一、豆酱黄鸭叫的做法？
食材用料
黄鸭叫2条约400克，蒜2瓣，姜4片，葱头1粒， 辣椒干1块，豆瓣酱1勺，生抽1勺，生油2勺，料酒1勺，清水1小碗
做法步骤：
步骤 1
准备材料，洗净备用
步骤 2
把黄鸭叫焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香
步骤 4
炒香配料，放入黄鸭叫到锅中，煎至有点金黄色
步骤 5
黄鸭叫煎至金黄色后，放1勺白酒
步骤 6
加1小碗清水
步骤 7
放1勺黄豆酱
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
注：黄鸭叫即黄骨鱼
二、黄豇豆酱做法？
用料
豇豆
3-4斤
猪肉皮
少量
酱油
350ml一袋
葱 姜 大料 干辣椒
盐 糖 十三香
步骤 1
肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条
步骤 2
豇豆切段-这个是切了两刀，也就是四段。按个人喜好
步骤 3
准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！干辣椒看喜好，
步骤 4锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。
步骤 5
翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！
步骤 6
汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！
三、河北黄黑豆酱的做法？
将黄豆黑豆先煮熟放入缸中盖好放在院里发酵好即可
四、祁阳黄霉豆酱的做法？
1、将黄豆洗净后放在锅中煮，煮熟后捞出裹上面粉待用。
2、将干净的纸铺在盒子里，再将裹好面粉的黄豆均匀的铺在盒子里密封好。
3、随时观察盒子里的豆子，当豆子从白菌丝变成绿霉的时候说明豆子已经霉好了。
4、将霉好的豆子放在盐水中浸泡后装罐，在拿到太阳下暴晒，等豆子发酵好后，霉黄豆就可以吃啦。
五、黄豆酱焖五花肉的做法？
做法;1.五花肉洗净切后片. 2.放开水焯下. 3.放2碗水,加料酒,八角,姜片,大火煮开再小火30分钟.放些盐,糖,老抽酱油中火8分钟. 4.放3调羹六月香黄豆酱. 5.中火煮至汁稠.放些鸡精,葱花 6.装盆.
六、五花肉黄豆酱做法大全？
主料:五花肉500克。
辅料:盐适量,黄豆酱2大勺,蒜头适量,胡椒粉适量,辣椒适量,姜适量,调味菜（葱，大蒜等）。
步骤：
1，取适量的油放入锅中，待油热时，将五花肉切成丁，放入其中进行煎炸，当五花肉颜色变深时，将肉取出。
2，将蒜切成末，姜切成条，其它调味菜切成段。
3，取一个高压锅，然后，把五花肉放入其中，再放入葱姜蒜，然后，再将黄豆酱放入其中，加入盐、胡椒粉、辣椒。
4，最后，放入适量的水。盖好，开中火，煮大约25分钟左右。
5，最后，将火关闭，然后，把肉酱放入瓶子里晾凉。
6，用来拌饭或者拌面都是下饭神器。
七、黄骨鱼黄豆酱做法？
用料：黄骨鱼2条约400克 蒜2瓣 姜4片 葱头1粒 辣椒干1块 豆瓣酱1勺 生抽1勺 生油2勺 料酒1勺 清水1小碗
步骤 1
准备材料，洗净备用～
步骤 2
把黄骨鱼焯水，这样，它身上的粘液才可洗干净！
步骤 3
热锅冷油 ，放已切好的配料，炒香～
步骤 4
炒香配料，放黄骨鱼到锅中，煎至有点金黄色～
步骤 5
黄骨鱼煎至金黄色后，放1勺白酒～
步骤 6
加1小碗清水～
步骤 7
放1勺黄豆酱～
步骤 8
放胡椒粉，盖上锅盖，转中小火煮5分钟～
步骤 9
5分钟后，打开盖子，放1勺酱油，翻炒一下就可上碟了！
八、黄焖鸡黄豆酱做法？
步骤/方式1
锅中倒入适量清水，加入少许料酒后倒入切成块的鸡肉，焯一下。
步骤/方式2
焯水后捞出，清洗一下表面血沫，备用
步骤/方式3
适量香菇切块焯一下水后捞出。
步骤/方式4
适量芹菜焯一下水后捞出。
步骤/方式5
碗中加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺盐、适量白糖。搅匀，备用。
步骤/方式6
锅中倒入食用油，油温升高后加入葱姜蒜爆香。
步骤/方式7
再倒入鸡肉，翻炒片刻。
步骤/方式8
鸡肉表面微微变色后将步骤7的料汁倒入。
步骤/方式9
翻炒均匀后加入没过鸡肉的热水，再加入几粒冰糖。中小火，炖煮20分钟。
步骤/方式10
20分钟后加入土豆块和香菇块，继续炖煮10分钟。
步骤/方式11
10分钟后加入豆皮和芹菜，继续炖煮3分钟。
步骤/方式12
继而加入青红椒和洋葱，翻炒均匀后炖两分钟左右。
步骤/方式13
关火，装盘
九、黄五花肉的做法？
用料
五花肉
100克姜黄 适量海盐 适量
keto.快手姜黄五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉片，姜黄粉，海盐。
步骤 2
解冻后的五花肉片加适量海盐和姜黄粉。
步骤 3
建议戴手套，因为姜黄很染色，揉一揉。放置20-30分钟。姜黄可以放的比我少一些，我这个有些浓。
步骤 4
锅里加一点油（我用的山茶油），然后把五花肉放进去中小火炸。炸到略焦。
步骤 5
夹出来就可以吃啦。
十、黄糖五花肉的做法？
黄糖烧肉的做法步骤详细
主料:
五花肉（250克）、红萝卜（150克）、黄糖（2两）、老姜（少许）、盐（少许）
做法步骤：
1、首先把五花肉切成小块备用。
2、红萝卜切成长条。
3、老姜拍破切碎。
4、锅烧热把五花肉炒出油，如果肉比较瘦可以加点实用油炒，我不喜欢太油，就直接炒肉了。
5、肉炒出油放点料酒除腥，放姜末，加点盐继续炒，把肉差不多炒好为止。
6、起锅开始烧肉，一次性把水加够，肉开差不多15分钟下红萝卜，文火煮。
7、红萝卜烧软了开始下红糖，等红糖自然花掉继续烧，最后开小火继续焖到收汁。
8完成了！开吃