一、五花肉和排骨比例？
五花肉和排骨的比例，我觉得五花肉是非常好吃的啊，肥肉相间嗯，愿意吃肉的人也非常喜欢吃五花肉啊，排骨也比较香，排骨和五花肉在一起炖的话啊，大概排骨战二分，2/3嗯，五二肉占1/3，他们在一起炖的话，也是非常的美味，非常的好吃。所以我觉得这个比例是可以的
二、五花肉包排骨的做法？
主料：排骨 300克，蒸肉粉 1包
辅料：蚝油 适量，酱油 1勺，蒜 2瓣，料酒 2勺
步骤
1、將排骨洗净、剁段盛入盆中，加酱油，蚝油，料酒，蒜，腌制20分钟。
2、將适量蒸肉粉倒在排骨上，充分抓拌，使蒸肉粉均匀的包裹着排骨。然后放进锅里蒸50分钟。
3、起锅盛盘。
三、五花肉排骨分类吗？
五花肉排骨，是需要分类的，排骨它是含有骨头的，它可以炖汤，它的营养价值很高，可以补充钙，促进人体骨骼发育，而它五花肉是不带骨头，它可以在烤炉上烤着吃，可以放在锅里跟大白菜一起熬着吃，五花肉还可以做成梅菜扣肉，真的是好美味啊
四、五花肉炖排骨做法？
五花肉200克，排骨500克，黄豆酱20克，香叶5片，八角两个，花椒5克，干辣椒3个，小茴香3克，桂皮小指头大小一段，葱一段，姜一块麻将大小，料酒20克，糖20克，老抽适量，生抽适量，冰糖适量
2.五花肉切块，排骨剁块，坐锅热水，排骨和五花肉过水备用
3.起锅烧油，下五花肉煸炒，煸炒到肉表面微微干，改小火，下入白糖煸炒上色，下葱姜及所有干调料煸炒，下入排骨翻炒均匀，下入黄豆酱煸炒均匀，加足量水没过肉
4.开大火烧开，加适量料酒，老抽，生抽，冰糖，小火煮30分钟，时间到后改大火收汁，收越粘稠越好吃
五、排骨五花肉煲仔饭做法？
用料：排骨250克、蒜头6瓣、豆角若干克、米1.5杯、蚝油2勺、酱油2勺、黑胡椒0.5勺、盐若干克
做法步骤：
步骤 1、【备料】排骨洗干净泡水去血；豆角和蒜头洗干净。
步骤 2、【腌制】倒入蚝油、酱油、一点盐、一点胡椒粉（没有则不需要，喜欢辣可加辣酱）蒜头在排骨中，腌制15分钟。
步骤 3、【小炒】一点花生油中火加热后，倒入排骨，炒制表面轻微焦黄
步骤 4、【小炒】倒入豆角小炒一会（不用完全炒熟，略微上色炒香就可以）
步骤 5、【煮饭】煮米饭的时候将炒好的豆角排骨倒入（本身豆角排骨会出水，喜欢吃口感偏硬的可比正常米饭少一点水）按电饭煲的【煲仔饭】，木有可正常按煮饭键即可～
步骤 6、【出锅】电饭煲煲仔模式后会有一点点锅巴，炒香！！！
六、排骨五花肉焖饭做法？
准备用料：大米3杯、肋排2根、水适量、土豆1个、玉米半根、葱1段、姜3片、色拉油25毫升、老抽10毫升、盐3克、五香粉1小勺
步骤一：肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。
步骤二：准备好的配菜。
步骤三：土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。
步骤四：葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝。
步骤五：炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
步骤六：把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下。
步骤七：排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。
步骤八：再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。
步骤九：加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。
步骤十：大米洗净。
步骤十一：加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。
步骤十二：再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。
步骤十三：电饭煲选择煮饭功能。
步骤十四：成品
七、排骨和五花肉哪个贵？
排骨要比猪肉贵，一般排骨会比猪肉贵3至5元。排骨上的肉比较嫩，做出来好吃又有营养。
八、腊排骨五花肉的做法？
1. 买回来的排骨不用清洗，放在阴凉处，1天，让血水流出，（我在北方，所以买的是冻排骨，要先解冻，我放了1天半）
2. 锅热上把盐和花椒炒热，炒红，备用
3. 趁热把花椒盐摸在排骨上，摸均匀，不要抹太多盐，比平时多一被就好，要不会太咸。
4. 挂在阴凉处，5～7天，（开始几天会往下滴血水，所以在下面放个抹布）等肉不再滴水，表面开始有些干，进行下一步
5. 上一步的肉，拿下来，均匀的抹上一层甜面酱，在挂上凉制，按天气情况，凉制25天到一个月左右，即可食。
6. 晾置一个月后，可以食用。吃前要把表面的盐洗掉，这样不会太咸，蒸着吃或是煮菜吃都可以！！
九、广东五花肉炖排骨做法？
用料
排骨500g，五花肉300g，胡萝卜2根，香菇7朵，葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，白糖适量，盐适量，清水适量，白芝麻适量
做法步骤：
1/8 把排骨用清水泡洗干净直到没有血水，五花肉也是同样的方法清洗
2/8 排骨洗净放在盘中，五花肉切块，胡萝卜切块，香菇切片，切好葱姜蒜
3/8 锅内放入花生油，花生油达到五分热时放入白糖，把白糖熬到起小泡
4/8 放入排骨和五花肉进行翻炒，每一块肉都要炒到颜色均匀
5/8 炒好后放入香菇，葱姜蒜在次翻炒，
6/8 在放入胡萝卜，进行翻炒
7/8 炒均匀后，锅内放入适量的清水，放入一点点的盐，清水和锅内的肉平齐就可以，大火顿开后改为中小火顿到汤汁干稠，就可以出锅了。
8/8 出锅了，撒上白芝麻，
十、黄鳝烧五花肉还是排骨？
都可以呀，黄鳝的营养价值非常高，尤其有很高的药缮作用，也是非常美味的菜肴。黄缮烧五花肉可以采用红烧的方法来烧制，这样烧出的非常入味。
黄鳝和排骨烧，可以采用煲汤的做法，其实作法很筒单，可以用砂锅慢火来煲，这样的作法营养会丰富，对于身体的滋䃼会更好。