一、老式玉米的制作方法？
材料：玉米粒和油
做法1.首先热锅凉油，先把玉米粒放进锅里，切记一定要小火慢慢煸炒2. 然后炸至变色后就可以捞出来了。非常简单的一道家常菜。美味又好吃，小时候妈妈经常做是童年的回忆和味道。突然有些伤感，想家了。活动都会觉得就到家额肯德基
二、细玉米做法？
准备食材：
玉米面150克，面粉150克，开水适量，鸡蛋两个，酵母3克，奶粉10克，白砂糖30克，红枣适量
步骤：
1、150克细玉米粉，少量多次加入刚烧开的开水，一边加开水，一边用筷子搅拌成絮状。搅拌至没有干粉的状态。玉米粉有粗细之分，最好选择细玉米粉
2、加入同等分量的面粉，再加入10克奶粉，30克细砂糖。
3、将碗中的粉类混合在一起，用筷子搅拌均匀。三克酵母用温水融化后加入到面粉混合物中。
4、再磕入两个鸡蛋，用筷子搅拌成细腻的面糊，面糊的状态不能太稠，也不能太稀
5、将面糊盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第1次发酵，第1次发酵至原来的两倍大。将发酵好的面糊用筷子搅拌均匀，排出里面的空气。
6、将面糊分别倒入蛋糕模具当中，6分满即可，盖上盖子，进行第二次发酵。二次发酵结束后，表面撒上一些红枣粒。
7、放入蒸烤箱中，蒸20分钟即可出炉开吃
三、金沙玉米没有咸蛋黄怎么做？
用普通水煮鸡蛋黄做。
普通水煮鸡蛋黄可以做金山玉米，绝对可以。而且一点不影响口感，本身鸡蛋的鸡蛋黄影响价值就很高，特别是煮熟以后，但是要做起来可能要慢一点，而且做工要细致一些，经过加工以后，一点也不影响口感，而且做出来颜色也特别的好看，关键是吃着也好吃
四、蛋黄玉米可以不用咸蛋黄吗？
蛋黄玉米如果不用咸蛋黄来制作，而是使用普通蛋黄制作的话就没有那股咸香可口的味道了，用普通蛋黄做的话口感也会比较干，而且制作时需要额外添加盐不然做出来的蛋黄玉米没味道。这样算起来的话还不如用咸蛋黄来制作了，口感也会更好一点。
五、自制苞米教程？
方法/步骤
选择适量小玉米，清洗干净。沥干水分。
锅里放油，油温五成热时倒入玉米。
玉米在锅里不停的翻炒。
看到个别玉米粒开始爆花，就倒入适量的糖，翻炒几下。马上盖上锅盖。
等到玉米全部爆花之后就可以了。
出锅装盘。自制爆米花就做好了。