一、魏家凉皮地瓜丸和做法?
材料地瓜300克(红薯),面粉40克,糯米粉40克,葡萄干适量,蜂蜜适量,椰蓉适量做法1.地瓜蒸熟去皮,压成泥2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉3.和成面团,如果感觉面团硬,可以加适量清水调整一下,和的面团软软的就可以4.将和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟即可5.将转好的丸子取出,在上面烧上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了
二、状元薯丸子做法?
1、食材:红薯2个、糯米粉一碗、油2勺、白糖4克、水适量。
2、红薯洗干净去皮后,用刀切成薄片放入锅中加水煮烂以后,捞出再用勺子将其压成泥。
3、将糯米粉和白糖加入到红薯泥中搅拌,白糖的用量可以随自己口味增减。
4、先将糯米粉和红薯泥搅拌成絮状,然后反复揉搓成光滑的糯米面团。
5、将大面团分成大小均匀的小面团,揉搓成小丸子,锅中倒入适量油烧五成热后,将丸子放入锅中油煎。
6、小火不断油煎,反复翻动丸子,将丸子完全油煎熟透即可,一定要小火慢慢油煎,否则容易出现外面焦了,里面不熟的情况。
7、装盘上桌,香甜美味的红薯丸子,虽然很好吃一次不要多吃哦。
三、地瓜丸家常做法?
材料
地瓜300克(红薯),面粉40克,糯米粉40克,葡萄干适量,蜂蜜适量,椰蓉适量
做法
1.地瓜蒸熟去皮,压成泥
2.地瓜泥中加入面粉和糯米粉
3.和成面团,如果感觉面团硬,可以加适量清水调整一下,和的面团软软的就可以
4.将和好的面团分成小挤子,团成丸子,放入微波炉中高火转3分钟即可
5.将转好的丸子取出,在上面烧上蜂蜜,再撒上椰蓉和葡萄干就可以吃了
四、红薯圆子的家常做法?
1、红薯三个,约350g,去皮切厚片,蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。2、如何制作红薯圆子
3、把糯米粉、白糖、红薯混合。4、掺入少量的水,和成面团。5、水一定要慢慢加、少加,因为红薯含有很多水分,容易加多水。
6、红薯和糯米粉混合均匀,揉成可以搓出小圆球的团。7、放宽植物油,烧到有微微的冒烟就可以开始炸。
8、炸的时候用中火,炸到表面金黄。9、圆子浮起,即可捞出。