一、牛肉炖饭做法？
1
牛肉切块后，加海盐和黑胡椒腌制半小时
步骤2
用厨房纸吸干牛肉表面水，放入热铁锅中煎制，两年都煎好，取出备用
步骤3
原铁锅放入3颗大蒜和香叶炒香后，倒入洋葱。煸炒至透明状
步骤4
倒入之前煎好的牛肉
步骤5
加入大约180毫升红酒和300毫升鸡高汤抹过食材，再放入一个西红柿，一个大蒜，半个辣椒。大火煮开后转小火炖10分钟，关火。放置12到24小时，我是放隔夜
步骤6
第二天煮开后，炖40分钟
步骤7
蘑菇吸净，切片。起油锅加黄油，去蘑菇，加盐和黑胡椒，翻炒，加面粉
步骤8
然后倒入炖好的牛肉汤中，稍煮即可
二、吃货大食堂牛排饭怎么做？
用料
牛排（牛眼肉） 1块
米饭 1碗
洋葱 半个
卷心菜 1/4
黑胡椒碎 适量
盐 适量
黄油 10克
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽 半勺
糖 1勺
香葱 适量
迷迭香（不喜欢可不放） 2根
蒜 适量
淀粉 适量
水 小半碗
做法步骤
步骤 1
牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌制30分钟
步骤 2
迷迭香和大蒜准备好
步骤 3
洋葱切好
步骤 4
卷心菜切细丝，越细越好
步骤 5
锅里放黄油，放牛排，大蒜和迷迭香，每面煎3-4分钟（我这个差不多全熟了，煎好的牛排需要静置一会儿再切块）
步骤 6
锅里放少许底油，加入洋葱翻炒，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺糖和半碗水，把洋葱咕嘟软，用水淀粉勾芡
步骤 7
找一个大一些的碗，最下面放米饭，上面铺一层卷心菜，在上面左右两边一边放炒好的洋葱（把菜里的汤汁浇在上面）一边是煎好的牛排，最后在撒上一些香葱
三、必胜客牛排铁锅饭做法？
『食材』
牛排 / 2块
青菜 /30克
葱姜/ 10克
『做法』
1.牛排室温下回温，用松肉锤反复敲打两面，可以使口感更嫩，加入1勺料酒，5克胡椒粉，葱姜腌制半小时
2.另起锅将洗净的青菜放进去烫熟捞出待用
3.用30克面粉+30克淀粉，加一个鸡蛋，半碗水调成糊状，尽量弄的稠一点，这样才有厚厚的面糊。
4.把牛排上面的葱姜蒜都清除干净再放进面糊里，均匀裹上一层
5.油锅放入菜籽油，烧至8成热，下大牛排，炸至两面微黄捞出
6.炸到淡淡的金黄色就可以，不要炸过头，太老了红烧就不好吃了。
7.加入淹没大排的热水，调入1勺料酒，1勺白糖，1勺生抽，一勺老抽，少许鸡精，水烧开后转小火盖锅盖煮8分钟（中间要给大排翻个面）
8.开盖收汁至，酱汁浓稠即可
9.米饭放在碗内，摆上牛排，浇上汤汁，放上青菜即可。
四、牛排饭的做法？
用料
牛排（牛眼肉） 1块
米饭 1碗
洋葱 半个
卷心菜 1/4
黑胡椒碎 适量
盐 适量
黄油 10克
生抽 2勺
料酒 1勺
老抽 半勺
糖 1勺
香葱 适量
迷迭香（不喜欢可不放） 2根
蒜 适量
淀粉 适量
水 小半碗
做法步骤
步骤 1
牛排吸干水分，盐和黑胡椒碎腌制30分钟
步骤 2
迷迭香和大蒜准备好
步骤 3
洋葱切好
步骤 4
卷心菜切细丝，越细越好
步骤 5
锅里放黄油，放牛排，大蒜和迷迭香，每面煎3-4分钟（我这个差不多全熟了，煎好的牛排需要静置一会儿再切块）
步骤 6
锅里放少许底油，加入洋葱翻炒，加入2勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，1勺糖和半碗水，把洋葱咕嘟软，用水淀粉勾芡
步骤 7
找一个大一些的碗，最下面放米饭，上面铺一层卷心菜，在上面左右两边一边放炒好的洋葱（把菜里的汤汁浇在上面）一边是煎好的牛排，最后在撒上一些香葱
五、豪客来流金芝士牛排饭做法？
用料
MQA精道菲力牛排 2块
白洋葱 少量
杏鲍菇 半根
冷饭 1碗
芝士 适量
黄油 小块
迷迭香 少许
大蒜 半颗
芥末酱 按喜好
做法步骤
步骤 1
菲力牛排提前用海盐调味&橄榄油涂抹锁边，下锅煎至表面焦黄后放黄油融化，增加香味、迷迭香、大蒜此时一起放入哈。
步骤 2
牛排出锅醒肉，准备炒饭，杏鲍菇切丁，热锅油爆，加入提前准备好的冷饭一起翻炒，用盐、生抽、耗油调味，炒制出香的米饭盛入碗中待用；
步骤 3
醒肉约8分钟左右，牛排切厚片。
步骤 4
准备一个可加热的盘子，碗扣炒饭在盘底，周围撒上马苏里拉芝士碎，铺满。
步骤 5
小火加热，码上牛排、一点洋葱、芥末酱，油炸焦黄蒜片，芝士融化即可开吃~