一、皮蛋肉片的做法家常？
用料
稻花香米 150g
猪里脊肉 50g
皮蛋 2只
生姜，香葱，香菜 适量
淀粉 少许
生抽，柠檬汁，玉米油 少许
盐，白胡椒粉 适量
水 1650ml
十五分钟快手之香滑皮蛋瘦肉粥(附五分钟电饭煲电压力锅更快捷方法)的做法步骤
步骤 1
隔天晚上先取150g大米淘洗干净，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻室。 【经过冷冻米粒组织受到破坏，变成蜂窝状的小孔，受热后米粒变得松散，淀粉开始变成糊状，就可以在短时间内煮出绵滑香软的粥了。】
步骤 2
猪里脊肉一小块切成4cm左右长的肉丝，放在保鲜盒内，倒一点生抽，几滴柠檬汁，少许盐，白胡椒粉和玉米油，以及少许水淀粉抓拌均匀，盖上盖子放冰箱冷藏。
步骤 3
皮蛋两只剥壳洗净切成小丁，生姜两薄片切细细的丝 (香葱香菜洗净切碎，不喜可以不放) 这些都可以装在一个保鲜盒中放冰箱冷藏。 以上准备工作做好，你就可以洗洗睡了
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