一、油焖辣椒怎么做好吃？
尖椒：10个；黄豆酱：3勺；猪油：适量；白糖：适量；酱油：适量；蒜头：5瓣。
步骤1
尖椒洗干净去芯，切小段备用；蒜头切片备用。
步骤2
锅里放入猪油，油热放入切好的尖椒，把辣椒煎得微焦，再放入切好的蒜片，翻炒均匀。
步骤3
尖椒炒软后，转小火，放入黄豆酱、酱油、白砂糖翻炒均匀盖上盖子，焖1分钟后就可以关火装碟食用了。
二、油焖辣椒咸菜怎么做？
材料准备：尖椒、香菜、食用油、花椒、大料、酱油。
具体步骤如下：
1、首先把尖椒洗净控干水。
2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。
3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。
4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。
5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用。
三、油焖辣椒鳖怎么做？
主料
甲鱼1只 五花肉适量
辅料
大青椒 八角 桂皮 小米椒 辣妹子酱 豆瓣酱 老抽 盐 白胡椒粉 姜片 大蒜子 鸡精
做法步骤
1.甲鱼1只，放入盆中，倒入80度热水，将甲鱼烫死，盖上盖子，避免热水溅出伤人，中途用刀将甲鱼翻面，烫死后，倒去热水，撕去甲鱼身上的那层膜。
2.背部去刀顺着甲鱼壳切开，尾骨用刀切断，掀开甲鱼盖，掏去甲鱼内脏，将甲鱼斩成大块。甲鱼嘴和尾，丢弃不要，甲鱼爪也要剁掉不要，全部剁好后装入碗中。
3.锅中水烧开，下入甲鱼，将甲鱼氽透后入冷水中。冷凉后，洗去血水，摘去肥油，装入碗中备用。
4.大青椒2个，切滚刀，辣椒籽不要，盘装备用。五花肉适量，切厚肉片备用。锅烧热，去适量的油，下入五花肉，加入适量的水，大火将五花肉煮熟煮透。水份将干时，转中火将水份烧干。水份煮干后，转小火熬出五花肉的油份，将五花肉煸香。煸香后下入适量的八角、桂皮，炒至断生。再加入适量的小米椒圈，一起炒香。
5.炒香后下入甲鱼，加入适量的水，一起煸炒。炒制过程中多次淋入少量的水，将甲鱼炒透。再加入适量的辣妹子酱、豆瓣酱、老抽，翻炒均匀。炒均后倒入1瓶啤酒，加入适量的盐和白胡椒粉，再下入适量的姜片和大蒜子，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖20分钟。20分钟后，大火收汁，汤汁合适时，下入大青椒和适量鸡精，翻炒至青椒断生后，即可起锅。
四、油焖辣椒咸菜的做法油辣椒咸菜怎么做？
1、首先把尖椒洗净控干水。
2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。
3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。
4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。
5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用
五、油焖辣椒咸菜的做法，油辣椒咸菜怎么做？
材料准备：尖椒、香菜、食用油、花椒、大料、酱油。
具体步骤如下：
1、首先把尖椒洗净控干水。
2、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。
3、尖椒快煎好的时候把香菜也放里稍稍煎一个即可。
4、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。
5、炸好的花椒油里放酱油烧开，里面加上适量的盐味精。
6、酱油汁凉了以后把汁倒入尖椒里，汁要没过尖椒，此时即可食用
六、油焖小辣椒怎么做好吃？
主料
小土豆适量，小尖椒适量，八角适量
辅料
盐适量，老抽适量，生抽适量，糖适量
1. 锅内倒油，比平时炒菜要多一些。
2. 油烧热后放入清洗好的小尖椒，小火煎。
3. 煎至辣椒表皮焦黄，辣椒变软，放入小土豆煸炒。
4. 放入老抽。
5. 放入生抽。
6. 倒入没过小土豆的水。
7. 放入八角。
8. 放入盐调味。
9. 放入少许糖提味。
10. 小火焖至汤汁收快干即可。
七、油焖肉馅尖椒的做法？
把尖椒洗干净，去根蒂控干水分放一边。切肉馅放葱姜用料酒、胡椒粉、生抽、耗油、盐少许水搅拌均匀，然后把肉馅从尖椒的根部塞进去，尖椒肉放热油里炸，尖椒色变黄时捞出，然后锅里留少许底油，放葱姜蒜生抽，把尖椒放进去，颠勺用少许淀粉勾芡放入盘中，完毕！
八、油焖辣椒和面做法？
1.
这是本地辣椒,先把蒂摘掉洗干净。
2.
然后用菜刀把辣椒拍扁。
3.
再切成段,大蒜切成末。
4.
装盘待用。
5热锅热油小火放入大蒜末炒出香味。
6 放入辣椒中火边炒边用锅铲压扁辣椒
7 炒到这样子快熟了加入适量盐翻炒均匀
8然后加入1勺生抽拌匀入味即可出锅。
9装盘开吃了，看了都很有食欲，今天中午都多吃了一碗饭有点撑。