一、烤箱烤带骨牛排的做法？
材料：牛小排3片，
酱汁：柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄酱1大匙。
做法：
1.柳橙汁以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀，冷却后，放入牛小排腌制约1小时。
2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。
3.腌汁加热后可淋于牛小排上。
二、烤箱怎么烤牛排？
冰箱取出牛排，让牛排温度恢复到室温。如果牛排有塑封包装，可以浸在水中
步骤 2
用厨房纸吸干表面水分，抹盐腌制45分钟后，再次用厨房纸吸干表面水分
步骤 3
用铸铁锅或不锈钢锅煎牛排。倒入一勺橄榄油，大火让油温到达烟点后，放入牛排，每面煎一分钟至表面金黄色，另外牛排侧面也要煎到。煎完后静置冷却五分钟
步骤 4
用铝箔将牛排包裹好，放入烤箱。如果吃七分熟就用60度，如果吃全熟用80度，烤60分钟。
步骤 5
取出牛排，淋上黑胡椒酱。烤箱预热220度，然后上下火烤五分钟
三、烤箱烤牛排怎么烤？
1、牛排洗干净放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩。
2、将黑胡椒粉和盐抹在牛排上，腌制20分钟（入味做准备）。
3、黄油融化为液态，刷上腌制好的牛排上，这样烤出的牛排成色更好。
4、放入蒸烤箱选择纯烤模式210度烤8分钟、翻另一面烤5分钟（全熟）。
5、190度烤6分钟，翻另一面烤5分钟（9成熟）。结合自己的口味，可灵活的调整时间和温度来烹饪。
四、怎样用烤箱做牛排？
用料：牛排1块、黑胡椒 1勺、盐 3克、橄榄油 1勺、香料碎末（百里香，迷迭香都可以） 。
做法步骤：
步骤 1
用厨房纸吸干牛排表面水分。
步骤 2
将牛肉腌制十五分钟。抹上盐，黑胡椒。
步骤 3
平底锅放入橄榄油，大火煎牛排，一面大约1分钟。
步骤 4
烤箱上下火220度预热10分钟，烤盘铺好锡纸，刷上一层薄薄的橄榄油，牛肉上撒上盐，黑胡椒，香料。
步骤 5
烤箱预热完毕，中层220度上下火烤15分钟后，出炉啦。
五、怎么用烤箱做牛排？
原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克；
调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克；
做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可