一、蒸南瓜五花肉的做法大全集？
操 作:一、准备：五花肉切块，南瓜切三角块，姜切丝。
二、做法：
1、五花肉中加入姜丝和蚝油，抓匀后腌制半小时。
2、腌制好的五花肉中放入五香蒸肉粉，充分揉匀。
3、将切块的南瓜铺在碗顶。
4、能量土锅中加适量水，放入蒸架，再放入粉蒸肉。
5、选择“松软饭”模式，程序结束后取出。
6、将南瓜和五花肉一起倒扣在盘中。
贴士：
1、五花肉用蚝油腌制，可以更加入味，而且腌制越久越入味。
2、南瓜也可以切块后与五花肉混合，裹上蒸肉粉一起蒸。
3、蒸肉粉中含有盐分，注意蚝油用量不要太多。
二、广式蒸五花肉的做法大全集？
广式蒸五花肉的制作方法如下
食材准备：
五花肉1块，腐竹1小把，马鲛咸鱼1小块，姜1块，蚝油，生抽，盐，一小勺生粉，花生油等。
做法步骤：
第一步：先准备一小把腐竹，把腐竹掰成小段放到大碗中，接着加入清水把它浸泡一个小时左右，把腐竹泡软，再准备一小块马鲛咸鱼，清洗干净后，把马鲛咸鱼切成小粒备用。
第二步：准备一块五花肉，把五花肉清洗干净后切成小片，大小厚薄切均匀一点，切好后放到大碗中，准备一块姜去皮洗净后，把姜切成姜丝，然后一起加到五花肉中，再加上少许的蚝油，一点点生抽，适量的盐，盐不用太多，一小勺生粉，还有少许的花生油，用手把它充分抓拌均匀后放一边腌制20分钟。
第三步：待腐竹泡软后，把水倒掉，再用清水冲一遍，然后沥干水分铺到准备好的盘中备用。
第四步：五花肉也腌制得差不多了，把准备好的马鲛咸鱼粒倒进去搅拌均匀。
第五步：五花肉搅拌均匀后铺到腐竹面上，把它铺平后，准备一个锅，锅中烧一大勺开水，然后放入一个蒸架，再把五花肉端进去放在蒸架上。
第六步：盖上锅盖，调大火蒸12分钟，如果电饭锅够大，也可以和饭一起蒸，这样饭熟菜也好了，方便又省时，而且味道和口感都很好哦。
第七步：时间一到就可以关火了，端出来后撒上点葱花点缀一下，也可以增香，当然，不喜欢吃葱花的朋友也可以不加，最后再用筷子搅拌均匀就可以开吃了。
三、蒸板栗的做法，蒸板栗怎么做好吃，蒸板栗的家常做法？
美味桂花蒸板栗：
工艺
蒸
难度
初级入门
人数
未知
口味
甜味
准备时间
15分钟
烹饪时间
<30分钟
用料
主料板栗500克
辅料桂花1小把
桂花蒸板栗的做法
1.板栗用清水搓洗干净
2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）
3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子
4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了
厨房小常识
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。我买的是小个的锥栗（糖炒栗子的摊位问老板买生的）。
2、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。
3、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。
4、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。
5、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。
四、蒸煮板栗的做法？
1、原料：新鲜板栗500克。
2、将板栗洗干净，沥干水分。
3、用刀在板栗背上切一刀。
4、放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。
5、补充：板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
五、蒸板栗的正确做法？
1.将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在板栗背部开口，再放入蒸锅笼屉上，
2.等大火上汽后，转中火蒸15-20分钟，当看到板栗小口透出来金黄的肉质，
3.用筷子轻轻戳一下，发现板栗已经完全软化了，便是熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。
六、红枣蒸板栗的做法？
栗子350克,枣70克冰糖10克,色拉油10克
1.红枣用热水泡透；板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。
2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。
七、牛肉蒸板栗的做法？
主料：牛肉500g、栗子300g辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1个、花椒粒5个、桂皮3g步骤二：把栗子剥去栗子壳和皮。
步骤三：把牛肉切块。
步骤四：凉水下锅煮开捞起。
步骤五：姜切片，西红柿洗净切小丁。
步骤六：热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分。
步骤七：加老抽翻炒均匀，加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步骤八：加西红柿翻炒出红汤汁，加水大火烧开，转小火烧40分钟左右。
步骤九：加入栗子。
步骤十二：加盐。
步骤十一：翻炒均匀，在小火烧20分钟左右。
步骤十二：一定烧到牛肉、栗子熟烂即可
八、糯米蒸板栗的做法？
首先准备食材：糯米500克、板栗300克、胡萝卜1根、猪肉100克、花生油60克、盐适量、生抽30克、料酒5克、十三香1克
1，糯米洗净浸泡四个小时左右
2，猪肉洗净切丁，放少许盐、生抽、料酒、十三香搅拌均匀，腌制片刻
3，蒸笼刷一层油，倒入糯米，蒸三十分钟
4，板栗洗净，放入一勺盐，倒入热开水，焖五分钟，去壳去皮洗净
5胡萝卜去皮洗净切丁，蒸好的糯米饭放入板栗胡萝卜，放入盐、生抽搅拌均匀
6，倒入蒸笼里再蒸二十分钟，就可以出锅享用啦
九、蒸菜饭的做法大全集？
主料 2种：米和肉
辅料 3种
木耳两把，蒜苔适量，蒜， 姜适量
1.把米淘好放进电饭锅中
2.把蒜苔切好备用，姜 蒜放到锅中爆一下，放入肉炒一会，放入盐、酱油，然后把木耳放进去爆炒，适量添一点水。
3.把炒好的菜放到电饭锅中再倒一碗水，放进去切好的蒜苔开始蒸，跳后闷五分钟就可食用。
十、鸽子蒸做法大全集？
鸽子1只
盐适量
生姜两片
葱一根枸
杞适量
1将鸽子剪开清洗干净
2将鸽子放入盘中，均匀的撒一层盐在表面
3生姜切丝，葱切段
4将葱姜洒在鸽子上，并放点枸杞
5加点水
6放入准备好的蒸锅里蒸40分钟左右
7取出就可以
烹饪技巧
1盐直接撒在上面就可以了，不用提前腌2蒸的时间比较长，可以用筷子试，能插透就好了