一、五花肉红烧最简单的做法？
将五花肉洗干净切成大小一样的块状。
然后锅中加水，放入五花肉，加入花椒，生抽，料酒，八角，香叶，桂皮。大火煮40分钟，煮至水分半干，开小火煮10分钟收汁即可
二、最简单的红烧做法？
红烧肉
主料
肥肉500克
配料
色拉油100克，红糖50克，大葱50克，生姜片30克，八角5粒
做法
流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。
提示
可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
炖肉时最好用冰糖，比白糖做出来的颜色要亮，好看，而且口感也更好。
特色
色泽金黄，肥而不腻，入口酥软即化。
三、红烧带鱼的简单做法？
做法步骤：
1
带鱼用清水清洗干净，把带鱼鱼头去掉，带鱼肚中的脏物和血块一定要用清水冲洗干净，否则做出来的成品会有腥味，影响口感；
2
处理完的带鱼用厨房剪剪成合适大小的块，用厨房纸擦去水去，放入一大勺黄酒，一小把花椒，一小勺姜粉；搅拌均匀，腌制30分钟左右，帮助带鱼去腥。我这里用的姜粉，可以替换成生姜；
3
腌制过的带鱼挑去花椒，擦干上面的水份；
4
不沾锅上火烧热，倒入适量的油烧至七成热，把腌过的带鱼块放进去炸；
5
两面炸至发黄即可取出沥油；
6
把炸鱼的油倒出去，只留一点点的底油，放几粒干红辣椒煎一下，再把炸过的带鱼放进去，倒入生抽、高度白酒、盐，注入热水，放蒜瓣，大火烧开，盖上锅盖转中小火慢炖；注意一下，生抽酱油本身就是有咸味的，所以盐要少放点或者不放。另外有些生抽酱油上色较淡，可以换成红烧酱油；
7
汤汁渐少，打开锅盖，加入两粒冰糖，可以提鲜增味，还能帮助收汁，汤汁浓稠后就可以出锅了；
8
装盘上桌，可以开吃了！
四、红烧莲藕简单做法？
需要提前准备好的材料包括：猪大排 300g、莲藕 适量、食盐 适量、葱 适量、八角 适量、调和油 适量、白糖 适量、生粉 适量、鸡蛋 1只、柠檬 适量。
1、第一步把大排洗净切好。
2、用盐，料酒，生粉，鸡蛋，用手抓匀。
3、然后滴入柠檬汁放冰箱15小时。
4、接着把莲藕去皮洗净，切块。
5、锅内放油加热，放入排条爆煮变色断生后捞起。
6、锅内留余油，下入生姜片和八角爆香。
7、锅内倒入莲藕，排条，料酒，老抽，生抽，开水，小葱翻炒。
8、盖上盖，大火煮开转小火。
9、然后放入白糖炒匀。
10、炒匀盛出，撒上葱花，这样就完成了。
五、红烧土豆简单做法？
白毛浮绿水，红掌拨清波。
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
正是江南好风景，落花时节又逢君。
六、红烧鲈鱼家常做法简单做法？
材料：鲈鱼500克、红椒、黄椒适量、食盐、鸡精适量、姜10克、料酒2大勺、生抽1大勺、大葱10克、白胡椒适量、植物油2大勺、蒸鱼豉油2大勺、白糖1大勺、水50毫升。
做法：（1）将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。
（2）腌制的过程中将大葱、姜切细丝，红黄彩椒切条。
（3）将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。
（4）另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火。
（5）将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉。
（6）将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的。
（7）依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条。
（8）锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声。
（9）最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可。
七、拼多多红烧五花肉最简单的做法窍门？
红烧肉12345做法窍门，一勺盐二勺糖三勺醋四勺酱油五勺水即可
八、五花肉片红烧做法？
食材
精选五花肉片 500克 、 彩椒 1个 、 香菜 1根 、 孜然粉 1勺 、 料酒 1勺 、 红烧汁 2勺 、 蚝油 1勺 、 老抽 2勺 、 蒜末 2茶匙 、 食用油 2勺 、 辣椒粉 半小勺
烹饪步骤
步骤1
精选五花肉买回来切成薄片。用生抽、蚝油料酒、红烧汁、老抽、孜然粉、辣椒粉腌制，半个小时以上。彩椒切成丝。
步骤2
平底锅放油，加入蒜末炒出香味下腌制好的花肉薄片，小火煎至两面金黄。
步骤3
加入彩椒丝。
步骤4
最后加入葱花和香菜。
步骤5
香喷喷的红烧五花肉片装盘。
九、驴鱼红烧家常做法简单做法？
步骤 1现宰杀好的鲜活鲈鱼内外仔细清洗干净，两面开上花刀；
步骤 2撒适量盐内外抹匀腌制一会儿；
步骤 3老姜、蒜切片，大葱白斜切，小米辣切圈（可不要），香葱叶切花，准备适量八角山奈和花椒粒；
步骤 4盐码过的鲈鱼加胡椒粉、淀粉、料酒抹匀腌制十五分钟左右；
步骤 5热油放入鲈鱼煎至两面上色（外面不用煎太老）；
步骤 6沿锅边淋入适量醋，注意用量，以成菜吃不出酸味为宜；
步骤 7烹入适量生抽，少许老抽；
步骤 8把鱼推到一边，倒入姜蒜片八角山奈花椒粒和一半葱白，喜辣的此时可加入豆瓣酱适量（少比多好）和一半小米辣圈炒香；
步骤 9把炒香的料和鱼推匀，沿锅边烹入少许高度白酒去腥增香；
步骤 10推匀，不时把调料铲到鱼身上，鱼不用翻面；
步骤 11调入适量白糖，量的大小根据个人口味决定；
步骤 12掺入鲜汤或开水没到鱼身一半多一点
步骤 13大火烧开，不时往鱼身上浇汁
步骤 14煮到汤汁收浓到自己喜欢的程度时调盐味（经验丰富的厨师是不需要这一步的，鱼在码盐和生抽的烹入时，味已足够，这一步放入的盐只能调汤汁的咸淡），放入剩下的葱白和小米辣（可不要）；
步骤 15起锅装盘撒葱花即可。
十、五花肉简单做法？
五花肉切成小块
，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进
去
与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。
（其实应该是把肉块放到锅里，煎炸，将肉里的油脂逼出来
，煎炸到肉块四面都呈金黄色）
平底不沾锅里倒少许油，倒入白糖2汤匙，小火慢慢地炒化，
当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉
都沾上糖色，加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒
3-5只，八角2小瓣、桂皮1片，葱2根、淹过肉的温水，先大火
煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖，炖约1小时，中间每隔
20分钟得去看一看火，用筷子翻动一下肉块，到最后10分钟
，汤汁大约还剩2/5，转大火收汁，轻轻地晃动一下锅子，
防止糊底，当汁收稠，油旺旺，酱色充足的红烧肉就炖好了.
其他做法：红烧肉(不去皮）：
1、肉过开水焯完后，切成方丁。
2、油五成热，加白糖，待泡沫将消失时，下肉上色。
3、料酒、姜、葱、八角、加水过肉。
4、开锅改为小火，半小时后加盐，再加半小时---就是1小时。
然后以红烧肉为主料。
大锅菜：肉中可以加土豆、豆角、西红柿、菠菜等等蔬菜来点缀。。关键要放海带，最好要山东的好海带。