一、皮蛋花瓜汤的做法？
黄瓜1根
皮蛋1个
辅料
蒜瓣2个盐少许
把黄瓜洗净去皮切片，皮蛋去壳切成6瓣，蒜瓣去皮切片备用
把黄瓜洗净去皮切片，皮蛋去壳切成6瓣，蒜瓣去皮切片备用
把切片的黄瓜倒入锅中翻炒，把黄瓜片炒制微软
取适量清水倒入锅中，大火煮沸
煮沸后放入切好的皮蛋，撒入少许盐调味，继续煮制一会，汤变的浓香即可
二、皮蛋黄瓜汤的做法王刚？
食材清单
大白菜1颗 、黄瓜、 皮蛋2个 、 姜3片 、 香肠 2根 、 食用油 1勺 、 水 35克 、 瘦肉50克
烹饪步骤
步骤1
食材准备好了
步骤2
热油炒姜
步骤3
然后放瘦肉炒白
步骤4
放香肠皮蛋炒一会
步骤5
水烧开
步骤6
把刚才炒好的食材捞出来放煮沸的热水里，油不用一起下去，然后把泡沫捞出来
步骤7
煮开后放切好的白菜
步骤8
3分钟后放盐鸡精就可以出锅了
三、黄瓜皮蛋汤的详细做法？
1.
准备黄瓜80克、洗净切薄片备用
2.
准备皮蛋一个、剥去蛋壳、清洗干净
3.
准备葱姜蒜沫各2克
4.
皮蛋切成小块
5.
汤锅加入食用油2克烧热、下入葱姜蒜爆香、放入皮蛋炒一下
6.
汤锅加入清水1L、熬煮3分钟、水开加入黄瓜片、放入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、料酒5克、大火烧开即可
7.
成品图
四、黄瓜皮蛋汤怎么做啊？
食材明细
黄瓜300克
松花蛋(鸭蛋)100克
盐2克 味精1克
胡椒1克 淀粉(蚕豆)20克
植物油30克
黄瓜皮蛋汤的做法详细步骤
1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；
2. 将皮蛋去壳，改成8块；
3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；
4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
黄瓜皮蛋汤的做法小贴士
制作要诀：
1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；
2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味；
3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。
五、如何做黄瓜皮蛋汤？
用料
主料；黃瓜1根、皮蛋1枚、小葱1根。
辅料；盐1/3茶匙、芝麻油少许。
1、准备好黃瓜和皮蛋。
2、黃瓜削皮切成长薄片，皮蛋剥切块。
3、冷水下锅。
4、大火烧沸。
5、中火煮两三分钟、放盐拌匀出锅，滳少许芝麻油、撒上葱颗即可。
6、黄瓜皮蛋汤成品图。
黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15～20分钟再洗净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。