一、培根炒肉做法?
1、卷心菜 400g、培根200g、食盐适量、花椒粉适量。
2、准备培根片,卷心菜洗净切小片,或手撕成片。
3、热油锅至7成热,放培根煎至香气溢出。
4、放入卷心菜,翻炒,加适量水闷一会。
5、快熟时,放入调料,搅匀即可。
二、培根炒什么菜好吃?
第一、培根炒高丽菜
材料
高丽菜300公克,培根片30公克,蒜末10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许
做法
1.高丽菜洗净切片,放入滚沸的水中汆烫一下,捞出沥干水份备用。
2.热锅,倒入1大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末,放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。
第二、培根菠萝炒饭
材料
菠萝一只,青瓜半根,生菜一小把,虾米几只,鸡肉火腿两根,培根一片
做法
1.菠萝对半开,小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用,菠萝壳挖干净备用。
2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。
3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。
5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香,把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下,加入少许盐、酱油调味,可试吃一下,味道根据个人而定,再加入生菜青瓜丝翻炒,最后加入菠萝肉翻炒几下。
6.把饭盛入菠萝壳,如需要可隔水再蒸15分钟。
第三、剁椒培根炒西葫芦
材料
西葫芦(zucchini)两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。
做法
1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。
2、热锅中不用放油,直接放入培根片,煸香煸出油至培根金黄色。
3、倒入蒜末爆香后,倒入西葫芦片翻炒。
4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟,起锅前滴上几滴香醋即可。
三、培根炒肉家常做法大全?
主料
培根肉,300g
洋葱,半个
辅料
油,适量
葱,适量
姜,适量
做法
1. 培根肉解冻洗净切段儿。
2. 洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝。
3. 炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油。
4. 加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀。
5. 培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色。
6. 出锅装盘。
四、尖椒炒培根肉家常做法?
尖椒炒培根家常做法
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1,把尖椒从底部把籽掏出来,然后清洗干净
2,再用刀把尖椒切成细细的小段,像下图所示
3,把培根肉从袋子里取出来,然后切成下面5厘米宽的小条
4,把大蒜剥皮,然后洗一下,从中间切成两段
5,锅中加入油,烧热,然后下入蒜瓣爆香
6,再下入切好的培根下去煎,直到变色,出油
7,然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8,翻炒两分钟以后加入适量酱油,少量醋
9,到快熟的时候再加入蚝油,盐,翻炒
10,翻炒均匀以后,等两分钟入味,然后就可以关火出锅了
11,最后我们把炒好的菜椒培根肉放入盘中就可以了
希望上面的教程会对你有帮助,欢迎大家留言互动
五、雪花培根怎么炒才好吃?
食材
培根肉 3片、尖椒 200克、蚝油 半匙、油 2匙、盐 半匙、酱油 1匙、大蒜 5瓣
方法/步骤
1,把尖椒从底部把籽掏出来,然后清洗干净
2,再用刀把尖椒切成细细的小段
3,把培根肉从袋子里取出来,然后切成5厘米宽的小条
4,把大蒜剥皮,然后洗一下,从中间切成两段
5,锅中加入油,烧热,然后下入蒜瓣爆香
6,再下入切好的培根下去煎,直到变色,出油
7,然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8,翻炒两分钟以后加入适量酱油,少量醋
9,到快熟的时候再加入蚝油,盐,翻炒
10,翻炒均匀以后,等两分钟入味,然后就可以关火出锅了
六、培根肉怎么做法好吃?
材料主料:培根6片,草鱼片100g
辅料:胡萝卜,干香菇,芦笋,盐,水淀粉
做法
1、香菇泡发,剪成长条,再剪成比培根宽带稍微长些的条。
2、胡萝卜切片然后也切成条,芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。
3、鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4、培根一分为二,取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽量卷紧些)
5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。
6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少许水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上即可。
七、培根肉是什么肉,为什么叫培根?
培根到底是用什么肉做的,为啥叫培根?网友:换个名字价格翻倍。
现在交通越来越方便,世界上其他国家的美食有很多也传入咱们国内。培根就是其中一种,其实同为西方三大肉制品之一,培根传入咱们国内的时间很短,但是影响力很大。
那么培根到底是用什么肉做的呢?它为啥叫做培根呢?下面给大家详细说下。培根的名字是根据英语“Bacon”的音译而来的,久而久之就习惯这样叫了。
培根的营养丰富,富含磷、钾、钠等微量元素。另外脂肪、胆固醇含量很高,加上属于腌制+烟熏的制作方式,味道虽然很好,但所以不宜多吃。
有一种说法是,培根的制作方法是从古代的中国传过去的。大约在公园前1500年,咱们就开始用“腌制+烟熏”的方式来保存猪肉。后来在古罗马时期,传入欧洲。
说到价格,很多人发现市场上培根的价格跨度很大。有的仅仅十几块一斤,有的却卖到四五十块一斤,那么为什么会这样呢?这里面有什么说法吗?这里面还真有很多“猫腻”,下面给大家详细说说,喜欢吃培根的要注意了。
正宗的培根是用猪肉做的,一般分3种,分别是厚培根、五花肉培根、外脊培根。对应的脂肪含量差别很大,厚培根脂肪含量60-70%,五花肉培根脂含量20-30%,外脊培根脂肪含量仅为5-10%。
而现在市场有很多培根,一斤才十几块,这主要原料用的不是纯肉,而是复合肉。比如说鸭肉、鸡肉、淀粉、大豆分离蛋白等等,制作而成的“人造肉”,然后加工成培根。
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八、肉炒什么好吃?
包菜、蒜薹、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜等炒肉好吃。
1、包菜炒肉
包菜炒肉是一道家常菜,主要食材有包菜、瘦肉等,调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
2、蒜薹炒肉
蒜薹也就是大蒜长出的花莛,容易被误写为“蒜苔”。蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。
3、腐竹炒肉
腐竹炒肉是一道色香味俱全的地方名菜,属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹,该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
4、豆角炒肉
豆角炒肉是一道以四季豆角、猪肉作为主要食材,姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油为辅料炒制而成的一道家常菜。
5、辣椒炒肉
辣椒炒肉,是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精,生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。
6、西葫芦炒肉
西葫芦炒肉是一道由西葫芦、瘦肉、油、盐等材料制作而成的家常菜。而且快,还简单,营养也有了,是很不错的家常菜。
7、青椒炒肉
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜,口味辣。具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。
8、豆芽炒肉
豆芽炒肉是一道由猪瘦肉、 黄豆芽、韭菜、新鲜红椒等为主要食材制成的菜品。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。
9、洋葱炒肉
洋葱炒肉是一道健康美味的家常炒菜,洋葱有软化血管的作用,是人们日常生活中常食用的家常菜。可口营养,而且味道鲜美。
10、木耳炒肉
木耳炒肉是中国常见的一道家常菜,主要由木耳、肉片等炒至而成,由于其味美且制作工艺简单,为大部分人们所接受。
11、胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉是一道菜品,制作原料主要有胡萝卜、猪肉等,口味鲜美,营养丰富。需要注意的就是翻炒胡萝卜时避免其营养流失。
九、培根肉是什么肉?
培根肉是猪肉,一般就是猪的肋条肉或者是背脊肉,这两种肉也就是我们常说的五花肉和里脊肉了。
经过加盐等作料腌制,风干,烟熏等工艺制作成过度加工的肉,
十、培根肉,是什么,肉?
培根肉是猪肉。
培根这个词是从”Bacon”音译而来,原意指的是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。
培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一。
培根肉主要是指猪胸肉,是猪肉经过腌制加工而成,口味一般是偏咸的,我们常见的都是切成薄片的培根肉,有一股烟熏味。
培根有瘦肉和肥肉,味道鲜美,虽是猪肉做的但是吃不出猪肉味。
根据研究,长期食用培根,可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉,即两片培根,可以增加患结直肠癌18%的几率,尽量少吃为好。