一、牛肉馅饼做法大全电饼铛？
食材清单
牛肉 200克 、 洋葱 1个 、 面粉 300克 、 鸡蛋 1个 、 牛奶 160-170毫升 、 酵母 3克 、 酱油 适量 、 盐 3克
烹饪步骤
步骤1
牛肉剁成馅，洋葱切成小粒，加酱油和盐调味，搅拌均匀。
步骤2
鸡蛋一个，牛奶约160毫升，酵母3克，可加3克白糖有助于发酵，以上材料搅拌均匀，加入面粉，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好发酵。
步骤3
面团发酵完成后，揉一会排气，切成自己认为合适的大小，我分割了十个剂子。
步骤4
每个剂子擀成圆片，用包包子的手法包好一个轻轻压扁成馅饼胚。
步骤5
依次做好所有的馅饼胚，盖好保鲜膜静置20分钟二次轻微发酵。
步骤6
电饼铛热锅倒油，匀匀锅底就可以，油不必放多了。放入馅饼胚转小火烙，一面金黄色后反面，两面都烙好以后倒入少量凉水，淹没馅饼一半高就可以，盖锅盖后调中火焖熟，收干水后就可以出锅了。
小贴士
因为面团里有鸡蛋，所以一定要开小火烙，不然会糊
二、电饼铛馅饼的做法？
步骤/方式1
180克牛肉剁成肉末，加3克食盐充分搅拌均匀。
步骤/方式2
1根葱切葱花待用
步骤/方式3
制作油面。小碗中放一小勺面粉，锅里烧油，至油冒大烟时浇入面粉中，边浇边搅拌
步骤/方式4
220克面粉少量多次加入凉水，揉成比较软的面团
步骤/方式5
和好的面团饧半小时，取一小团，放在抹有油的面板上用两只手配合推开成长条状，一头大一头小
步骤/方式6
推好的面上均匀地刷上一层之前制作好的油面。
步骤/方式7
在大的一头放上适量牛肉馅。
步骤/方式8
撒上适量制作好的花椒面
步骤/方式9
放上一些葱花。
步骤/方式10
撒少量胡椒面，把两边往里折，然后包住卷起来
步骤/方式11
边轻扯边卷，直至把面片全部卷起来。
步骤/方式12
卷好的面团竖起来，轻轻压扁，整理成饼状。
步骤/方式13
电饼档刷油，放入饼子进行煎制。
步骤/方式14
煎制两面金黄
步骤/方式15
出锅
三、土豆馅饼做法电饼铛？
1、土豆去皮擦成土豆丝，撒点盐抓几下，撒上面粉，面粉量多少用筷子拌和的时候自己掌握。2、电饼铛预热后倒入适量的橄榄油刷均匀，倒入土豆饼馅料，用木铲子按成饼，盖上盖，大饼按钮约2分钟左右，翻面再按这个按钮熟了就可以出锅。
3、切成大小合适的小块开吃~
四、肉馅饼的做法电饼铛？
猪肉馅饼制作的材料有:面粉200g、水100g、酵母2g、里脊肉200g、紫皮洋葱1个、浓汤宝1盒。
1、面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时用揉手成光滑面团，盖上保鲜膜常温发酵。
2、里脊肉用清水冲洗过后剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀。
3、紫皮洋葱洗净切成细末，加入肉馅中搅拌均匀。
4、发酵好的面团揉光滑后均分成5等份。
5、取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中间放入猪肉洋葱馅。
6、捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形小饼。
7、采用电饼铛或其他加热电器将馅饼加热，将馅饼胚放入刷了少许油的电饼铛上烙至两面金黄出锅。
五、丝瓜馅饼电饼铛的做法？
材料
主料：文蛤丝瓜，面粉，鸡蛋，姜末盐，黄酒，鸡粉，胡椒粉，香油
做法
1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会，文蛤洗净切碎放入碗中，加入丝瓜、鸡蛋、姜末、黄酒、胡椒粉、鸡粉、香油拌匀，再加入面粉搅拌均匀；
2、将拌好的面糊放入锅中逐个煎成小饼即可
六、死面馅饼的做法电饼铛？
1，面粉500克，放入5克盐，280克清水和面，面团活的要软一些，盖上保鲜膜，放在阴凉处醒面30分钟。
2，红薯粉条提前用凉水泡软后切碎，锅内放油，炒香葱花，倒入粉条，放入老抽提色、生抽提味 、五香粉、盐、鸡精炒至粉条为透明状态，出锅放在一边备用。
3，肥瘦相间的猪肉剁馅，按照粉条的方法炒熟，然后肉馅与粉条拌匀后，撒上葱花，淋上热油。
4，腥好的面比较软，不用揉面，案板上撒上面粉，稍微整理一下，切出大小均匀的面剂，用手伸展后包入肉馅，整理成饼状。
5，电饼档调制馅饼档刷油，放入肉馅饼，煎至两面金黄即可出锅。好吃的肉馅饼就做好了。
七、茄子馅饼的做法电饼铛？
食材：
面粉300克、茄子2根、韭菜一把、青红椒一个、食用油、食盐、香油、蚝油、十三香适量。
做法：
1、茄子改刀切成1cm左右的厚片，再次改刀切条，准备一个盘子，把切好的茄子放进去，放入5克的食盐，用手拌匀；
2、300克的面粉放在一个碗中，放入3克食盐，增加面的筋性，少量多次倒入200毫升的清水，搅成面絮状再倒入10毫升的食用油，然后用手揉成面团，倒油可以使面更加的柔软，增加延展性，同时也不黏手；
3、揉好的面搓成长条，分成几个剂子，再把每个面剂子搓成长条状，准备一个盘子，底部刷油，将所有的面团均匀摆在盘子上，在面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒面40分钟；
4、腌好的茄子，用手拽出多余的水分，然后切成小碎丁，将一小搓韭菜洗净切碎，再将两个青红椒切碎，切好后将所有的菜都放在一个盆里；
5、调味：调料之前先放一些食用油，将它拌一下，可以防止韭菜出水，再放入适量的盐、鸡精、十三香、蚝油、香油，搅拌均匀放在一旁，待用；
6、醒好的面放到案板上，用手摊开，摊成一个长方形的饼，再放上我们调好的菜，从两边折上去，把菜包起来，再将面皮从一头卷起，收口处捏严实，防止露馅，再按压成一个饼状，放到下边，做好后放在一旁松弛5分钟；
7、电饼铛底部刷油，放上醒好的生坯，用手轻轻的按压，表面再刷一层油，锁住水分；上下火盖上盖子两分钟，煎至一面定型翻面，中间注意观察，防止烙糊，煎至两面金黄就可以出锅了；
八、南瓜馅饼的做法电饼铛？
做法
1.准备食材
2.南瓜去皮切块蒸熟（蒸熟后的南瓜里面有水，把水倒掉，这样糯米粉就可以加的少点，南瓜饼更好吃）
3.趁热加白糖搅拌
4.搅拌成泥后放凉一点
5.先加入600克糯米粉（糯米粉先加入一部分，如果太稀再加）
6.搅拌均匀，感觉有点稀
7.再加入300克糯米粉
8.不沾手就可以了，这样就不用再加糯米粉了哦
9.电饼铛刷一点点油
10.南瓜饼依次做好后摆入电饼铛
11.摆满后按烙饼键
12.差不多两分钟翻面
13.两面煎好后，熟了饼会膨胀，用锅铲压压都软了就是熟了
14.按儿子的要求做了6个大的，里面是豆沙馅
15.全部成品，大的6个
16.全部成品，小的20个（有几个翻的慢有点糊，不过不严重）
17.香喷喷无油南瓜饼就可以吃了
九、电饼铛韭菜馅饼的做法，电饼铛韭菜馅饼怎么做？
材料：普通面粉500克；酵母10克；韭菜100克；干粉条100克；猪肉馅200克；清水适量；
调味料：盐、胡椒粉、生抽、芝麻香油、色拉油各适量；
做法：
1。韭菜洗净滤干水备用；
2。粉条用清水泡发一晚后，淘净滤水备用；
3。称量好所需面粉和酵母；
4。用温水将酵母化开，倒入面粉中；
5。再加入适量温水和面至呈棉絮状；（加水要慢慢的加，不要一次倒入）
6。用手揉面至光滑放在热水锅中隔热水发酵30分钟；
7。将韭菜及粉条切碎，加入猪肉末，加入盐；
8。加入生抽；
9。加入胡椒粉；
10。加入芝麻香油、色拉油搅拌均匀；
11。发酵好的面团是原来面团的2倍大；
12。取出放在面板上用手揉至光滑，分成等量大小的面团，揉圆，静置15分钟，用拧干的湿毛巾盖在上面；
13。用手将面团压扁，用擀面杖擀成稍薄的大圆面皮；
14。将猪肉馅也分成5份，将其中的一份用勺子舀在面皮上，抹匀；
15。先上、下对折，再左右对折；
16。再用擀面杖擀成薄片，平底不粘锅在火上烧热，开中小火，将薄面饼放进烙至2面金黄即可；
十、电饼铛馅饼的做法步骤图，电饼铛馅饼怎么做？
主料
韭菜
200g
五花肉
150g
虾
300g
粉条
50g
发面
1000g
香菇
150g
辅料
盐
0适量
食用油
0适量
调味料
0适量
葱
0适量
步骤
1.所需材料都洗干净，韭菜需要凉一下水分
2.韭菜切碎，粉条热水泡五分钟，切碎，葱花切碎。
3.五花肉切丁，虾去头去壳去虾线切碎，香菇切碎。
4.锅加入食用油，倒入五花肉丁
5.炒成这样，再炒下看着肥肉都变黄了加入香菇和虾，加入调料翻炒
6.凉凉，一定要把熟的肉香菇弄凉再加入韭菜，搅拌，尝尝咸淡
7.发面揪称这么大小一团
8.手给捏扁，也可以用擀面杖，我懒省事
9.包入菜馅，跟包包子一样，捏紧
10.翻过来，按平
11.电饼铛插电，放入，等灯自己跳了就可以了