一、酱驴肉炒芹菜的做法？
主料
驴肉200g
芹菜100g
辅料
植物油10g
盐3g
红辣椒2个
生抽1勺
老抽少许
淀粉1勺
芹菜炒驴肉的做法步骤
1.驴肉配芹菜美滋味
2.食材准备好。
3.芹菜洗干净拍扁切段。
4.驴肉切丝用盐、老抽、淀粉腌渍十分钟。
5.植物油六成热放入驴肉大火炒至变色。
6.炒好的驴肉拨至一边放入红辣椒
7.加入芹菜段。
8.加入盐。
9.所有食材拌匀加入生抽
10.爽脆可口。
二、白菜炒驴肉做法？
白菜炒驴肉
原料
白菜 250克
驴肉100克
豆瓣酱 适量
油 适量
姜 适量
蒜 适量
步骤
1
将白菜切成丝，蒜和姜切成丝，驴肉切成丝。
2
给锅中倒油，开小火，倒入驴肉丝，放入豆瓣酱，炒出颜色。
3
放入蒜和姜，翻炒一会，倒入切成丝的白菜，白菜便软就可以出锅了。
三、怎么炒驴肉牛肉才嫩才好吃？
主料驴肉400g 辅料西芹200g红萝卜200g青椒200g盐适量姜适量油适量蒜适量
步骤
西芹炒驴肉的做法步骤11.首先把驴肉切片，用盐、姜丝、花生油腌一下，注意不要放酱油来腌，这样会失去驴肉的鲜味！西芹、红萝卜、青椒切丝备用。
西芹炒驴肉的做法步骤22.然后锅内倒入油，烧热后把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
西芹炒驴肉的做法步骤33.接着就再倒入油到锅里，把蒜爆香后，放入西芹、红萝、青椒一起炒。
西芹炒驴肉的做法步骤44.最后把刚才炒过的驴肉倒入一起炒，大约三分钟左右就可以上菜了~
小贴士
把腌过的驴肉放入炒，大约9成熟的时候就盛起，因为西芹和红萝卜都是比较快熟的菜，所以驴肉要炒熟一点~
四、驴肉炒什么菜好吃？
一、熟驴肉可以配胡萝卜青辣椒一起做小炒驴肉，有料：驴肉200克、胡萝卜小半根、青辣椒50克、食盐3克、茶油10ml。
二、小炒驴肉的具体做法：
1、驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块。
2、胡萝卜用开水烫熟。
3、热锅，放茶油少许，油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。
4、将驴肉放入后大火快炒，片刻撒盐。
5、再快炒至肉熟。
6、不可犹豫，速度端出。
三、营养价值
驴肉除含有非常丰富的蛋白质以外，每100克驴肉中含蛋白质可高达27克，钙10毫克，脂肪13.5克，钠207毫克，硒29微克，钾114毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁 8.3毫克，维生素A25微克。此外，驴肉中还含有碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸。驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低，因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外，驴肉中含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
五、驴肉炒什么好吃？
一、熟驴肉可以配胡萝卜青辣椒一起做小炒驴肉，有料：驴肉200克、胡萝卜小半根、青辣椒50克、食盐3克、茶油10ml。
二、小炒驴肉的具体做法：
1、驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块。
2、胡萝卜用开水烫熟。
3、热锅，放茶油少许，油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。
4、将驴肉放入后大火快炒，片刻撒盐。
5、再快炒至肉熟。
6、不可犹豫，速度端出。
三、营养价值
驴肉除含有非常丰富的蛋白质以外，每100克驴肉中含蛋白质可高达27克，钙10毫克，脂肪13.5克，钠207毫克，硒29微克，钾114毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁 8.3毫克，维生素A25微克。此外，驴肉中还含有碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸。驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低，因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外，驴肉中含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
六、驴肉炒蒜苔做法？
主料
蒜苔300克
红烧驴肉2块
食盐2克
食用油1汤匙
鸡精小许
生抽小许
辅料
胡萝卜50克
烧驴肉炒蒜苔的做法步骤
1.胡萝卜蒜苔洗净，蒜苔切段。
2.放碗里。
3.加食盐腌制2小时。
4.胡萝卜打丝。
5.熟驴肉切条。
6.热锅冷油。
7.放胡萝卜丝翻炒。
8.放小许食盐。
9.放蒜苔翻炒。
10.翻炒至蒜苔断生，放驴肉和小许生抽。11.翻炒至蒜苔熟透，放鸡精提味。
12.装盘。
13.成品。
小窍门&温馨提示
腌制的蒜苔入味好。
七、驴肉炒什么好？
一、熟驴肉可以配胡萝卜青辣椒一起做小炒驴肉，有料：驴肉200克、胡萝卜小半根、青辣椒50克、食盐3克、茶油10ml。
二、小炒驴肉的具体做法：
1、驴肉、胡萝卜、青辣椒分别切成块。
2、胡萝卜用开水烫熟。
3、热锅，放茶油少许，油热后爆炒青辣椒与胡萝卜。
4、将驴肉放入后大火快炒，片刻撒盐。
5、再快炒至肉熟。
6、不可犹豫，速度端出。
三、营养价值
驴肉除含有非常丰富的蛋白质以外，每100克驴肉中含蛋白质可高达27克，钙10毫克，脂肪13.5克，钠207毫克，硒29微克，钾114毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁 8.3毫克，维生素A25微克。此外，驴肉中还含有碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸。驴肉中所含蛋白质比牛肉、猪肉都要高，其中脂肪含量比牛肉、猪肉均要低，因此驴肉是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外，驴肉中含有大量的动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能够为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
八、驴肉炒西红柿做法？
主料：驴肉60克、番茄250克
调料：胡椒粉2克、姜5克、 盐3克、 白砂糖5克、 酱油3克、 味精2克、 植物油325克
做法：
1、准备好所有食材，先把驴肉洗净，切成长方块；
2、西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。
3、起锅，炒锅上火，到入适量的油，当油温升至5成热时，把驴肉下锅，炒至变色，把胡椒、葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入，略炒拌匀。
4、加水没过驴肉，煮开，用温火把驴肉炖烂；西红柿块在驴肉炖烂后放入，同烧片刻即可盛盘食用，超级好吃又营养。