一、砂锅肉丸汤怎么做？
1、原料：猪肉馅200克、大白菜200克、红薯粉条80克、杏鲍菇150克、豆腐干100克、胡萝卜70克。
2、配料：浓缩汤料老母鸡汤15克、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱姜适量。
3、杏鲍菇切片，豆腐干切块，大白菜顺着叶子生长的方向切成8块。
二、砂锅三叔丸子粉丝白菜汤做法？
原料：
猪肉馅200克、大白菜200克、红薯粉条80克、杏鲍菇150克、豆腐干100克、胡萝卜70克。
配料：
浓汤宝老母鸡汤15克、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉3/4茶匙、香油3/2茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、葱姜适量。
做法：
1、杏鲍菇切片，豆腐干切块，大白菜顺着叶子生长的方向切成8块。
2、猪肉馅内加葱姜末、1/2茶匙的盐、1/4茶匙的胡椒粉、1/2茶匙的香油料酒、酱油搅打上劲。
3、红薯粉条用开水浸泡20分钟。
4、起油锅，油温升至6成热时，爆香葱姜片，放入杏鲍菇、胡萝卜、豆腐干翻炒3分钟。
5、炒好的杏鲍菇、胡萝卜、豆腐倒入砂锅内，加浓汤宝老母鸡汤和足量的水大火烧开5分钟。
6、用手抓一把肉馅从虎口处挤出圆形的丸子，用汤勺把丸子舀入砂锅内。
7、所有的丸子做好入锅煮2分钟，再放入粉条、白菜煮2分钟，加剩余的盐、胡椒粉和鸡精调匀，最后撒入少许葱末。
三、砂锅素丸子汤的家常做法？
原料：猪肉、白菜、姜末、盐、香油、生抽、淀粉、鸡蛋、玉米油、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、京白菜，取叶部，洗净切块。
第2步、锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，然后放入白菜大火翻炒。
第3步、炒软至出水分。
第4步、倒入砂锅里，倒入适量清水。
第5步、猪肉馅分次倒入少许清水打散，这样做出来的丸子松软可口。
第6步、加入生抽反复搅打，然后放入少许盐，鸡精，生抽，香油继续朝一个方向搅打。
第7步、打入一个鸡蛋，放少许淀粉搅拌上劲，肉馅儿就做好了。
第8步、砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。
第9步、等到都浮起后加盐鸡精调味。
第10步、热气腾腾的砂锅丸子汤做好啦。
四、砂锅丸子氽白菜的家常做法？
第1步：准备所有食材。
第2步：小火，少油，把花椒与干辣椒放入煸出香味。
第3步：葱姜蒜切碎备用。
第4步：花椒和干辣椒炸出香味后，捞出沥干油。
第5步：放在案板上剁碎备用。
第6步：锅内留下的花椒辣椒油不要倒，放入葱姜蒜末煸出香味。
第7步：放入白菜梆子翻炒至软。
第8步：然后放入白菜叶继续翻炒。
第9步：炒至8成熟时盛出备用。
第10步：锅内继续放入少许食用油，接着放入豆瓣酱煸出香味。
第11步：然后把葱姜蒜末放入锅内煸香。
第12步：加入适量的开水，放入味极鲜，蚝油等调味料。
第13步：接着把肉馅搓成丸子放入锅内。
第14步：然后把白菜放入砂锅中，再把丸子汤也倒入砂锅内，开火烧滚，即可上桌。
五、砂锅丸子汤的家常做法？
原料：猪肉、白菜、姜末、盐、香油、生抽、淀粉、鸡蛋、玉米油、鸡精、葱。
做法步骤：
第1步、京白菜，取叶部，洗净切块。
第2步、锅内放油烧热，放入葱姜末炝锅，然后放入白菜大火翻炒。
第3步、炒软至出水分。
第4步、倒入砂锅里，倒入适量清水。
第5步、猪肉馅分次倒入少许清水打散，这样做出来的丸子松软可口。
第6步、加入生抽反复搅打，然后放入少许盐，鸡精，生抽，香油继续朝一个方向搅打。
第7步、打入一个鸡蛋，放少许淀粉搅拌上劲，肉馅儿就做好了。
第8步、砂锅里的水烧开后用小勺舀入丸子。
第9步、等到都浮起后加盐鸡精调味。
第10步、热气腾腾的砂锅丸子汤做好啦。