一、驴肉炖干白菜做法？
材料
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量
做法
1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底；
2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。
二、驴肉炖白菜豆腐的做法？
材料
白菜250克，豆腐200克，粉丝250克，驴肉200克，
调料：盐3克，胡椒粉3克
做法
1、 驴肉洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;
3、 驴肉煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;
4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。
三、白菜粉丝炖驴肉怎么做？
材料:
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
做法:
白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底，驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。
操作要领
白菜不宜过烂。
最好能用原汁驴肉汤。
粉丝营养分析：
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
四、熟驴肉怎么吃？
白菜粉丝炖驴肉材料：
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
做法：
白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底，驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。
五、驴肉炖白菜家常做法？
准备材料：驴肉500克、白菜300克、粉丝50克、精盐、料酒、姜片、陈醋、熟猪油、葱。
做法:
1清洗：将驴肉洗净，切成块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污，放入另一锅。
2煮：加入清水、葱、姜片、料酒、陈醋，烧沸后煮约10分钟，转小火焖1小时以上，至驴肉八成熟时，捞出晒凉。
3配菜：白菜切成粗丝，和粉丝一起放入火锅中垫底，再依次放入已经切好的驴肉大薄片以及清汤、猪油、精盐、葱、姜片、料酒和陈醋，煮到白菜熟时，即可上桌。
六、熟驴肉怎么吃？
用料
熟驴肉 400克
尖青椒 4个
小米辣 5个
芹菜 3根
大蒜 4瓣
生姜 半个
郫县豆瓣酱 1勺
生抽，陈醋和耗油等 各适量
家常版爆炒驴肉的做法步骤
步骤 1
煮熟的驴肉直接拿出来切成薄片
步骤 2
芹菜洗净切成小段
步骤 3
生姜切丝，小米辣和尖椒斜着切成细长的。蒜切成小段
步骤 4
一勺郫县豆瓣酱，3勺生抽，2勺陈醋和1勺耗油，混在一起调成料汁
步骤 5
热锅放油，油热之后下几粒花椒，蒜和辣椒放进去爆炒5秒，然后把驴肉放进去爆炒，炒2分钟之后
步骤 6
下芹菜和调好的料汁继续爆炒
步骤 7
继续翻炒
步骤 8
最后放一点糖和鸡精提鲜，拌匀之后装盘