一、三黄蛋的做法？
材料：鸡蛋3粒、皮蛋1粒、咸鸭蛋1粒、清水1碗半、蚝油适量、麻油少许、盐少许、糖少许、生抽少许、胡椒粉少许
做法：
1、将咸鸭蛋黄与蛋清分开,皮蛋与鸭蛋黄切丁,鸭蛋清加入鸡蛋中一齐打入碗中,加入调味料打匀。
2、加水再打匀,再加入切了丁的鸭蛋黄与皮蛋中。
3、水大火烧开,换碟上鍋大火蒸6分鈡。完成。
二、三色蛋怎么做好吃？
三色蛋材料鸡蛋4~6颗皮蛋3颗咸蛋3颗米酒适量姜末适量做法1以上材料先备好料Ⓡ2把鸡蛋，蛋白、蛋黄分离Ⓡ3在器皿中铺上保鲜膜（要能耐高温），铺保鲜膜的用意在于防止沾黏好脱模Ⓡ4把蛋类都切丁，再倒入蛋白加米酒、姜末，搅拌均匀Ⓡ5先等水滚之后，再放入蒸，盖锅盖，开中小火，差不多8分左右表面有凝固Ⓡ6再倒入蛋黄液，再盖锅盖，也是蒸8分左右即可Ⓡ7蒸好的三色蛋，不要马上切，等凉再切Ⓡ
三、三色蛋的做法？
需要10步骤首先准备材料
原料：鸡蛋、咸蛋、皮蛋、香油。
第1步、咸蛋蛋黄蛋清分离。
第2步、咸蛋黄和皮蛋切丁。
第3步、鸡蛋同样分离蛋黄蛋清，蛋清倒入2/3的咸蛋清搅拌均匀。
第4步、在容器里垫层锡纸（方便脱模）。
第5步、皮蛋和咸蛋黄铺开。
第6步、倒入蛋白。
第7步、覆上保鲜膜蒸5分钟。
第8步、剩下1/3的咸蛋清倒入鸡蛋黄中搅拌均匀。
第9步、蛋白稍凝固时倒入蛋黄液，再蒸10分钟。
第10步、在中央插根筷子再拿起，无蛋液冒出即蒸熟。起锅前滴几滴香油增香。
四、蒸三蛋最正宗的做法？
主料 鸡蛋2个 咸鸭蛋2个 皮蛋1个 辅料 香油 半勺 料酒 1勺 蒸三蛋的做法 1. 准备材料 2. 鸡蛋、咸鸭蛋、皮蛋都去壳放入碗里 3. 把咸蛋黄捞出，咸蛋白加入鸡蛋液里加料酒打散，咸蛋黄、皮蛋用筷子夹碎 4. 取一耐高温塑料盒放入保鲜膜后把蛋液倒入 5. 加入皮蛋粒 6. 加入咸蛋黄粒 7. 搅搅均匀放入蒸笼水开后小火蒸18分钟 8. 这个是蒸好的 9. 刷上香油 10. 冷却后脱模切小片即可
五、三色蒸水蛋的做法，三色蒸水蛋怎么做好吃，三色？
食材用料鸡蛋2只相克食物鸡蛋咸蛋1只 皮蛋1只2只咸蛋1只皮蛋1只相克食物三色蒸水蛋的做法1.咸蛋先煮熟，然后切粒。 鸡蛋轻手拌匀，不要起泡，否则有泡沫，蒸起来不滑。 然后加水，水的比例是蛋的1.5倍，要比较准确。即是如果蛋有100ml, 那么水就要150ml, 这样才不会太硬。 将所有材料加入，水滚放入蛋液，蒸8-10分钟左右，直到没有流动的蛋桨。
六、“三色蛋”要怎么做？
原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个
配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末
做法：
鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀
皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀
另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液
蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可
七、三色皮蛋怎么做？
三色蛋材料鸡蛋4~6颗皮蛋3颗咸蛋3颗米酒适量姜末适量做法1以上材料先备好料 Ⓡ2把鸡蛋，蛋白、蛋黄分离 Ⓡ3在器皿中铺上保鲜膜（要能耐高温），铺保鲜膜的用意在于防止沾黏好脱模 Ⓡ4把蛋类都切丁，再倒入蛋白加米酒、姜末，搅拌均匀 Ⓡ5先等水滚之后，再放入蒸，盖锅盖，开中小火，差不多8分左右表面有凝固 Ⓡ6再倒入蛋黄液，再盖锅盖，也是蒸8分左右即可 Ⓡ7蒸好的三色蛋，不要马上切，等凉再切 Ⓡ