一、驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
步骤/方式1
驴肉纯瘦，加带肥的腿肉，剁成肉馅，加入花椒水搅拌，加入盐，五香粉，鸡精搅拌，再加入炸好放温的香油搅拌，这样能保持水分
步骤/方式2
加入剁好的芹菜、葱花搅拌均匀、备用
步骤/方式3
买回的饺子皮、放入拌好的饺子陷、包好
步骤/方式4
包好的饺子、摆放整齐
步骤/方式5
起锅烧水、水开下入饺子煮15分钟就熟了
步骤/方式6
起锅装盘、就可以吃了
二、驴肉馅饺子怎么调馅？
材料驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺十三香粉一小勺 清水半碗编辑本段做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油6放入半碗水大力顺一个方向搅拌7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁饺子馅好吃的秘诀：
1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，这样包出的饺子馅不散。
4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味
三、驴肉放什么做饺子馅好吃？
鲜美多汁驴肉馅饺子的做法步骤
驴肉洗净去筋膜，切小块剁肉馅儿。肉馅剁好了，呈现肉糜状态。把料水配料放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。
在肉馅里加入调料（白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+酱香酱油+蚝油+白糖+姜粉+食盐），朝一个方向搅拌均匀。分次加入晾凉的料水，继续搅拌直稀薄状态，再加入香油和花生油搅拌，静置两个小时以上备用。包饺子之前可以加入洋葱碎、大葱碎，味道很鲜美。饺子包好了。
四、驴肉饺子馅怎么调？
以驴肉、胡萝卜为原材料制作的饺子
驴肉饺子馅是以驴肉、胡萝卜为原材料的制作的饺子。
中文名
驴肉饺子馅
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根
做法
胡萝卜切丝然后再切成成小丁
佐料
姜粉一小勺鸡精一小勺生抽一大勺
，洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀：
1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，
这样包出的饺子馅不散。
五、驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
答：驴肉和韭菜，白菜，木耳，芹菜，香菜搭配做饺子都可以！
驴肉做肉馅，剁碎以后，放入调味料，要放蛋液，花生油裹住水分，因为驴肉肉质比较紧密，不容易熟，然后把剁碎的菜沫加入，搅拌均匀，待面醒好后，就可以包饺子了！
六、驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
驴肉跟胡萝卜搭配做饺子，备一个鸡蛋，半个羊葱，盐，料酒，蚝油，13香，胡萝卜，一跟，姜粉鸡精生抽，把胡萝卜切丝在切成小丁，羊葱也切丁，把驴肉用搅肉机饺碎放在盆打入一个鸡蛋，加入13香，姜粉，料酒，盐鸡精大利搅拌均匀放入半碗水大利顺一个方向搅拌放上小勺香油适量花生油，胡萝卜丁羊葱丁搅拌均匀就可以包饺子了。