一、莜面猪肉汤的做法？
准备热汤所需食材，清洗干净。
土豆切条，木耳和青椒掰块，蘑菇切小块。葱蒜备好，肉切丝。
油热后放入肉丝炒至变色。
放入葱蒜炒香。
先放土豆条翻炒。
在放入青椒和木耳翻炒均匀。
最后放入蘑菇块加入少量食盐翻炒均匀。
在倒入适量酱油和食盐翻炒均匀。
加入适量清水，切记水要稍多一些，需要拌莜面吃汤最好多一些。
准备辅料，韭菜放入淡盐水浸泡3分钟后清洗干净后切段，黄瓜刷洗干净后切丝，柿子清洗干净后切小块，备用。
热汤煮沸后转中小火焖煮至土豆条可以用筷子轻松夹断，即可将韭菜段放入，片刻即可关火。
二、冬瓜瘦肉木耳汤是怎么做的？
主料
冬瓜
400g
瘦肉
250g
黑木耳
15g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.瘦肉切好
2.冬瓜去皮切块
3.黑木耳用清水泡发
4.锅里放适量的水把冬瓜倒进去
5.再把瘦肉倒进去
6.最后把木耳倒进去一起煲半个小时
7.出锅前加盐调味，加点香油就可以了
小贴士
冬瓜煲煲汤可以选择白皮，肉质比较硬的冬瓜
三、木耳猪心猪腰汤的做法？
做法：
1，准备食材:木耳100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
2，木耳洗净切片。
3，猪腰子剔去白条，打上花刀切块。
4，猪心洗净切片。
5，姜切片。
6，白萝卜洗净切片。
7，小葱切葱花。
8，首先碗中倒入猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
9，然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂，木耳、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
10，最后撒上葱花即可。
四、木耳土豆汤怎么做？
黑木耳能和土豆一起吃是可以的，没有忌讳，很好吃的，推荐吃法： 土豆丝黑木耳汤 材料 土豆1个，黑木耳3朵，新鲜小红辣椒2个，新鲜杭椒1个，生姜1小片，大蒜1瓣，小葱1棵，食盐1/2茶匙，生抽2汤匙，山西老陈醋1汤匙，食用油 做法 1.小葱葱白的葱绿部分分开，分别切葱花，生姜、大蒜切末 2.锅里放入食用油，烧至四成热 3.放入葱白段和生姜大蒜末，煸香 4.土豆洗净，去皮后切成细丝 5.切好的土豆丝放在凉水中，洗去表面的淀粉 6.土豆丝沥掉水分，放入锅中 7.用铲子翻炒至土豆丝断生 8.黑木耳提前泡发，切成细丝 9.黑木耳丝放入锅中，用铲子翻炒均匀 10.锅里加入适量的清水，没过食材表面，大火煮制 11.小红辣椒和杭椒洗净，去蒂切成细丝 12.辣椒丝放入汤锅中 13.加入1/2茶匙食盐调味 14.倒入2汤匙生抽 15.加入1汤匙山西老陈醋 16.用铲子搅拌均匀 17.撒入葱绿部分的葱花即可 家常炒之黑木耳土豆烧肉片 材料 干黑木耳，土豆一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽 做法 1.黑木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花 2.热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用， 3.烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成 黑木耳土豆炒熏肠 材料 红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠，黑木耳，葱丝 做法 1.将红辣椒，土豆，胡萝卜，熏肠切丁。 2.黑木耳泡水发好后手撕成小片。葱切丝，泡水。备用。 3.锅中坐油，将熏肠放入，中火稍炸，变干些，捞起。 4.土豆，胡萝卜，木耳分别用油炒熟，并放盐。 5.最后将所有的菜和辣椒汇合在一起，勾薄芡，见粘稠，关火。 6.装盘后，葱丝装饰即可。
五、白萝卜木耳肉丝汤的做法？
一、用料
白萝卜 半根
瘦肉 适量
木耳 12朵
姜 3片
葱 1小根
盐 少许
鸡精 少许
白胡椒粉 少许
香油 少许
二、萝卜肉片木耳汤的做法步骤
步骤 1
白萝卜削皮洗净，切片备用；木耳用温水泡发20分钟；瘦肉提前腌制20分钟（盐、酱油、料酒、醋、生粉）。
步骤 2
水烧开，加瘦肉到锅中直至水沸腾，且瘦肉浮起。
步骤 3
白萝卜放入锅中，直至煮熟后，再放入木耳一同烹煮。
步骤 4
加入姜丝去腥，同时加盐、鸡精、胡椒粉调味、香油调味。最后撒上葱花，即可出锅
六、木耳煮汤的做法？
食材：黑木耳60克高汤200克
枸杞1克胡椒粉1克香菜2克盐2克蔬菜精1克
具体步骤：1.将干木耳泡发，中间最好换几次水，最后反复冲洗干净。注：最好不要食用新鲜木耳，因其中含有“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前浸泡、冲洗，才能最大限度除掉有害物质。
2.准备好排骨汤。或其它高汤，也可用水代替。
3.备好配菜：西红柿、蒜和葱。
4.将配菜切好备用。
5.锅热倒油，油热下切好配菜。
6.炒变色加盐调味。
7.西红柿炒出汁将木耳倒下去关火，翻拌两下就可以了。注：木耳易炸锅，因此关火就着热锅翻拌就可以了。
8.将炒倒的菜倒到小砂锅。
9.大火煮开，转中火煮5分钟就好了
七、腰花汤最正宗的做法？
1、食材：猪腰，要求切片一对，生姜片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食盐适量，鸡精少量。
2、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。
3、准备烧一锅沸水，水的量要求能浸没全部腰花。把腰花倒入沸水中焯水，并不断用漏勺搅拌，注意时间不能超过10秒，10秒后用漏勺立即将它舀出。时间过长腰子会发硬。
4、另取一只锅子，加入适量热水，热水差不多是一碗汤的分量，不能过多也不能过少，过少导致汤水过少，过多导致味道过淡。
5、往热水中加入适量食盐，料酒，生姜。也可以根据个人喜好加入麻油，辣油等等。
6、等到热水煮沸后，再把腰花片倒入沸水中，大火煮沸1分钟左右。待要出锅前，加入葱花和鸡精，继续煮沸20秒钟。这会儿可以出锅了。
八、正宗肉片汤家常做法？
材料：猪瘦肉200克，西红柿1个，黄瓜1条，淀粉、海鲜菇各适量，葱2棵，姜1块。
调料：食盐、鸡精、胡椒粉、食用油各适量。
做法如下：
第一步：把葱洗净切葱花，姜洗净切丝，200克猪瘦肉洗净后切成薄片切后放入碗里，再倒入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉用手抓拌均匀腌制10分钟备用。
第二步：把黄瓜削去皮先切菱形，再切薄片，切好铺在大碗里，西红柿切小块，海鲜菇洗净切两段，全部切好放盘子里备用。
第三步：炒锅烧油，待油热后放入葱白、姜丝爆出香味。然后放入西红柿煸炒出水，再倒入海鲜菇炒至变软。
第四步：接着往锅中倒入一大碗清水大火煮开，再依次放入肉片，要一片一片地放防止粘连在一起。
第六步：待把肉片煮至变色时再用铲子推动一下；然后根据自己口味调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可。
第七步：最后把黄瓜片铺到碗底，再趁热把肉片汤倒在黄瓜上面，再撒上些许葱花点缀即可食用！