1. 早上吃牛肚可以吗
重庆地区火锅店的毛肚有10%是本地屠宰场提供的，是的只有10%，这部分一般是高端店和屠宰场的关系户消化了。 剩下的90%中有5%左右是冰冻，一般是低端店用做腌制毛肚的 其他85%左右的市售毛肚都是全国各地运来的。产地有远有近，运输方式有空运也有陆运。目前国内几个毛肚的主要产地有新疆，云南，湖北等。在重庆比较受欢迎的是水牛肚，主要产区在云南和湖南，这两个地方到重庆主要是陆运，新疆过来的全是空运，一般早上3左右到江北机场。 重庆火锅对毛肚鸭肠等鲜货的鲜度有较高的要求。以毛肚为例，宰杀后3-6小时口感是最好的时候，再往后随时间流逝口感也逐步下降。目前重庆火锅店市售的顶级毛肚价格要在每斤200元以上。 这个价格还只是成本价。
2. 牛肚子常吃好吗
牛腿肉和腹部的肉 哪个肉好吃，牛腿上的肉它有丰富的蛋白质 ，可以提高免疫力 ，预防肌肉衰减等方面有着非常明显的效果 ！牛腱肉肯定是对身体特别好 。五香牛腱，这个是特别好吃的 ，
牛腹部的肉 就是牛腩肉，连筋带肉还有带肥的，这个做红烧牛肉，五花牛肉都可以做涮火锅都都是挺好的 ，这个肉吃着才好 ，又软又嫩 ！
3. 晚上可以吃牛肚吗
家庭量少时的保存方法：在一盆清水中加入少量小苏打粉和少量盐，将毛肚放入盆中，揉搓清洗干净，保鲜盒放冰箱冷藏室储存。
一般餐厅的储存方法：餐厅需要储存的量较大，常常将发好漂净的毛肚放入一盆内，加入少许清水(以刚好淹没毛肚为度)，再按总重量(毛肚和水)的2‰加入三聚磷酸钠、1‰加入焦磷酸钠后，搅拌均匀，浸泡2小时。注意：上述两种保水剂的添加比例已经是它们被允许添加的最大用量；若是毛肚不急于使用，应继续浸泡在保水剂溶液里放入冰箱冷藏室保存。
4. 早上吃牛肚可以吗减肥
中国最大的毛肚生产地重庆连渝食品有限公司，毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃。
毛肚是牛胃的瓣胃部分，也称百叶肚，俗称牛百叶。毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。白色的牛百叶是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
5. 每天吃牛肚子好不好
1、在牛肚子里的旅行的道理：一切要学好自身想办法；明白在危急关头应用聪慧，给别人激励。
2、《在牛肚子里旅行》是一篇有意思的科学童话，将科学合理知识与童话故事极致融合。叙述了蝈蝈红头和青头捉迷藏游戏，一不小心被牛吃进了肚里，在牛肚子里“旅行”了一次，危急关头，蝈蝈青头沉着地宽慰它，给它出想法，协助它从牛肚子里逃离出去。
6. 牛肚可以常吃吗
牛的瓣胃做成的牛肚最好吃。
大家在吃火锅的时候常常会点的一道菜就是毛肚，但很多人不知道牛有四个胃，而毛肚只是其中一个胃，牛的四个胃分别为，瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，这四个牛肚都富含蛋白质、脂肪等多种营养物质，能够健脾补血养气。而这四个都各有各的营养价值和优点，不同的用途可以发挥不同的价值。