1. 麻辣牛肚的图片
食材：毛肚250克。
辅料：姜5克、红辣椒20克、大葱10克、大蒜5克。
调料：盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白砂糖5克、醋5克。
做法：
1、将切成片的姜、辣椒均切细丝。
2、葱切段，大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。
3、毛肚洗干净后切片，放入开水中烫约半分钟，捞出。
4、将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克一起拌均匀，再浸腌约10分钟，待其入味后即可食用。
2. 麻酱牛肚图片
麻将用适量的芝麻油慢慢调开，加入葱姜蒜末，熟芝麻熟花生碎，韭菜花盐鸡精味精一块，酱豆腐搅拌均匀即可
3. 麻辣牛肚的图片高清
做法步骤：
把一整片毛肚/百叶窗用冷水冲洗清洗，要多洗几次，百叶窗/毛肚切成片，越薄越好，开水，焯一遍，时间千万别过长，会太老咬没动的，焯好预留
2.猪血切一小块，烧开水，焯一遍，焯好预留
3.生抽酱油加蒜泥调好汁预留，这一量维持在40克上下就行
4.开水煮沸，粉丝入锅煮开软，捞起来预留，汤不必扔掉；
5.粉丝盛入碗中，放进调准的蒜汁、猪血、牛肚、添加少量花生酱、腐乳、油辣子、依据本人口感适当放盐调料；
6.添加煮粉丝的汤，滴一滴芝麻油，香莱可根据本人口感酌情考虑加上；
麻辣爆肚一般有粉丝、猪血、毛肚、油麦菜，还能够放些豆类食品和食用菌，有效配搭它比一般的中式快餐非常容易做到酸碱，也合乎食材多元化的标准
4. 香辣牛肚图片
1.熟牛肚丝清洗后，用加了姜和料酒的水煮5分钟，去掉异味，捞出后用凉水泡上备用
2.干辣椒擦净浮灰，剪成小段，去掉内籽，备用
3.韭菜摘净清洗干净后，控水、切段备用；大蒜切片备用
4.净锅入油，凉油下入花生米，炒酥取出
5.锅入炒菜量油，下入花椒粒小火制成椒油，捞出花椒粒不用，关火下入干辣椒段，用用温油炸至变色捞出
6.下入大蒜片小火煸香，下红油豆瓣煸出红油，开高火下肚丝爆炒半分钟，烹入料酒继续翻炒，加入辣椒段、生抽、白糖、五香粉、盐炒匀
5. 椒麻牛肚图片
用料
香菜 2根
香油 1勺
醋 3勺
大蒜 4瓣
盐 5克
牛肚丝 1袋
黄瓜 1.5根
白糖 3勺
小辣椒 5只
酱油 2勺
凉拌牛肚丝的做法步骤
步骤 1
材料很简单，我用的是冷冻的牛肚丝和一根半黄瓜，大蒜辣椒，还有香菜没拍进来
步骤 2
水烧开，把牛肚丝烫熟。别烫时间长了！
步骤 3
黄瓜切丝，蒜辣椒和香菜切末
步骤 4
（牛肚丝被盖在最下面了）把食材放进碗里，加入酱油 香醋 白糖 香油 鸡精放不放都行啦 比例根据个人口味调整，凉菜都要一边拌一边尝
步骤 5
拌匀装盘完成！
菜
6. 麻辣牛肚的图片大全
牛肚切丝。备用
木耳备用
蒜片，姜丝，香菇，粉丝，豆皮，热锅凉油，炒香姜丝蒜片，倒入肚丝翻炒加水，水开放入香菇，木耳，煮2分钟，后放入豆皮，粉丝，勾芡出锅！
7. 火锅牛肚片图片
1，将水发牛百叶切成几大块，再切成丝，放入冷水锅内，加2克盐，15克料酒，烧沸后捞出，空干水份，酸菜用清水洗净，切成丝，干辣椒切成小段，香菜洗净，切片小段。
2，净锅置火上，放熟猪油烧至六成热，放干辣椒段煸炒出香辣味再放酸菜丝，2克盐，15克料酒，米醋，味精和鸡汤烧沸，放焯好的百叶丝炒匀，用水淀粉勾芡，淋上芝麻油，出锅盛在盘内，撒上香菜段即成。