一、烤五花肉带皮还是不带皮？
根据个人的口感，有的人喜欢吃带皮的，有的人喜欢不吃带皮的，个人感觉带皮的更好吃一点，有皮脆香脆香的
二、烤五花肉带皮还是去皮？
烤五花肉是不带皮好。五花肉是猪的腹部肉，又称三层肉，肉质肥瘦相间。烤肉最讲究火候和时间，五花肉的皮虽然还有很多的蛋白胶质，但是烤的时间会相对长，而且烤出来之后会比较干和韧，很难嚼得动。
去皮之后的五花肉，烤的时间比较短，烤到两面金黄就可，肥肉相间的肉，瘦肉嫩滑多汁水，肥肉焦香不腻。所以说，烤五花肉不带皮更好一些。
三、碳烤带皮五花肉做法？
带皮五花肉切薄片，用调味料腌15分钟，放炭火网上烤至，两面金黄酥脆，撒上辣椒面孜然粉
四、韩国烤五花肉在家烤之前怎么去腥？
这个问题你可真是找对人了，爱吃韩国料理的我就经常在家烤五花肉，味道还很不错呢。做法很简
单：把一块黄油在平底锅上用烧热化开，将超市里买的大片五花肉放进锅里，小火烤一会儿，同时均匀地浇上韩式烤肉调味酱，美味的烤五花肉很快就可以出锅啦。配上豆酱、泡菜、蒜片、辣椒圈，包在生菜叶里吃，很地道的感觉哦。
还可以提前先将五花肉用调味酱腌过，然后再烤也可以。还可烤些洋葱、蘑菇，味道会更香。装盘时可以先铺一张生菜叶，既好看又方便清洗盘子。
五、烤五花肉爆皮做法？
原料
五花肉500克、 香叶少许、 花椒少许、 八角少许、 葱结1个、 姜片适量
方法/步骤
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首先将猪肉横切两刀，防止收缩，下锅小火煮20分钟后捞出过凉水
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然后调一个五香盐，撒在肉上面，揉搓一下，腌制半小时左右
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准备一张锡纸，将肉皮向上，摆上去，扎孔之后包起来
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烤箱温度200度，在预热时，在肉皮上抹一点小苏打，按摩一下，放入烤箱烤制1小时即可
六、带皮的羊肉可以烤吗？
带皮的羊肉不可以烤。
好多人都问带皮羊肉能不能烤，其实我觉得我们最好是不要走，因为这些羊皮身上有很多的羊毛，我们觉得这样是一个非常不好的操作的一个过程，所以我们是需要把这些羊皮全部都去掉，然后这个时候我们把里面的肉才可以进行烤熟，不然这些肉永远都是生的，是很难烤熟的。
七、烤羊腿可以带皮烤吗？
不可以，烤羊腿不可以带皮烤，一般烤羊腿都是蜕了皮，以后烤因为羊皮不太好吃，而且不太好烤，不太容易烤熟，滋味也进不去，所以说烤羊腿不带皮烤
八、带皮羊腿能用烤箱烤吗？
首先原料：羊后腿1 只，芹菜200 克，番茄酱1000 克，番茄250 克，精盐30 克，花椒水1000 克，桂皮5 克，八角10 克，草果2 个，姜20 克，葱头500 克，羊肉汤500 克 买一块羊腿，在脂肪比较厚的地方随便切几刀，这是为了方便入味。 弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。还可以使用其他腌料比如孜然，迷迭香等。把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面，拿一个容器装起来，用保鲜膜包住。放冰箱里一晚上入味。
第二天。搞定洋葱和蒜，表面洗干净就好了，然后洋葱切大块，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根据需求加入 把羊腿从冰箱拿出来，表面抹一层油。
不要怕油多不健康，最后这些油都会流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。 用锡纸把烤盘包严实了。 因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。 然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。 烤完后应该是这个样子的。
这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。
把垫底的料和油留在烤盘里，羊腿装盘就能上桌吃了。
这个蒜是为了调味，不是为了吃的，烤四个小时候剥不剥皮都一样 如果肉比较小的话可以适当缩短时间，但是低温长时间是用烤箱把肉烤烂的必要过程 烤盘倒满水，泡一个晚上，第二天早上一抹就抹掉了
九、韩国苏子叶烤五花肉做法？
首先将腌好的五花肉放鱼首先将腌好的五花肉放于铁板上，烤熟了后用苏子叶朝鲜族辣酱包着吃就可以了
十、韩国烤五花肉整根腌制方法？
将整根五花肉放入碗中
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倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
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将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱
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用筷子将其拌匀
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倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅）
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将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出
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将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火
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待肉片一面变色后，将其翻面
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此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面
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至两面焦黄色即可关火
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用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃