猪肉馅饼的馅怎么拌(猪肉馅饼的馅怎么拌好吃)

一、野菜馅饼怎么拌馅好吃？

野菜馅饺子的做法

饺子皮：面粉500克，清水260克。

馅料：猪肉馅500克，荠菜400克，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。

做法

1、荠菜洗干净。

2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。

3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。

4、把荠菜切碎。

5、葱切葱花。

6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。

7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。

8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。

9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。

10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。

二、发面白菜馅饼怎么拌馅？

配料： 白菜600克、鸡蛋4个、面粉150克、开水110克 、 盐5克、玉米油10克、花椒油2克、香油3克、姜末2克、料酒2克

烹饪步骤：

1.先准备好白菜和鸡蛋

2.白菜切碎挤干水分

3.鸡蛋炒成碎末

4.白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了

5.面粉准备好

6.用开水烫匀搅拌成絮状

7.揉光饧发10分钟

8.分成适当大小的小块

9.美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

10.其中一个上面放上调好的白菜素馅

11.另一片覆盖在上面

12.用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来

13.边缘再用叉子压出花边

14.照此做好全部馅饼

15.煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

16.两面刷油，中火煎成金黄色

三、豆皮馅饼怎么拌馅？

豆皮馅饼的馅可以用瘦肉，香菇，豆腐干一起用刀剁碎加入佐料搅拌均匀包进豆皮里放锅里煎炸几分钟即可，味道香浓爽脆

四、猪肉馅饼怎么调馅？

猪肉馅饼怎样调馅好吃呢？

首先要把猪肉剁碎剁烂，这样的话放上各种作料的话，比较入味的。

把猪肉馅儿弄好以后，可以往里面放上一点大葱，是提味道的，特别的鲜美。最好再放上一点植物油，是比较润滑的。口感比较松软。放上各种佐料，盐是最主要的，把盐的湿度放好，这样的话，猪肉馅特别的香。

五、猪肉葱花怎么拌馅？

第一步，发着面的功夫我们来说咋调馅：三肥七瘦的猪肉馅1000克准备好，大葱剥皮洗净，这时称净重需要500克，大约一根半大葱左右

第二步，花椒2勺放入小碗里，加入200毫升的热水浸泡出花椒的味道，直到颜色变深，花椒水味道浓郁。

第三步，大葱处理一下。葱白的部分用菜刀拍裂再切，把葱白和葱叶都切成碎葱花

第四步，铁锅烧热，加入花生油1.5饭勺，放入1/3的葱花，小火炸

第五步，一直炸到葱变黄，关火晾凉备用。炸葱油这一步也不可少，用葱油拌馅

第六步，猪肉馅装入大盆里，把花椒水里的花椒粒捞出不要，只用花椒水。把花椒水入盆，搅入到肉馅里，直到吸收、细腻看不到花椒水

第七步，再往肉馅里加入：姜末3勺量，生抽4勺，老抽3勺，白胡椒粉大半勺，香油2勺，盐3勺，鸡汁2勺，锅里的葱油连带炸黄的葱花一起倒入肉馅里，顺着一个方向搅细腻

第八步，倒入剩下的2/3葱花入盆

第九步，把葱花和调好的肉馅搅匀即可

六、猪肉馅饼的馅怎么调好吃？

猪肉馅饼馅料调制方法:猪肉500克、胡萝卜半根、玉米半根、鸡蛋1个、干香菇5朵、干木耳适量、芹菜1根、酱油3勺、蚝油3勺、料酒3勺、老抽2勺、油2勺、盐2克、五香粉2克。

猪肉用以上调料腌制20分钟。胡萝卜、玉米、芹菜切丁，干香菇、干木耳浸泡后洗净切丁备用。加入一个鸡蛋搅拌均匀即可。

七、韭菜猪肉饺子怎么拌馅？

准备材料：猪肉馅 500克、韭菜 50克、萝卜丝 50g、盐 少许、食用油 少许、葱 少许、姜 少许、酵母 少许、牛奶 少许、糖 少许、料酒 少许、生抽 少许、酱油 少许、蚝油 少许、鸡粉 少许、十三香 少许、香油 少许。

1、首先把准备好的萝卜丝焯水，焯水后捞出。

2、然后用刀把准备好的韭菜洗干净切碎。

3、接着用刀将葱姜切碎，放入准备好的肉馅里。

4、接着加入准备好的糖、料酒、生抽、酱油、蚝油、鸡粉、十三香、盐、香油、食用油和少许水，拌匀。

5、拌匀后放入焯水后的萝卜丝，韭菜和油，再次拌匀，这样就已经调好了。

八、白萝卜和猪肉怎么拌馅？

※ 白萝卜猪肉馅 原料：猪肉750克，白萝卜100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

九、怎么样拌猪肉馄饨馅？

猪肉选五花肉，用辅食机或搅拌机打成泥，再加油生抽味精等调味料搅拌均匀即可。

十、猪肉饺子馅怎么拌好吃？

一、肉馅里要加少量油，尤其是肉馅比较瘦的时候，跟炒菜用量差不多就可以，二油 酱油 料酒 等水状的调料要先加入，用力绞到肉馅稠稠的，这个是用来调肉馅的水份的，如果是做纯肉的，还要在里面加一些水三盐 花椒粉 之类的粉状调料后加，再绞匀，这时多绞一会儿没关系，最好的绞成感觉看不出肉粒，感觉肉一丝丝的，这样最好四 香油葱姜 之类的要最后加，稍稍绞匀就可以，不要再过多搅拌了，要不会矢掉葱姜的香气的