一、烧椒皮蛋的做法王刚?
1、食材:皮蛋 2个、辣椒 300克、大蒜 3瓣、生抽 1勺、醋 1勺、白糖 3克、盐 2克;
2、辣椒摘洗干净,锅烧热下辣椒(不用放油)。
3、炒至表面起泡,盛入碗中冷却。
二、烧椒皮蛋的汁配方?
主料:青椒、蒜、小米辣
辅料:醋、生抽、盐、鸡精
做法:
第一步:将所需食材准备完整后,首先将皮蛋剥皮处理,剥皮后的皮蛋洗净并将其切成4瓣,均匀地摆在盘内。
第二步:把青椒、大蒜、小米辣全部切末备用。
第三步:把锅烧热,不放油,下入青椒末,小火慢烤3~5分钟,烤至呈焦糊状。
第四步:待青椒末烤至焦糊后加入蒜末、小米辣沫、一勺盐、一勺鸡精,翻炒1分钟后即可。
三、皮蛋烧辣椒独特做法?
食材清单
皮蛋 两个 、 辣椒 10个 、 陈醋 少量 、 剁辣椒 少量
烹饪步骤
步骤1/7
家里仅有的三个辣椒。皮蛋拨壳备用(皮蛋煮一下的话更容易拨壳切片)
步骤2/7
把辣椒串在一次性筷子上烧黑
步骤3/7
现在已经超级香,流口水了
步骤4/7
青椒用手去皮
步骤5/7
抓住青椒蒂用筷子把青椒撕成细条,切蒂。
步骤6/7
加麻油少许陈醋拌匀
最后一步
放皮蛋加少许蒜蓉剁椒完成✅!吃的时候再把它们搅到一起吃超美味!百吃不腻!
四、烧辣椒皮蛋怎么做?
材料:皮蛋2只,指天椒3只,红椒1粒,蒜肉3粒,生油、生粉各适量,甲抛叶20克。
调味料:蚝油1汤匙,生抽1汤匙,砂糖1/2茶匙,胡椒粉少许。
五、烧椒皮蛋做法?
第一步:将所需食材准备完整后,首先将皮蛋剥皮处理,剥皮后的皮蛋洗净并将其切成4瓣,均匀地摆在盘内。
切好皮蛋均匀摆盘
第二步:把青椒、大蒜、小米辣全部切末备用。
第三步:把锅烧热,不放油,下入青椒末,小火慢烤3~5分钟,烤至呈焦糊状。
第四步:待青椒末烤至焦糊后加入蒜末、小米辣沫、一勺盐、一勺鸡精,翻炒1分钟后盛出。
青椒、小米辣、盐、鸡精放入锅内翻炒
第五步:加入一勺生抽、一勺醋至翻炒出锅的拌料末里拌匀,随后将酱汁淋在摆好的皮蛋上,这样一道简单大气的烧椒皮蛋就做好啦!
六、电磁炉怎么做烧椒皮蛋?
主料:皮蛋5个
辅料:青椒2个,小葱2颗,大蒜3颗
调料:熟菜油适量,生抽适量,食醋适量,白糖适量,味精适量,花椒面适量,芝麻油适量,熟油辣椒适量
做法步骤:
1. 准备好所有食材。
2. 去掉皮蛋外面包的灰,洗干净放水里,烧开后煮五分钟,捞出来冷却备用。
3. 准备小葱大蒜,蒜切米,或用捣蒜器捣碎,葱切花,葱白和蒜米放一起。
4. 起锅烧油。
5. 油温到八成热,淋在蒜米和葱白上面,放凉备用。
6. 两个大青椒,洗净去蒂去籽,拍破。
7. 直接放锅里,开小火,一边煸一边用锅铲压,煎出虎皮。
8. 翻面,继续煸,压。
9. 不断翻面,一直小火,待表皮差不多断层了起锅。
10. 撕去脱落的表皮,将青椒肉撕成条状。
11. 皮蛋一切四,摆盘。
12. 放上青椒条。
13. 淋了油的小碗里放生抽,醋,白糖,味精,花椒面(不喜可不放),芝麻油,熟油辣椒,剩余的葱花,和匀后淋到青椒上面,吃时拌匀。
七、烧辣椒皮蛋怎么做?
烧辣椒皮蛋的做法:
主料:皮蛋2个,辣椒300克。
辅料:大蒜3瓣,生抽1勺,米醋1勺,白糖3克,盐2克。
1、辣椒摘洗干净,锅烧热下辣椒(不用放油)。
2、炒至表面起泡,盛入碗中冷却。
3、皮蛋去皮后洗净,再用凉开水过一遍水。
4、用刀细细地切开。摆好后等待调味。
5、等辣椒凉透后,撕成细条,摆入到盘中。
6、锅里放入少许油烧热,放入大蒜小火炒香出锅。
7、炒好的大蒜连油浇在皮蛋上,再调味:生抽2勺,醋1勺,白糖少许,蚝油和盐少许。
八、烧辣椒皮蛋的做法?
第一步:将所需食材准备完整后,首先将皮蛋剥皮处理,剥皮后的皮蛋洗净并将其切成4瓣,均匀地摆在盘内。
切好皮蛋均匀摆盘
第二步:把青椒、大蒜、小米辣全部切末备用。
第三步:把锅烧热,不放油,下入青椒末,小火慢烤3~5分钟,烤至呈焦糊状。
第四步:待青椒末烤至焦糊后加入蒜末、小米辣沫、一勺盐、一勺鸡精,翻炒1分钟后盛出。
青椒、小米辣、盐、鸡精放入锅内翻炒
第五步:加入一勺生抽、一勺醋至翻炒出锅的拌料末里拌匀,随后将酱汁淋在摆好的皮蛋上,这样一道简单大气的烧椒皮蛋就做好啦!