一、银耳瘦肉汤做法罗大伦?
银耳瘦肉汤的做法
原料:百合、银耳、瘦肉、枸杞、淀粉、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备好百合和银耳,清洗干净。
第2步、提前泡发一个小时。
第3步、泡好了。
第4步、准备好瘦肉。
第5步、切成薄片,用淀粉抓匀。
第6步、泡发好的百合和银耳一起放入电高压锅内,加适量的水,漠过百合和银耳。
第7步、加入肉片,压20分钟。
第8步、时间结束后,加入油和鸡精调味即可出锅。
二、银耳猪肉汤做法?
步骤/方式一
银耳、瘦肉、生姜,银耳提前一晚泡发
步骤/方式二
泡发的银耳去除黄色硬结,撕小朵
步骤/方式三
银耳放锅里煮开
步骤/方式四
瘦肉、生姜切片
步骤/方式五
出锅前十几分钟,放入瘦肉、生姜片,继续熬煮
步骤/方式六
加盐调味,出锅
步骤/方式七
做好了
三、雪耳瘦肉汤?
这样做雪耳瘦肉
雪耳,瘦肉。
做法
1、先用清水将雪耳浸泡,泡软,去除杂质,洗净。
2、.将韭黄菜洗净,去泥沙,切成约4厘米小段。
3、将猪瘦肉洗净,切肉丝,备用。
4、把已准备好的雪耳放进锅内,加适量清水,用中火煮汤,汤沸后,放进猪瘦肉丝,然后,放进韭黄菜段,煮沸5分钟便可,最后加入少量味料调味。
四、银耳瘦肉汤怎么做?
10.另取一锅加水煮沸后放入猪瘦肉飞水。目的是去除血水及杂质油沫,使汤水质地澄清,也可以去除腥味及锁住肉中蛋白质。
五、银耳瘦肉汤怎么做?
主料
猪肉(瘦)100克
辅料
银耳(干)10克,枣(干)25克
调料
盐3克
制作方法编辑
1. 将银耳用温水泡发;
2. 红枣洗净,并泡于清水中备用;
3. 瘦猪肉洗净后切成片状;
4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内,加入适量的清水用大火炖煮;
5. 待材料烂熟后,加入适量的盐调味即可。
制作要诀编辑
选购银耳时,可试为尝一下,如果有刺激或辛辣的感觉,很可能就是加工入理过的。
小帖士编辑
健康提示:
1. 补阴润肺,养胃生津;
2. 银耳性平,味甘、淡,可补阴润肺;
3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效;
4. 银耳含有丰富的胶质和维生素;
5. 猪肉是蛋白质的主要来源,与红枣同食可增强脾胃功能,改善压食、消化不良等症状;
6. 可做饭食任意食用。
六、瘦肉银耳汤的家常做法?
步骤/方式1
银耳、瘦肉、生姜,银耳提前一晚泡发
步骤/方式2
泡发的银耳去除黄色硬结,撕小朵
步骤/方式3
银耳放锅里煮开
步骤/方式4
瘦肉、生姜切片
步骤/方式5
出锅前十几分钟,放入瘦肉、生姜片,继续熬煮
步骤/方式6
加盐调味,出锅
步骤/方式7
做好了
七、银耳肉汤做法?
银耳瘦肉汤的做法
原料:百合、银耳、瘦肉、枸杞、淀粉、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、准备好百合和银耳,清洗干净。
第2步、提前泡发一个小时。
第3步、泡好了。
第4步、准备好瘦肉。
第5步、切成薄片,用淀粉抓匀。
第6步、泡发好的百合和银耳一起放入电高压锅内,加适量的水,漠过百合和银耳。
第7步、加入肉片,压20分钟。
第8步、时间结束后,加入油和鸡精调味即可出锅
八、白木耳煲瘦肉汤怎么制作?
1、先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水,将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。
5、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。注意:银耳泡水后的体积会比原来大很多,所以需谨慎添加。