一、龙眼煲汤做法？
【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克
【调料】冰糖250克
【做法】
1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。
2.阿胶与黄酒一起置于陶瓷器皿中，隔水蒸，使阿胶完全融化。
3.再加入核桃末、黑芝麻末调匀，放入冰糖，上锅蒸至冰糖溶化，盛入干净容器中，封严口即成。
二、清凉补瘦肉汤的做法，清凉补瘦肉汤怎么做好吃？
清补凉瘦肉汤
原料：猪里脊肉150克。
煲汤辅料：姜3-4片、桂圆6-7个、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山、百合、莲子、枸杞适量、盐。
做法：
1、准备好煲汤要用的调配料。
2、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。银耳单方是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。
3、新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净。
4、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。
5、放入几片姜。
6、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。
7、一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。
三、瘦肉跟什么炖比较好？
1、瘦肉炖阿胶好。
2、材料3、做法①准备所需材料。
②红枣洗净去。
③将瘦肉洗净放入炖盅内。
④再放入红枣、桂圆、阿胶。
⑤加入1碗清水。
⑥将炖盅放入电炖盅内。
⑦开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时。
⑧炖好后加少许盐即可食用。
四、阿胶瘦肉蒸汤的做法？
主料
阿胶20克
猪肉(瘦)50克
红枣8个
桂圆5粒
辅料
清水1碗
盐少许
方法
1红枣洗净去核
2将瘦肉洗净放入炖盅内
3再放入红枣、桂圆、阿胶
4加入1碗清水
5将炖盅放入电炖盅内
6开启电炖盅的慢炖功能，炖2小时
7炖好后加少许盐即可食用
五、阿胶炖瘦肉汤最正宗的做法？
1. 瘦肉切适量大小块，切姜两片备用；
2. 瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干；
3. 阿胶一分为二，等量；
4. 红枣洗净去核，桂圆肉用清水过一下即可；
5. 两个炖盅内分别等量放入瘦肉和姜片
6. 放入阿胶；
7. 加入红枣和桂圆，并注入开水，约八九分满；盖好盖子，按电子炖盅的说明操作外围也加入开水；
8. 炖2.5-3小时即可。
六、瘦肉炖阿胶汤的做法？
用料
阿胶 半片
瘦肉 适量
当归 5片
姜片 2片
红枣 5颗
桂圆 5颗
步骤 1
瘦肉切成大小块，下锅出出血水，然后洗干净
步骤 2
阿胶一切二，拿半块，当归，红枣，桂圆，一起放去炖盅，放两碗水热水入炖盅
步骤 3炖三四小时，下盐即可
七、新开河参炖瘦肉的做法？
步骤1
用料
开河参 10克 ，芡实 10克 ，无花果或蜜枣 2粒 ，瘦肉 500克 ，莲子 5克 ，茯苓 5克 ，山药 2.3片 ，干姜片 2.3片
步骤2
瘦肉洗净，切厚片备用
步骤3
准备材料开河参、蜜枣、无花果、茯苓、莲子、芡实、山药，后洗净备用
步骤4
所有材料入锅，加入开水，炖至2小时即可
步骤5
出锅，非常的美味，具有很高的营养价值。
八、山药瘦肉汤家常做法？
【烹饪食材】：山药一根，瘦肉一块，红枣三颗，桂圆肉适量，生抽一勺，姜一小块，花生油适量，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好所需要用到的食材，猪肉选择纯瘦的猪肉，清洗干净之后切成片，生姜洗净切丝备用。
2、切好的猪肉放入碗中，加入姜丝少许花生油，一勺生抽和一勺料酒抓拌均匀，腌制10分钟，腌制过后再煲汤，不会有腥味，而且口感还很嫩。
3、山药削皮之后切成片备用，注意不要切太薄，切山药的时候可以戴上一次性手套，以免引起过敏。
4、如果山药不能马上烹饪的话，要放入冷水中浸泡，避免氧化发黑。
5、红枣清洗干净，去掉枣核，桂圆肉简单清洗一下，去掉核备用。
6、将所有的材料全部放入炖盅中，加入没过食材的水。
7、放入烤箱中选择纯蒸模式，110度蒸一个小时，时间到了，取出来喝的时候加入盐，调味即可享用，清甜滋润，味道非常好。