一、洋葱和茄子怎么炒?
可以的,可以做成洋葱炒茄子进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:茄子 300g、洋葱 100g、番茄酱 100g、食盐 适量、鸡精 适量、调和油 适量。
1、第一步把茄子洗净切条,放水中浸泡5分钟。
2、洋葱切成丝,西红柿切成块状,放一旁备用。
3、锅内放油加热,放入茄子快速翻炒。
4、然后锅中放入洋葱,西红柿翻炒。
5、放入盐,番茄酱,鸡精,拌匀。
二、炒洋葱羊肉丝做法?
炒洋葱炒羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)200克
辅料:洋葱(黄皮)100克
调料:花椒10克,姜10克,辣椒(红、尖、干)5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克洋葱炒羊肉的做法:
1. 羊肉洗净切成丝
2. 葱头去老皮,洗净,切成丝
3. 姜洗净,切丝
4. 锅置火上,放入油烧热
5. 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒
6. 再加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成
三、洋葱炒肉丝王刚?
所需食材:一个洋葱、一块五花肉,青红椒配色。
第一步:首先撕掉洋葱老皮,切去根部,一分为二,再切成小块。怕辣眼睛,切之前先把洋葱放入清水浸泡几分钟,或者放冰箱冷藏放个三五分钟,切洋葱就不会流泪了。或者用锋利的刀,从头部往根部切,减少洋葱刺激的气味。
第二步:接下来开始切五花肉,把五花肉切成银币大小的薄片,切薄一点方便入味,炒的时候出油快,刀工不好就切慢一点,切的好坏直接影响菜肴的品质。
第三步:肉片切好再调味腌制,加一点盐、胡椒粉、一勺生抽、少许老抽、料酒去腥,把肉片抓出到黏糊状,最后加一点点油锁住肉片的水分,这是肉片嫩滑不柴的关键。
第四步:再切点青红椒配色增加菜肴的卖相,切成滚刀块备用。
第五步:食材准备好,开始烹饪,热锅冷油下肉片,冷油下锅肉片就我不容易粘锅,把五花肉煸炒出油分,盛出备用。
第六步:锅中留有底油,放入洋葱,把洋葱炒至5分熟,放少许食盐,炒匀后下青红椒,再加入炒过的肉片,把所有的食材炒匀炒入味,再翻炒30秒就可以出锅了,不能炒太久哦,不然洋葱和青红辣椒熟过头了,就没有清脆的口感了。
四、肉丝茄子炒竹笋的做法,肉丝茄子炒竹笋怎么做?
主料:茄子1个、竹芛200g、肉300g
辅料:油适量、盐适量、酱油5g、葱5g、姜3g
步骤
1.茄子洗净备用
2.炒锅加油烧热
3.下入葱姜
4.下入肉丝
5.下入芛丝
6.加入酱油
7.加入盐
8.下入茄丝
9.加入酱油
10.出锅装盘。
五、茄子炒肉丝怎么画?
用料
茄子 2个
鸡蛋 1个
里脊肉
葱末姜末
植物油
盐
老抽
十三香
水
淀粉液
挂面
做法步骤
步骤 1
猪肉里脊切丝
步骤 2
茄子去皮切丝
步骤 3
鸡蛋打散
步骤 4
锅里倒油,倒入肉丝翻炒,肉丝变色后倒入少量老抽翻炒 倒入葱末姜末和茄子丝翻炒,倒入水,没过食材即可,放入盐和十三香,盖上锅盖
步骤 5
水开后,将蛋液画圆圈倒入(即甩鸡蛋),将调好的少量淀粉液倒入勾芡,快速搅拌食材,汤汁稍微粘稠出锅即可
步骤 6
煮好的面条/挂面过凉水,拌入做好的卤即可
六、肉丝炒茄子的做法?
主料
茄子
2个
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
100克
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
味精
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
1.洗好茄子和猪肉。
2.把茄子切成段。
3.再切成粗条。
4.猪肉切成丝。
5.茄子中加入盐腌制出水分。
6.切好葱、姜、蒜、辣椒。
7.锅中入油烧热。
8.加入茄子炒。
9.把茄子炒塌了,装出备用。
10.锅中再入油,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
11.入肉丝炒。
12.加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。
13.加入茄子炒,汤汁裹入茄子中。
14.容器中入醋和胡椒粉、味精。
15.最后把汁淋在茄子上,出锅。
小贴士
1、要选择嫩茄子。2、猪肉选择五花肉更好吃。3、后放醋增香。
七、洋葱炒牛肉丝的做法?
主料 洋葱1个 牛肉200克辅料料酒10毫升 淀粉5克 植物油10毫升 生抽20毫升 蚝油适量步骤1.牛肉切成丝2.加入料酒3.加入淀粉4.加入植物油5.加入蚝油6.搅拌,20分钟后备用7.洋葱洗净后切丝8.锅中放油,油热后倒入牛肉丝9.再倒入洋葱丝10.加入生抽,11.翻炒均匀后即可出锅
八、怎样做莴笋洋葱炒肉丝?
主料莴笋200克肉丝50克辅料油适量盐适量小葱适量洋葱适量步骤1.食材洗净。
2.切丝。
3.起油锅,煸炒肉丝。
4.放入洋葱翻炒出香味。
5.倒入莴笋。
6.适量盐调味。
九、洋葱炒羊肉丝家常做法?
洋葱丝,羊肉丝放入锅中,用大火爆炒即可
十、毛豆洋葱炒肉丝的做法?
原料:毛豆50克、洋葱一头、五花肉200克、料酒、生抽、盐、味精各适量。
做法步骤:
第1步、食材:毛豆、洋葱(已清洗切开)、五花肉(已清洗切丝)。
第2步、将毛豆剥壳淘洗干净。
第3步、将毛豆下入沸水锅中焯开,8分钟后捞出。
第4步、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。
第5步、随后,加适量的料酒。
第6步、加适量的生抽。
第7步、翻炒翻炒。
第8步、接着,合入洋葱翻炒翻炒至断生。
第9步、然后,合入焯好的毛豆翻炒一下。
第10步、最后,加适量的盐。
第11步、加适量的味精。
第12步、调味炒匀即成。