一、猪肉牛肉驴肉可以一起卤吗？
猪肉牛肉驴肉不可以一起卤，用料不一样。
二、驴肉和猪肉可以一起卤吗？
驴肉和猪肉不可以一起卤，调味料不一样。
三、驴肉打卤面的正宗做法？
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法
1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀
四、卤猪肉的老汤能不能卤驴肉？
这个是可以的，因为老汤可以重复使用，更加美味，持久留香。如果卤水时间长了变得粘稠，可以将卤水倒掉一些，加入新的骨头汤，也可以用新鲜 猪血或者鸡血500克，凝成块后直接倒入卤水中烧开，然后将卤水过滤一次即可。
五、驴肉和猪肉能一起卤不？
驴肉和猪肉不能在一起卤，因为她们各是各的味道，所以说分开做最好
六、毛驴卤肉做法？
卤毛驴肉的做法步骤
1.配料：黄豆酱.白糖.盐.绍兴黄酒.生抽.八角.肉豆蔻要拍碎.花椒.姜要拍碎.香葱。
2.把驴肉浸泡在水里12小时，把血水泡出.中间换几次水。锅里加水放入驴肉倒适量黄酒.开火煮.开锅后再继续煮5分钟捞出洗干净。
3.焯水后的驴肉放入锅里倒入水。
4.把黄豆酱.白糖.盐.黄酒.生抽.花椒.八角.肉豆蔻.姜.葱.放入装有驴肉的锅里。
5.大火煮开后.转中小火继续煮一个半小时关火.在锅里焖一夜入味更好。
6.煮好捞出。
7.切片。
8.成品.还可以配辣椒油吃或者做驴肉火烧吃
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