉250克、姜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜、土豆淀粉200克
做法:
1里脊肉切薄厚片➕姜丝➕料酒1勺➕少许盐抓均匀腌制
2土豆淀粉+适量清水拌匀，静置半小时倒掉表面的清水，加入腌好的里脊肉片，挂上糊。
3调个料汁:番茄酱2勺➕白醋1勺➕白糖1勺➕少许盐清水2勺混合均匀
4、锅中油温7成热依次放入肉片,中小火炸3-4分钟至定型捞出，加热油温再复炸一次1分钟，变酥脆捞出
5、锅中留少许油，加入调料汁煮开,加入葱姜丝,胡萝丝,香菜再放入里脊肉片,翻炒均匀即可.
二、猪里脊肉位置？
猪里脊肉是猪的脊椎骨内侧的呈现为条状的嫩肉，在脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分，也是猪肉各个部位中热量最低的肉，每百克只有九十大卡。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉比较少，由于里小脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，因此我们大多数时候买的里脊肉是大排去骨后就是外里脊肉。
三、猪里脊肉怎么切条？
猪里脊切条的时候要顺着猪肉的纹理来切，这样切出的猪肉条不会断，很完整
四、猪里脊肉怎么切成肉丝？
猪里脊怎么切成丝，把整块的里脊先切成一厘米厚的片然后再把片切成一厘米的条，炒熟以后就是均匀的肉丝，生里脊不能切太细，太细一炒容易碎就看不出是丝了。
五、猪里脊肉简笔画？
细长条状的肉一头粗些一头是尖的，上面有些筋膜。
六、猪小里脊肉位置？
小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。
七、猪里脊肉的热量？
每100克的里脊肉所含有的热量为155大卡，约占一个普通成年人一天所要摄入的热量总量的6%。
里脊肉是猪肉中的部分瘦肉，这种肉用来炸着吃，或是做成糖醋里脊，味道都是很好的，里脊肉是可以适当去食用的。因为虽然要控制热量，但是也要保证蛋白质等营养元素的正常摄入，而我们吃的蔬菜水果虽然热量很低，但是同时蛋白质等营养素的含量也比较低，因此每天吃一些肉类也是有必要的，而里脊肉几乎是不怎么含有脂肪，因此是很适合减肥者来食用的肉类。
八、猪里脊肉有几条？
一般个头的猪大概有40到50斤里脊肉。对于个头比较大的猪来说，大概会有70到80斤里脊肉，猪里脊肉的多少根据猪的大小不同而有所不同。猪身上好吃的部位就多了，像卤制用的五花肉，还有猪腿肉等等。但是最贵也是最好吃的部位其实是猪里脊肉。一头猪的里脊肉只有那么几两，分为里脊和外里脊。薄薄的一长条
九、猪里脊肉拌黄瓜怎么拌？
原料
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猪里脊肉 (200g)
黄瓜 (25g)
鸡蛋 (120g)
黄酒 5g
姜 3g
酱油 15g
香油 10g
香醋 3g
大蒜 5g
小葱 10g
黄酱 3g
木耳 15g
冬笋 20g
花椒 3g
盐 2g
猪油 35g
淀粉 20g
味精 3g
1/将里脊肉切成片，冬笋削皮切片。
2/黄瓜和木耳洗净并切片，把切好的肉片放入碗中。
3/在碗中加入黄酱、花椒、酱油、盐，拌匀腌制，冬笋片焯一下捞出。
4/炒锅上旺火，放入猪油，烧五成热时，下入腌制好的肉片。
5/加入葱片、姜末、蒜片煸出香味，放入香醋，倒入调好的芡汁，淋猪油即可出锅。
6/美味又好吃的猪里脊肉拌黄瓜完成开吃了。
十、猪里脊肉汤怎么煮的做法？
1、里脊肉洗净切片，然后放清水中浸泡出血水；
2、黄瓜切成菱形片；
3、锅内加清水，加热至微沸时下入里脊片，煮至八成熟后捞出，放入黄瓜片；
4、将浸泡里脊片的血水，倒入锅内汤中，小火加热至微沸，撇净浮沫；
5、最后，加盐、鸡精，胡椒粉、料酒，调好口味后倒入汤碗即可。