一、五花肉炒秋葵干的做法？
主料
秋葵300克
五花肉150克
辅料
食盐
1/2茶匙
豆瓣酱
1茶匙
蒜
2颗
红辣椒
1根
葱白
2根
料酒
1/2茶匙
鸡精
1/2茶匙
五花肉炒秋葵的做法
1.
五花肉解冻后凉水下锅，滴少许料酒去腥，水开5分钟后将肉捞出，放入凉水中冷却
2.
冷却好的五花肉切薄片，切蒜成蓉，红辣椒切圈，葱白切段备用
3.
秋葵清洗后用盐浸泡10分钟，然后焯水（水中滴几滴油可是保持秋葵的翠绿）
4.
焯好的秋葵用凉水冷却，斜刀切片后装盘备用
5.
五花肉下锅用小火煸炒出油
6.
五花肉煸炒至变色后加入豆瓣酱，葱蒜和辣椒翻炒至九成熟
7.
五花肉炒至九成熟后放入备好的秋葵，放盐（豆瓣酱本身有咸味，我只加了不到1/2茶匙的盐），鸡精，翻炒30秒即可出锅。
二、干锅秋葵怎么炒不拉丝？
1、秋葵洗净、去蒂；
2、入沸水焯一下，大概4分钟；
3、捞出来放入凉水；
4、将秋葵切段、切片或切丝，依个人口味放入盐、香油、蒜末或辣椒。如果不喜欢秋葵中的粘液，可以先切片、切丝之后下水焯，这样大部分粘液就会溶在水里。
三、干锅白菜五花肉？
主料
白菜半棵
猪肉适量
辅料
葱适量
姜适量
五香粉适量
生抽适量
干锅白菜的做法步骤
1.白菜半棵；
2.用到削成片洗净备用
3.猪肉少许切片
4.锅内加入适量植物油，放入切好的肉片炒至肉色发白；
5.加入葱姜、五香粉爆香，倒入白菜翻炒；
6.翻炒至白菜软榻时，加入生抽、盐继续翻炒；
7.直至白菜边缘发黄加鸡精出锅即可；
四、干锅芹菜五花肉？
1、食材
主要食材：芹菜200克，五花猪肉100克，粉条100克；
辅料：葱姜适量、五香粉适量、生抽适量、盐适量、耗油香油适量。
2、制作
（1）、五花肉切成小片，芹菜洗净切成一厘米小段，土豆粉条提前煮半成熟捞出备用。
（2）、锅中放油，猪肉少炒熟爆香，放入葱姜、五香粉、生抽、盐、耗油适量，然后再放入香菜、粉条反复翻炒，出锅前倒入适量香油，即可出锅。
五、王刚干锅五花肉？
主料
五花肉500克.莲藕一节.土豆一个.洋葱一个.花菜一颗.杏鲍茹一个
辅料
青椒一个.红椒一个.生抽2汤匙.蚝油1汤匙.郫县豆瓣酱2汤匙.花椒适量.糖1汤匙.葱、姜、蒜适量
步骤1
莲藕冼净去皮切片。
步骤2
土豆冼净去皮切片。
步骤3
花菜择成小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净。
步骤4
杏鲍茹冼净切片。
步骤5
洋葱冼净切块。
步骤6
五花肉冼净切片。
步骤7
青、红椒切块。
步骤8
锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出沥干水分。
步骤9
水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。
步骤10
水再次烧开，放入土豆片焯熟捞出沥干水分。
步骤11
锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒（习惯花椒麻味的可以不用捞出）。
步骤12
放入葱花姜蒜片炒出香味。
步骤13
加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。
步骤14
加入洋葱炒出香味。
步骤15
加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。
步骤16
加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。
步骤17
加入青红椒翻炒至断生关火。
步骤18
装入砂锅即可。
六、干锅五花肉家常做法？
五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。
做法
1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
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七、干豇豆五花肉干锅做法？
五花肉500克，干豇豆80克，大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量
做法
1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分
2、干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）
3、锅中不放油小火加热，将焯好的五花肉放入锅中干煸，一直不断翻炒，直至肉有些变色，将油煸出
4、将油倒掉不要，五花肉盛出
5、锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
6、倒入煸好的肉，翻炒至肉上色
7、倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
8、1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味均匀，根据口味加适量盐即可
八、干锅五花肉王刚？
主料
五花肉500克
莲藕一节
土豆一个
洋葱一个
花菜一颗
杏鲍茹一个
辅料
青椒一个红椒一个生抽2汤匙蚝油1汤匙郫县豆瓣酱2汤匙花椒适量糖1汤匙葱、姜、蒜适量
步骤1
莲藕冼净去皮切片。
步骤2
土豆冼净去皮切片。
步骤3
花菜择成小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净。
步骤4
杏鲍茹冼净切片。
步骤5
洋葱冼净切块。
步骤6
五花肉冼净切片。
步骤7
青、红椒切块。
步骤8
锅里加水烧开，放入花菜焯至变色捞出沥干水分。
步骤9
水再次烧开，放入藕片焯熟捞出沥干水分。
步骤10
水再次烧开，放入土豆片焯熟捞出沥干水分。
步骤11
锅里放少许油，放入适量花椒煎出香味后捞出花椒（习惯花椒麻味的可以不用捞出）。
步骤12
放入葱花姜蒜片炒出香味。
步骤13
加入五花肉片煸炒出油，炒出香味。
步骤14
加入洋葱炒出香味。
步骤15
加入藕片、土豆片、杏鲍茹片、花菜，翻炒片刻。
步骤16
加入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、花椒适量、糖1汤匙，翻炒均匀。
步骤17
加入青红椒翻炒至断生关火。
步骤18
装入砂锅即可。
九、干锅五花肉条腌制方法？
步骤1
莲藕冼净去皮切片
步骤2
土豆冼净去皮切片
步骤3
花菜择成小朵，用盐水浸泡十分钟后清洗干净
步骤4
杏鲍茹冼净切片
步骤5
洋葱冼净切块
十、干锅五花肉叫什么？
就是干锅五花肉啊只是做饭的称呼