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芹菜牛肉丁包子(芹菜牛肉丁包子馅怎么做)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-14 21:01   点击:278  编辑:admin   手机版

一、宫爆肉丁做法芹菜炒肉丁?

热锅凉油放入五花肉

放入葱、酱油、芹菜、水、盐翻炒均匀

二、韭菜肉丁包子蒸多久?

韭菜肉丁包子一般蒸二十五分钟就可以了,把肉洗净切成小丁,韭菜切细,大葱切成沫,生姜切沫,然后浇油搅拌,面揉好后就可以包了,包好上笼大火蒸20分钟后改小头5分钟就好了。

三、山东白菜肉丁大包子?

白菜肉丁大包子是家家户户都会包的,是用发酵粉,面粉,白糖发面的,馅是白菜,猪肉还可以放点香菇,香菜,粉条山东人都爱吃

四、肉丁包子馅的做法?

牛羊肉剁碎0.5公分大的颗粒物。

明笋、莴笋茎切割成0.4公分大的颗粒物,

炒菜锅置灶火上,放进食用油烧至六完善,下牛肉炒散籽

炒至色红食香时,入生姜沫、明笋、生抽,再稍炒即出锅。

拌入白胡椒粉、花椒面、莴笋颗、食盐、鸡精即成陷料。

五、肉丁包子馅怎么调?

1.选新鲜的猪五花肉500g,用清水洗干净后切成小肉丁备用。

2:取酵母少许,放到温水里化开备用。

3:取面粉适量,加入化好的酵母水,用手翻拌均匀。然后再加入适量清水,和成包子面,用手揉至其外表光滑后醒面至其发开备用。

4:取新鲜的云豆角500g. 撕去老筋,然后再用清水洗干净,切成小丁备用。

5:葱花少许,姜末少许备用。

6:起火烧油,葱花姜末爆香,放入肉粒翻炒几下,然后再加入料酒10g,一品鲜酱油5g,盐3g,鸡粉5g,白糖2g,五香粉少许,翻炒至肉粒熟后出锅备用。

7:起火烧油,葱花爆锅放入切好的云豆丁,煸炒几下,然后加入一品鲜酱油5g. 鸡粉3g. 盐3g,翻炒至五成熟时,加入少许的香油,翻炒几下后倒入炒好的肉馅里,再加入适量的椒油和少许的香油,翻拌均匀后备用。

8:取出醒发后的面团,用手再次揉一揉,然后揪成包子皮剂子,用擀面杖擀成圆包子皮备用。

9:取出擀好的包子皮,放入适量的肉粒馅,然后包成一圆形包子既成。

10:把包好的包子放到笼屉里,盖上笼屉盖,再次醒一会备用。

11:起火烧水,待水开后放入醒好的包子,然后蒸熟

六、熟肉丁包子馅做法?

主料:小麦粉(富强粉,特一粉)500克,猪肉馅400克  

辅料:花椒油3汤匙,蚝油 2汤匙,香油 1汤匙,精盐1/2茶匙,酱油2汤匙,姜粉1/2茶匙,骨头汤5汤匙,绵白糖2茶匙,酵母粉1茶匙,大葱2根  

做法: 

 1.酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀。  

2.再加入特一粉。  

3.启动面包机和面15分钟,然后室温饧发30分钟。 

 4.利用饧面的这段时间,制作馅料,大葱切成末。  

5.猪肉馅中加入蚝油、酱油和骨头汤,顺一个方向搅拌上劲。  

6.加入大葱末。  

7.将花椒油,浇在大葱末上。 

 8.然后将花椒油和大葱末拌匀,这叫葱包油。 

 9.再加入姜粉、食盐和香油,搅拌均匀,将拌好的馅料,用平铲拍平,避免出汤。  

10.将饧发好的面团,揉搓排气后,揪成24个小剂子,撒上些干面粉,防粘。

11.将每个小剂子都擀成包子皮,取一个包子皮,放上猪肉大葱馅。 

 12.捏成包子。 

 13.全部包好后,放入蒸锅,二发15分钟。  

14.然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅。

七、牛肉芹菜馅包子?

1、材料:面粉,牛肉,芹菜,白菜,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精,盐,葱末,姜末,蚝油,玉米油,香油各适量。

2、将切下来的牛肉边角料剁成馅。

3、芹菜洗净后切成末。

4、牛肉馅里加入料酒、酱油,再慢慢往里加水,边加边用筷子朝一个方向搅打,直到牛肉馅上劲为止。

5、加入葱姜末拌匀。

6、加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。

7、倒点蚝油拌匀。

8、加入适量玉米油调拌均匀,牛肉馅就调好啦。

9、芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀,这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜,又往里加了点白菜。

10、将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀,最后加点香油调匀,包子馅就大功告成。香油一定要最后放,放早了容易挥发掉香味。

11、发好的面揉匀揪成剂子。

12、将剂子按扁。

13、擀成中间后边缘薄的圆面片。

14、在圆面片上放适量馅料,包成包子。

15、包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。

16、凉水上锅,大火烧开转中小火蒸15-20分钟,关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。

八、芹菜腐竹馅包子?

芹菜洗净切成粒,腐竹泡软切成小颗粒肉,放入1/4的水搅打上镜,把芹菜腐竹肉放一起,加盐糖,味精,鸡精顺着一个方向和好加入调料油就好

九、芹菜炒牛肉丁的家常做法?

把牛肉切成小布丁,适当可以用水煮一下,但是不要煮太久,在把芹菜切小段小段的,放油,油温升高可以加入豆瓣,料酒,在把牛肉倒下去炒一下,加上芹菜,来回翻炒,在用盐,鸡精调味,即可出锅

十、香菇芹菜肉丁臊子的做法?

材料

主料:香菇10个、猪肉适量、面条适量;

辅料:葱半根、姜适量、蒜三瓣、白芝麻一小撮、黄豆酱两小勺

香菇肉末臊子面

1

干香菇提前洗净、泡发

2

香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末

3

烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁翻炒至稍微发白,倒入蒜末炒香

4

肉丁发白且散发香味时,倒入香菇丁翻炒均匀

5

香菇也炒出香味后,加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀(避免黄豆酱粘锅糊了哦)。我用的葱伴侣黄豆酱,带点甜味,为了把味道纠正成过来,我稍微放了点盐,一点点就好,我还加了点生抽,颜色看起来更好看。加一小撮芝麻,继续翻炒

6

当当当~之前泡香菇的水派上用场了哦,倒进锅里(泡香菇水沉淀后底部还是会有点渣,不要一股脑倒进去了哦),开小火慢慢熬。这个步骤开了闪光灯哦所以颜色亮黄的很好看

7

趁着那边熬着,这边支锅煮清水面,可以在水开后少放点盐,听说这样面条不会黏一块

8

面条捞进碗里,浇上臊子,撒点葱花。颜色美美哒,吃起来香喷喷~

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