一、驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢？
步骤/方式1
驴肉纯瘦，加带肥的腿肉，剁成肉馅，加入花椒水搅拌，加入盐，五香粉，鸡精搅拌，再加入炸好放温的香油搅拌，这样能保持水分
步骤/方式2
加入剁好的芹菜、葱花搅拌均匀、备用
步骤/方式3
买回的饺子皮、放入拌好的饺子陷、包好
步骤/方式4
包好的饺子、摆放整齐
步骤/方式5
起锅烧水、水开下入饺子煮15分钟就熟了
步骤/方式6
起锅装盘、就可以吃了
二、驴肉饺子馅最适合放什么菜？
和圆葱最佳搭配，驴肉培圆葱，那是绝配，又想钱又好吃特别适合大众口味，是饭店的招牌菜，特别是驴肉馆最受欢迎的，价廉物美经济实惠。
三、驴肉馅饺子用哪种馅最好？
驴肉馅配方
食材：驴肉300克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个、
调料：盐一适量、料酒适量、姜末适量、鸡精适量、生抽适量、耗油适量、十三香粉适量 胡椒粉适量 清水半碗 香油适量
制作方法：
1：胡萝卜切丝然后再切丁
2：洋葱也切小丁。
3：把驴肉馅和猪肉馅放盆里搅拌均匀。
4：然后打入一个鸡蛋，加入十三香粉，姜末，料酒，盐，鸡精搅拌均匀。
5：放入生抽耗油，香油，适量的食用油，搅拌均匀
6：在放入适量的清水顺一个方向搅拌均匀
7：倒入切好的胡萝卜丁、洋葱丁搅拌均匀即可。
驴肉馅就做好了
四、驴肉放什么做饺子馅好吃？
主料
驴肉300克
面粉300克
辅料
料酒少许十三香少许酱油少许耗油少许盐少许葱姜适量熟玉米油适量
1
准备驴肉，洗净控干。
2
将驴肉切小块，然后放入姜片。
3
加入少许水，和成肉馅。
4
添加鸡精，料酒，十三香，耗油，酱油，盐。，葱花，熟玉米油。
5
开水烫面，醒至30分钟左右。
6
分成若干剂子
7
擀皮
8
包馅
9
开水上锅蒸15分钟左右
10
出锅了
五、驴肉馅放点什么菜好？
驴肉馅最适合放圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等。在制作驴肉饺子馅的时候，一般要荤素搭配，不仅能够营养均衡，而且味道更好，吃起来也不容易腻。
六、驴肉什么馅好吃？
五香芹菜驴肉蒸饺最好吃。
具体做法如下：
五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)
原料：驴肉，芹菜，葱
调料：油，麻油，盐
做法：
和面
1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）
擀皮，包饺子
1、擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄。
2、包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。
蒸饺子咯~
包好的饺子，整齐的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分钟即可。
七、驴肉配什么饺子馅最好？
白菜
1、驴肉、白菜、葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精、面粉。
2、驴肉洗净，剁成肉馅。
3、肉馅加入一根大葱。
4、加上四分之一的圆葱，一起剁成肉泥。
5、剁好的样子。
加入煮好放凉的花浇水搅拌均
八、驴肉配什么菜做馅好？
如果你想做驴肉馅，最好是配上少量的大葱，因为驴肉做馅儿可以配其他的菜，这样会影响驴肉的味道，最好是配点聪明就可以了